Cómo hacer la masa para empanadas ampollas sabrosa?La respuesta correcta a esta pregunta puede no cada anfitriona.Por lo tanto, la presentación de artículos, hemos decidido dedicar a este tema.
chebureks deliciosa masa: mejores recetas
Decidir para mimar a sus seres queridos deliciosas y crujientes chebureks, muchas amas de casa piensan sobre el hecho de que un poco de pasta para un mejor uso.En general, hay bastantes opciones de amasado.Decidimos presentar sólo el más exitoso y sencillo.
Entonces, ¿cómo hacer la masa para empanadas vesiculares sabrosa?Para ello, es necesario preparar:
- agua potable normales - 4 vasos llenos;
- sal marina de tamaño medio - 2/3 cucharilla;
- comedor de soda cal - 2/3 cucharilla;
- medianas huevo de gallina - 1 pieza;.
- azúcar blanco - cucharadita;
- comida ligera - añadir al espesor de la masa.Base
Mesim
Antes de hacer la masa para empanadas vesicular sabroso, debe preparar todos los ingredientes anteriores.Usted realmente conseguir un muy sabrosos artículos fritos que todos sus invitados apreciarán.
lo tanto, una base para hacer un tazón vierte agua potable a temperatura ambiente y luego se añadió a la misma el huevo batido, una cucharada de bicarbonato de sodio, azúcar blanco, y la sal del mar.Tras la disolución de todos los ingredientes en un tazón de suelta verter poco a poco la harina blanca (tamizada por adelantado).Manos
Productos Largos vymeshivaya, se obtiene una masa fresca y uniforme.Se coloca en una bolsa de plástico y se fue en un escritorio durante 45-60 minutos.Mientras tanto empezar a hacer el relleno.
Productos para llenar
empanadas caseras crujientes hizo que hacer con la carne picada.Hemos decidido no apartarse de la tradición y utilizar este relleno.Para su preparación que necesitamos: la carne de vacuno
- sin grasa - 300 g;
- blanco cebolla - 2 grandes cabezas;
- carne magra de cerdo - 300 g;
- agua o caldo potable - 3-5 cucharadas grandes;
- pimienta sal marina aplastado - añadir ingredientes al gusto.
Haciendo picada
más deliciosas empanadas, la receta de las que estamos considerando, se prepara utilizando una carne mixta.Para hacerlo, tomar 300 gramos de carne de cerdo y carne de res, y luego lavar bien la carne y remover todo vetas innecesario.Después, el producto se molió en un molino de carne con cebollas peladas.Sazonado con pimienta y la masa de sal, se mezcla a fondo.
Para Obtener empanadas jugosas y deliciosas en el relleno asegúrese de agregar unas cucharadas de agua o caldo.
Forming semiacabados
Después de las empanadillas de masa (crujientes y ampollas) configurar ellos mismos a temperatura ambiente, y el relleno está listo, es necesario proceder a la formación de productos.Para ello, separado de la base de una pequeña pieza, y luego rodó en una ronda y una capa fina (diámetro debe ser 12 a 14 centímetros).En ½ del producto y se extendió el relleno uniformemente distribuirla, sin llegar a los bordes.Entonces, el relleno de la carne cubierta con una capa y un segundo medio pellizcado fuertemente borde, utilizando un tenedor.Proceso de fritura
empanadas deliciosa, crujiente (burbuja) debe estar preparado para aceite vegetal refinado.Se vierte en un molde y se caliente mucho.Luego, en un recipiente extendido más artículos y se fríen por ambos lados durante unos cinco a nueve minutos.La salida es un muy sonrosadas y jugosas empanadas, que se extendió en un plato cubierto con toallas de papel.Una vez que el producto va a perder el exceso de grasa, que se mueven a otro plato.
