muy simple, galletas aire queso frágiles.Puede ser cualquier tipo de horno con queso, puede ser puede ser una combinación de varios tipos.
Usted necesitará:
Camembert - 50 g de queso Gouda
- 50 g de huevo de gallina
- 1 pieza.
La harina de trigo - 150 g de hornear
en polvo - 2 g de mantequilla
- 100 g
Pimienta blanca en polvo -. ¼ h Liter.Pimiento rojo
dulce (pimentón) - ¼ piezas.
Nuez moscada - ¼ g
pistacho - Peanut
10 g - 10 g
Sésamo - 10 g Crema
10-11% - 20 ml
Preparación:
Ambos tipos de queso cortado en trozos pequeños.
En un tazón pequeño, bata el huevo con un tenedor.
mezcla de harina en medio una cucharada de polvo de hornear y espolvorear en todo en el recipiente mezclador - queso, harina, trozos de mantequilla, las especias y la mitad de la mezcla de huevo.
Revuelva hasta hace migas uniformes, se vierte sobre la superficie de trabajo y las manos amasan la masa.Llevarlo a una media hora en la nevera.
Mientras tanto, preparar las tuercas para la decoración.Pistachos limpias, frotar entre las palmas de las manos para quitar la cáscara y cortar con un cuchillo.Sólo picar los cacahuetes.Usted puede usar de sésamo, semillas de amapola y pimienta recién molida.El resto de la mezcla de huevo, añadir una cucharada de crema.
Retire la masa de la nevera, de nuevo amasar hasta que las manos suaves y rodar por el papel de hornear en un espesor de capa de 3-4 mm.Un punto importante - antes de cortar las galletas Envuelva la masa en el rodillo y luego enderezar la mesa de nuevo.Es necesario que en la prueba tenía ninguna tensión, o durante el proceso de horneado está muy deformado, y los puntos son óvalos juntos, por ejemplo.
utilizando moldes de corte de la galleta, es posible cortar lo suficientemente cerca el uno al otro, como sedurante la cocción, se reduce de tamaño.
Retire el exceso de masa (que luego rodar de nuevo), pincel con huevo y decorar las galletas con nueces.
Hornear en horno precalentado a temperatura moderada de alrededor de 180 a 200 ° C.Retire tan pronto como tenga confianza oro.Es importante para ayudar a retener la humedad para galletas sabor a queso sentido más tiempo.Las cookies se incrementaron en gran medida en la altura, a aproximadamente 1 cm de grosor, pero disminuye a lo largo del perímetro.
Foto fuente: foodclub.ru
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