Mostaza - cultura vegetal relacionado con la familia de las crucíferas.Existen varias docenas de especies de esta planta, pero como las especias utilizadas sólo tres variedades - blanco, negro y marrón.
Mostaza blanca (blanco Mostaza, lat. Sinapsis alba) común en América del Norte y Europa.La planta es una planta anual, bajos (60 cm).Las semillas de mostaza en esta clase es muy luminoso, con un toque de miel, moderadamente ostrye.Korichnevaya mostaza (o sareptskaya, lat. Brassica juncea, Ing. Castaño Mostaza) según su popularidad por delante y blanco, y negro.Moderadamente grave.Las semillas de mostaza - 2 mm de diámetro, redondo, de color marrón o marrón.Plantas Homeland consideran el Himalaya, aunque se cultiva principalmente en la India.Rusia "se reunió" con mostaza marrón en el siglo XVIII.gracias a los alemanes, invitados por Catalina II en el desarrollo del sur de Rusia.Entre los primeros colonos era un médico misionero y traductor Konrad Neytts.Con su "mano ligera" Mostaza golpeó la mesa real.
La mostaza marrón ahora se vende en forma de polvo y, como una mesa normal en casi todos los negro magazine.Gorchitsa comestibles (Negro Mostaza, lat. Brassica nigra), se refirió además a que los franceses, tiene una bastante larga, de hasta un metro, tallo.Cajas con semillas dan a conocer inmediatamente después de la maduración, que es extremadamente difícil de limpiar.Se cultiva principalmente en el sur de Asia.Semillas de mostaza negra más agudos, pero también el más fragante de sortov.Rastenie cultivada se valora desde la antigüedad como medicinal, culinario, y cómo.Las propiedades únicas sustancias mostaza debido contenidos en el mismo, incluyendominerales (calcio, cobre, manganeso, selenio, hierro, zinc), fitohormonas, vitaminas y antioxidantes.Las semillas de mostaza - un almacén real de energía y fibra dietética, que es muy importante para aquellos que sufren de exceso de colesterol, lo que conduce a la lucha contra la niacina (vitamina B3).Las frutas contienen flavonoides (antioxidantes), luteína, zeaxantina, caroteno y una variedad de vitaminas, la lucha contra los radicales libres (K, E, C, A) y esteroles (sitosterol, campesterol, avenasterol, estigmasterol, brasicasterol) mirozin, sinigrina, ácido(eicosenoico, erúcico, palmítico, oleico).La demanda
de semillas de mostaza está aumentando cada año.La planta es crecer de manera rentable tanto para venta como para consumo propio.
Sembrar semillas de mostaza ayuda a restaurar la salud del suelo, aumentar la fertilidad, para destruir los agentes patógenos de enfermedades como el tizón tardío, Fusarium, sarna, y así sucesivamente.No les gusta gusanos de alambre de mostaza, babosas, Medvedkov guisante polilla.Siembra abono verde sin exagerar elimina de otros conjuntos de fertilizantes, lo cual es beneficioso para ambos jardineros ordinarios, y para una economía sólida y agricultores, como una mejora natural del suelo para reemplazar los medicamentos que se han creado sobre la base de la química, es imposible.Sembrando las semillas de mostaza restablece el equilibrio natural del suelo a través de lo que es realmente importante.La planta crece rápidamente y es capaz de construir rápidamente un montón, incluso en la temporada de frío.
mostaza es especialmente eficaz cuando se combina con leguminosas (a través de un número de suplentes).Este abono verde, desintegrándose bien estructuración, el drenaje del suelo y levantando vozduhoemkost.El sistema radicular de la planta es capaz de penetrar profundamente en hasta tres metros.Es posible reconocer la calidad de la cosecha de mostaza, protegiendo el suelo de la erosión durante el otoño y primavera (y si se deja sin cortar, incluso en el invierno).Lleva a cabo la magnífica nieve, lo que contribuye a la acumulación de la humedad y la reducción de la congelación del suelo.En las estepas, donde los vientos son más fuertes y más frecuentes, la planta se siembra entre los de invierno (filas).
Como mostaza forraje se utiliza en forma de masa verde.El valor de la misma cerca de la alimentación.
semillas de mostaza siembra se hace mejor en suelos previamente cultivados, fertilizado (planta de fertilizantes "procesado", por lo que es fácil de digerir para los cultivos subsiguientes), SOD-podzolico y arenoso.Las semillas germinan incluso a 1 grado Celsius, brotes toleran heladas hasta -5 grados.Semillas
mostaza (el precio depende de la variedad, en promedio - alrededor de 30 rublos por kilogramo) es mejor comprar en las tiendas especializadas.
