Recuerde patata receta ñoquis hemos ofrecido a usted?Esta sopa - una buena excusa para recordarlos.Sirve rico sabor de la col con el uso de tres tipos de repollo.Fuera de temporada, se puede cocinar fácilmente esta sopa con brócoli y coliflor congelada.
necesita:
4 muslos de pollo con piel y huesos
2 tallos de apio
1 medio
zanahoria 1 gran
cebolla 2 dientes
ajo 2 hojas de laurel
2 litros de
agua 200 g de color 150g
repollocol
150 g de sal brócoli
y pimienta al gusto
de albóndigas (100 piezas):
400 g de patatas 120 g de harina
1 huevo 1 cucharadita2 cucharadas de sal
picada
Preparación:
albóndigas de cocina.Hervimos las patatas con piel hasta que estén tiernos, limpio de la piel, dando fresco.Limpie las patatas por un tamiz o tres muy rallador fino.
transmite a la superficie de trabajo enharinada.120 g de harina y la sal y mezclar suavemente (no mesim!).Hacer papa en el centro de masa de la profundización y tratando de conducir en el huevo.También pone el perejil picado.
amasar la masa de las masas, añadiendo la harina según sea necesario (aproximadamente 2 cucharadas permisibles).La masa debe tener un suave y ligeramente pegajosa al tacto.
Divida la masa en 10 piezas.Cada salchicha enrollada en 1,5 cm de espesor.Corte cada salchicha en 10 pedazos y formar las albóndigas.Pollo
con la hoja de laurel y poner en una cacerola vierta 2 litros de agua fría.Ponemos en el fuego, llevar a ebullición y cocine, de vez en cuando la eliminación de la espuma, hasta que estén tiernos pollo, unos 30 minutos.
En este momento, cortado en pequeños cubos zanahorias, las cebollas y el apio.Precalentar una sartén en 2 cucharadasaceite vegetal y freír las verduras hasta que la cebolla es translúcido, aproximadamente 5-7 minutos.
col finamente shinkuem, el brócoli y la coliflor en ramilletes acción.
sacar el pollo terminado del caldo y dar un poco de frío.Cortar en trozos.
el caldo de verduras asadas y col.Cocine por 10 minutos.Regrese el pollo a la sartén y calentar durante un par de minutos.Apague el fuego y añadir la sopa de ajo finamente picado.
En una sartén aparte ponga a hervir agua con sal.Póngalo en las albóndigas y cocine hasta que el ascenso.Sacamos con una espumadera.
Verter la sopa en tazones, coloque las bolas de masa hervida.
Foto fuente: vkusnyblog.ru
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