Vino - esta es una de las bebidas más útil y antigua.Su primer preparado por los antiguos egipcios.Luego fue utilizado como bebida principal, como una variedad de jugos y agua en su clima cálido, es muy perecedera (nevera todavía no estaba).A fin de no emborracharse, que se diluyeron vino con agua, o para ser más precisos, se añade al agua un poco de vino para evitar que se echen a perder.
Probablemente nadie se atrevería a afirmar que la más natural, y por lo tanto se considera que es un vino casero útil.Pero, ¿qué hacer?
Muchas personas piensan que cocinar su propio vino - se trata de un proceso muy complejo y requiere mucho tiempo.Irónicamente, no lo es.Vino de uvas en casa preparando algo muy fácil de realizar toda estrictamente de acuerdo con las instrucciones.Por lo tanto, comenzamos.
recoger bayas
el fin de preparar el vino a partir de uvas en casa, no te puedes perder el tiempo en que las bayas alcanzan la madurez.Es en este período, que contienen más azúcar y menos ácido.Una vez que haya reunido las uvas necesitan para ordenar la fruta - podrido, estropeado, inmaduro y quitar.También es necesario retirar todas las ramas y hojas, porque si caen en el vino, el sabor de la bebida se deteriorará.
Si bayas no son polvoriento, no pueden ser lavado.El hecho de que la piel de la uva son bacterias que influyen positivamente en el proceso de fermentación.Con el fin de preparar el vino a partir de uvas en casa, mejor tomar las siguientes clases: "Isabella", "Moldavia", "Lydia".
Davim bayas
A continuación, tenemos que empezar a bayas por aplastamiento.Puede utilizar la licuadora o molinillo.En el proceso que debe seguir para asegurarse de que absolutamente todas las bayas fueron aplastados.
Después de aplastar las uvas fruta dejar la suspensión resultante solos para defender.En última instancia, el jugo debe ser en la superficie y de orujo (piel y semillas) en la parte inferior.Usando una prensa especial o sencilla cepa gasa futuro vino.
Fermentación
siguiente para preparar el vino a partir de uvas en casa, necesita una limpia y seca recipiente especial - botellas o un simple frascos de tres litros de 10 minutos o 20 litros.Desde el zumo de uva durante la fermentación se incrementa en volumen, el llenado del recipiente debe ser de no más de 2/3.A partir de entonces, la botella debe obstruir.Porque esto es una tapa de plástico especial con una abertura para el auricular, que mostrará el dióxido de carbono producido durante la fermentación.
Un extremo del tubo se debe reducir en el tanque con agua, el otro en el agujero en la tapa de la botella.Estructura
es necesario durante varios meses para poner en el sótano o en el sótano.Pero no te olvides de mirar periódicamente cómo el vino de uvas en casa vagará.Después de este tiempo, tendrá un gran vino seco, la fuerza de la que está a unos 5 °.Si desea obtener una bebida dulce, entonces usted tiene que tratar.Con cuidado, vierta el vino, la torta del conjunto fue dejado en la parte inferior y en cada litro verter 150 gramos de azúcar.Si te gusta el vino hecho en casa de las uvas de tipo semi-dulce, poner un poco menos de azúcar.Ahora deje en paz de su bebida favorita durante un mes, y luego verter el vino en la botella y guárdelo en un lugar fresco (refrigerador, el sótano).
