Recientemente, en las estanterías de nuestras tiendas podrá encontrar la caña de azúcar.Daños y beneficios de este producto no son conocidos por muchos, aunque la mayoría de los aficionados están comprando alimentos sanos es suyo.Se cree que es menos calorías y no tan dañino.Después de todo el azúcar durante mucho tiempo ha sido llamada la "muerte blanca" debido a su capacidad de causar diversas enfermedades.Muchos están tratando de optar por este producto, ya que cuidar de su salud.Pero los médicos advierten que el cuerpo necesita glucosa.Es muy importante para el cerebro.Por lo tanto, sin refinar azúcar de caña es un producto importante en la mesa para aquellas personas que quieren estar sanos.Por otra parte, se puede comprar en cualquier supermercado.
Qué es marrón
azúcar Qué lo distingue de la remolacha convencional - pocos saben.El azúcar blanco refinado es más accesible, ya que su producción es más barato, y el azúcar de remolacha de la que está hecho, está creciendo en todas partes.Pero para la fabricación de azúcar adecuados para su uso, se somete al complejo proceso de limpieza y blanqueamiento.Es por ello que se considera tan nocivo.Un marrón que tipo de hechos de caña de azúcar.Su patria es la India, y muchos cientos de años atrás, se hizo popular en Europa.Obtener esta dulzura a través de ebullición, y él no estaba en la necesidad de blanqueo.La masa marrón de la melaza tiene un olor agradable y está listo para usar sin tratamiento adicional.Sin embargo, es más caro que el azúcar regular.Precio dulzura en el extranjero es más de 100 rublos por kilogramo.
Útil de marrón
azúcartravés suave forma de procesamiento de dulzura caña de azúcar, esto resulta no sólo es delicioso, pero también es útil.Conserva todas las vitaminas y minerales contenidos en los juncos.Lo que es diferente de la caña de azúcar de costumbre?Daños y beneficios de la misma son objeto de muchas controversias.Sin embargo, se demostró que tiene estas ventajas:
- contiene fibra, vitaminas del complejo B, zinc, potasio y hierro;
- mucho menos sacarosa, pero una gran cantidad de glucosa, que es muy bueno para el cerebro;
- tiene efectos beneficiosos sobre la actividad de muchos órganos, especialmente el hígado y el bazo;
- no altera el sabor de los alimentos a los que se añade.
¿Puede este producto ser perjudiciales
Los partidarios de una dieta saludable solamente está tratando de comprarlo.Ellos creen que para mantener una forma sana y hermosa ajusta mejor es la caña de azúcar.Daños y beneficios de este producto en muchos casos son exageradas.Por, ejemplo, su calorías no es mucho menor de lo normal.Por lo tanto, aquellos que quieren perder peso también debe reducir la tasa de consumo de dulces, incluso si se trata de azúcar morena.Después de todo, es cuando se utiliza en grandes cantidades contribuye a la obesidad.Esto es debido a que la glucosa que se encuentra en el azúcar de caña, directamente en la sangre y dar energía al cuerpo.Si un hombre no lo desperdicies, que pospuso la reserva.Por lo tanto, la opinión de que la caña de azúcar puede ser consumida en grandes cantidades, no es cierto.Al igual que el blanco, que puede causar trastornos metabólicos, trastorno del páncreas, baja inmunidad, la diabetes y la aterosclerosis.
Qué sucede caña de azúcar
Brown le da un jarabe.Lo que más, el producto es más oscuro.Por lo tanto, algunos fabricantes que quieren ganar, teñidas de color marrón azúcar de mesa.Su precio es mucho más alto, y eso no es bueno - único daño.
La mejor considerado como el azúcar en bruto, ya que conserva más nutrientes.Que él es muy popular entre los fans de una dieta saludable.Hay varios tipos de azúcar moreno: Demerara
- Grado importadas de América del Sur.Se diferencia cristales húmedos pegajosas de color marrón dorado.Este azúcar es el más suave de la acción y es considerado el más útil.Variedad
- muskovado tiene un sabor a caramelo pronunciada.La consistencia es húmeda y pegajosa, de color oscuro.Turbinado
- Grado - un azúcar con partículas secas más grandes.En la producción de una parte purificada.
- Barbados Negro más valorado.Él tiene una textura pegajosa muy oscuro y húmedo.
Por qué el azúcar de caña tan popular
Una vez en siglos Rusia hace se introdujo este producto, que estaba disponible sólo para los ricos.Y en los últimos años ha aparecido en las estanterías de nuestras tiendas.Pero no todo el mundo es ahora consciente de que esta caña de azúcar.Daños y beneficios de la misma siguen siendo un tema de controversia.Pero los cocineros experimentados añaden a sólo productos horneados él, porque él da las empanadas y bollos refinado gusto y aroma únicos.Además, los camareros prefieren hacer cócteles y café sólo de la caña de azúcar.
¿Cómo distinguir un
falsa Para comprar azúcar teñida ordinaria, necesita saber qué buscar al comprar:
- en el embalaje tienen que ser señalado que es sin refinar;
- caña de azúcar real no puede ser vendido en forma de briquetas o arena homogénea perfectamente lisa, ya que todos sus cristales tienen una forma diferente;
- hizo dicho azúcar sólo en América del Sur, los EE.UU. o en Mauricio.
