esta receta quiche, es decir, la combinación de espinacas con champiñones, la novedad no es diferente y es familiar para muchas personas.La combinación de estos dos productos de sabor perfectamente equilibrado con muy sabrosa masa.
Para la prueba se necesita:
200 ml harina de trigo 50 ml
centeno harina cucharadita
¼bicarbonato de sodio 1 cucharadita
azúcar (al gusto) 50g
mantequilla fría (en cubitos)
½ cucharaditacucharadita de sal 1/3
pimienta negro (al gusto)
200 ml queso crema (queso crema)
1-2 cucharadasLeche
Preparación:
En un tazón pequeño, mezcle la harina con el bicarbonato de sodio, sal, azúcar y pimienta.Añadir la mantequilla y frotar con los dedos hasta que kroshkoobraznogo estado (en una licuadora para mezclar el modo "pulsante").Agregue el queso cottage y leche, amasar la masa (no amasar durante un largo tiempo) y para formar una bola de masa.
En una superficie enharinada extienda la masa en un círculo con un diámetro de unos 27 cm. Ponga la masa en un molde para hornear de diámetro ronda engrasado 22 cm (forma de la sección) que cubren el fondo y las paredes del molde.Ponga formar la masa durante 20 minutos en el refrigerador.
Para el llenándote necesita:
350 setas frescas (200 g enlatados, agua filtrada)
3 cucharadas
mantequilla 1 cebolla pequeña (picada)
300 espinaca fresca (picada)
150 ml Cheddar rallado queso
2 huevos sal
150 ml de leche
, pimienta negro, un susurro de nuez moscada
Preparación :
Heatmedio calentar una pequeña sartén con mantequilla.Añadir la cebolla y freír durante 1-2 minutos.Añadir a las cebollas cortadas en rodajas y las setas, en ocasiones inquietantes, mantenga en el fuego hasta que el líquido de los hongos se evapora por completo (6-8 minutos).Agregar la espinaca y revuelva un par de veces, continuar la cocción durante otros 2 minutos.Sazone con sal y pimienta, agregar la nuez moscada, mezclar y retirar del fuego.
Sacar de la nevera formar una masa.Vierta en la mitad inferior del queso rallado y suave.Poner el relleno en la parte superior de espinacas y champiñones y espolvorear con el queso restante.En un tazón pequeño, batir los huevos con la leche y verter el pastel con la mezcla.Poner en un horno precalentado a 190-200 con horno y hornear durante 35-40 minutos hasta que estén doradas.Quiche enfriar durante 10 minutos antes de cortar.Servir la tarta caliente oa temperatura ambiente.Fuente
Foto: carina-forum.com
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