¿Sabe usted cómo preparar una tortilla de Kaiser?Ciertamente, la mayoría de las personas en nuestro país ni siquiera han oído hablar de este plato.Es por eso que decidimos presentó el artículo a describir en detalle la receta.
general
Antes de decirle acerca de cómo cocinar una tortilla de Kaiser, quiero decirle lo que este plato inusual.
kaiserschmarrn - un producto que es muy popular en Austria.Es un plato de pasteles dulces.Para cocinar con ingredientes de la que por lo general hacen tortitas.Después de amasar la base de su vertido en una sartén caliente y freír bien en ambos lados.
Generalmente Kaiser preparado tortilla con cualquier dulces.Por ejemplo, es muy a menudo añadir las pasas, frutas confitadas, nueces, ciruelas y otras frutas secas.El resultado es un plato increíblemente dulce y delicioso que se sirve para el desayuno sólo como un postre.
Kaiser tortilla: la receta paso a paso la preparación
Una vez probado una tortilla tal, que vas a hacer una y otra vez.Después de todo, se pone muy dulce, tierna y deliciosa.Sin embargo, debe tenerse en cuenta que este postre tiene un valor bastante alto poder calorífico.Es por ello que no se recomienda el uso de las personas que sufren de obesidad, o simplemente no quiere subir de peso.
Entonces, ¿qué son los ingredientes necesarios para hacer una deliciosa tortilla de Kaiser?La receta de este dulce platos incluyen los siguientes componentes:.
- principales huevos crudos - cerca de tres piezas;Luz
- tamiza la harina - alrededor de 1,5 tazas;
- azúcar arena - tres grandes cucharas;
- leche o no muy pesado crema - un vaso lleno;Mantequilla
- - se usa para freír;
- grandes pasas - cinco cucharas de postre;
- canela - utilizado a discreción.
Do base de tortilla de Austria recetas
austriacos son siempre diferente manera inusual de la cocina.Y dulce tortilla no es una excepción.Antes de su freír en una sartén, se debe preparar una base líquida.Para ello, toma el recipiente grande y profundo, y luego entrar en sus grandes huevos.Batir los ingredientes hasta que quede suave, deben verter la leche de grasa o crema.Repita el procedimiento de mezcla, la misma necesidad de añadir azucarero.En lo sucesivo, todos los componentes necesarios para batir a alta velocidad hasta que el producto fluye dulce se derrita por completo.
la final al peso del huevo leche resultante debe verter poco a poco la harina blanca.Como resultado, usted debe obtener una base para la consistencia no es crema muy espesa.
Prepare ingredientes adicionales
Como se mencionó anteriormente, el Kaiser, asegúrese de cocinar la tortilla con los dulces.Decidimos utilizar una gran pasas.Debe pasar, y luego se lava y escaldado con agua hirviendo.Por cierto, en agua caliente seca mejor reposar durante media hora.Durante este tiempo, son bien remojo y se hinchan.Sin embargo, antes de añadir a la fundación debe ser pasas máximas privan a toda la humedad.Para ello, se recomienda agitar el tamiz.
Fry dulce tortilla en la estufa
Una vez que la base para la tortilla de Austria está listo, y también se empapó las pasas, puede proceder con seguridad al tratamiento térmico del plato.Para ello, tomar un hierro fundido profunda sartén o sartén.Hay que poner un pedazo de mantequilla, a continuación, poner el plato a fuego medio.Después de que el aceite de cocina completamente derretido en los platos calientes que tenga que verter toda la mezcla de huevo.De esta forma, el plato debe estar constantemente freír a fuego medio.
Cuando fritura dulce tortilla a fondo por medio, que deben ser tratados previamente pasas Sprinkle, así como degustar añadir canela en polvo.Por lo tanto cargas deben repartirse de manera uniforme sobre toda la superficie del sustrato.
Después de todos los pasos anteriores platos de huevos debe ser entregado con una espátula y continuar el proceso de cocción en el mismo modo.Ligeramente freír la tortilla por otra parte, se recomienda para cortar en piezas cuadradas o en forma de diamante derecha en la sartén.Para ello podemos utilizar un cuchillo afilado y un tenedor.
Al final de la preparación de todos los bits recibidos también requieren freír cuidadosamente a fuego alto.Esta tortilla debe cubrir apetitoso color dorado.
correctamente platos austriacos a la mesa
Después de una tortilla dulce con pasas y canela es totalmente listo, debe moverse con cuidado para una placa separada y esperar a que el enfriamiento parcial.En el futuro, desea espolvorear el plato con azúcar en polvo e inmediatamente presente a la mesa.Además de esto, usted puede presentar una jalea baya desayuno o una taza de té caliente.Disfrute de su comida!
consejos útiles para
dulce tortilla Avesta se hicieron aún más delicioso, sabroso y satisfactorio, mientras que está cocinando puede utilizar las siguientes recomendaciones:
- polvo de canela puede reemplazar el comino.
- Para conseguir la textura delicada, el huevo con el azúcar batiendo deseable - hasta que la espuma blanca y esponjosa - con la ayuda de una batidora.Este proceso se puede continuar después de la adición de la harina y la leche.
- como dulces rellenos se pueden utilizar no sólo las pasas y las ciruelas pasas, albaricoques secos y frutas confitadas.Para los más golosos se les permite añadir un poco más de lo indicado en la receta.
- Servir se recomienda la tortilla para elaborar cerveza caliente.
- Además, el plato terminado, se puede verter sobre la miel o leche condensada.