Servir
Ahora ya sabes cómo hacer la masa para empanadas burbujeante, delicioso.Fry productos que se sirven calientes a la mesa con una taza de té dulce y pasta de tomate.
más deliciosa masa para empanadas: recetas
cocinar empanadas caseras no sólo puede a través de una receta que se ha presentado anteriormente, sino también el uso de otros métodos.Por ejemplo, muy sabrosos son obtenidos con el uso de agua mineral con gas.Para poner en práctica esta receta necesitamos:
- agua mineral carbonatada - 4 vasos llenos;
- cal comedor de soda - schepotochka;
- medianas sal marina - ½ cucharita;
- comida ligera - añadir al espesor de la masa.
conceptos básicos de cocina
pasta amasada es bastante fácil.Agua mineral con gas se vierte en un recipiente grande y después se disolvió la sal del mar en el mismo tamaño mediano y una cucharada de cal de soda.A partir de entonces, a partir de la harina de luz añade y mezcla a fondo.La salida es un bastante densa y homogénea de masa, que se cubre con un paño y se deja reposar durante 13-16 minutos.Proceso de cocción
chebureks
Todos empanadas interiores realizadas por uno y el mismo principio.Un trozo de masa se enrolla en el depósito, y luego se coloca él carne picada y el borde bellamente zaschipyvayut.
Después de la formación de todos los productos comienzan a su tratamiento térmico.Para esto mucho calentar el aceite vegetal en una sartén y se extendió en pocos semifinales.Agua mineral empanadas fritas por alrededor de cuatro a cinco minutos por cada lado.Sin embargo, no son sólo de color de rosa, y vesicular y crujiente.
freír cuidadosamente productos, sacaron cuidadosamente del aceite hirviendo y colocar sobre papel de cocina.Privar empanadas de grasa, que se sirven a la mesa con el té dulce y fuerte, así como la salsa de tomate o salsa de tomate.
Preparaciónde simples chebureks vodka
La mayoría de las amas de casa cree que la masa para empanadillas debe incluir necesariamente este ingrediente como un huevo.De hecho, con lo que el producto sea más optimista y delicioso.Sin embargo, los chefs experimentados sostienen que el huevo ayuda a asegurar una dura prueba.Por lo tanto no se recomienda añadir a la fundación para chebureks.Pero esto es sólo si usted desea conseguir el más tierno y crujiente masa.Por cierto, para mejorar este efecto, los expertos aconsejan añadir un marco y un poco de vodka de 40 grados.Esta bebida contribuirá a conseguir un crujiente y chebureks burbujeantes.Además, debido a la presencia de la masa se convierte en vodka absorber demasiada grasa.
Así, para la preparación de las bases que necesitamos:
- agua potable ordinaria - 4 vasos llenos;
- sal marina de tamaño medio - 2/3 cucharilla;
- cal de soda comedor - schepotochka;
- vodka (40 grados) - 2 cucharas grandes;
- comida ligera - añadir al espesor de la masa.Base
Mesim
Esta masa es muy fácil.Agua potable regular se vierte en un recipiente grande y luego disuelto en el mismo comedor de soda cal y sal marina.Para los ingredientes se añadieron vodka de 40 grados y una comida ligera.Todos los ingredientes se mezclan a fondo las manos hasta que marco fresco y uniforme.
Al final de la masa envuelta en papel film y dejar a temperatura ambiente durante quince minutos.Proceso de cocción
chebureks
Cheburechnaya masa sin huevos fritos en el vodka con bastante rapidez.Al mismo tiempo, no se trata sólo de color de rosa y crujiente y con ampollas.Para ello, la fundación está dividido en muchos pedazos, rodó en capas, relleno con carne picada y bordes zaschipyvayut con un tenedor.Como tal, se envían alternativamente fritos y asados a la rojez.
a la mesa de este tipo de productos se sirve caliente con salsa de tomate y el té dulce.
resumir
Como se puede ver, hay muchas opciones en cuanto a cómo hacer pasteles en casa y burbuja crujiente.Por cierto, usted puede preparar no sólo de diferentes bases, pero utilizando diferentes rellenos.
supuesto, los actos de tierra clásico relleno de carne.Sin embargo, algunos cocineros prefieren cocinar estos productos con puré de patatas, gachas de mijo y col incluso frito.En cualquier caso, estos productos se distinguen por un sabor especial y una prueba de ampollas delicada.Buen Provecho!
