A veces los jardineros se enfrentan al hecho de que en el jardín crece calabacín amargas.¿Por qué puede surgir un problema?La aparición de los pepinos amargos no son infrecuentes y, a veces sabor amargo otras verduras y frutas.Pero con calabacín esto es bastante raro.Vamos a tratar de identificar las principales causas.
Por qué calabacín amarga?
De hecho, un pepino y calabacín parientes más cercanos son, por lo que la principal causa de la amargura tienen uno.El kukurbitatsine cosa - la sustancia se acumula en los vegetales y causa un sabor amargo.El aumento de las concentraciones en los bares puede ocurrir debido a varios factores.Por ejemplo, la falta de riego regular o un cambio dramático en la humedad.Es decir, si se observa durante las lluvias de verano, que luego son reemplazados por largos períodos de sequía, entonces su cama bien puede parecer calabacín amargas.
concentración Más kukurbitatsina depende de la variedad.El trabajo de selección llevado a cabo en los últimos años, nos ha proporcionado variedades que contienen una cantidad mínima de la sustancia.Pero no hay que olvidar que existe el riesgo de polinización cruzada con otros cultivos.Especialmente peligroso en este sentido calabaza ornamental, amargo y no comestible.Por lo tanto, la hora de elegir un lugar para las camas a tener en cuenta este factor.
interesante que la pregunta "¿por qué calabacín amargas" muchos jardineros responden que se produce debido a un exceso de fertilizantes orgánicos frescos.Sin embargo, hay más exceso fenómeno orgánico - el rápido crecimiento de la masa verde, disminución del crecimiento fetal y el deterioro de su condición.
Por qué calabacín amargas después de la cocción
Todo el mundo ama calabacín frito y el caviar de squash en nuestro país en absoluto aparte de la competencia.Sin embargo, a veces el plato después de la cocción tiene un sabor amargo específico.En principio, se puede comer la comida, pero de alguna manera no se siente como él.¿Entonces por qué la amarga después de cocinar el calabacín?Sobre este tema, sólo hay dos respuestas.En primer lugar, el calabacín fue inicialmente amarga por alguna razón, ya se ha mencionado anteriormente.En consecuencia, todo el plato adquiere un sabor específico.Realización En segundo lugar - la amargura da algún otro producto.Por ejemplo, a menudo se pueden comprar en el mercado, o incluso a crecer en su sitio de una gran chiles rojos en vez de dulce búlgaro.Sólo una semilla en el paquete, y eso es en su área crece una planta totalmente diferente.Externamente, son muy similares, pero la guindilla tiene una punta afilada.Sin embargo, si el proceso de un gran número de verduras, es fácil pasar por alto.Así pimientos calientes cae en el plato general y le da la amargura y la nitidez.Otra razón de la amargura - aceite vegetal rancio, que se puede utilizar cuando se cocina.Otro sabor específico puede dar al plato un poco de condimento, así que asegúrese de no cometer un error con la receta.
Así, hemos identificado todas las principales razones por las que la calabaza amarga (en el jardín o en el plato terminado).Para el cuidado de las plantas, se adhieren a la fórmula.Y usted reducirá el riesgo de tales efectos al mínimo.
