Ninguno plato en la cocina japonesa no está completa sin arroz.Esta hierba es muy popular en Japón y al igual que los residentes de ese Estado.Pero lo más interesante de los otros - japoneses prefieren preparar y se aplican únicamente al cocinar tu propia - arroz japonés.
Restaurantes Maki Maki ofrecen a sus clientes una mayor variedad de platos de arroz, que se presentan en la página http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/.
Especies
En el mundo actual hay un gran número de diferentes variedades de arroz.Sin embargo, todos ellos se agrupan en tres tipos principales:
- japonesa;
- Índico;
- javanesa.
granos de arroz japonés se truncan y son lo suficientemente grandes contenido de almidón, amilosa y amilopectina, dando cereales tachuela y única textura gelatinosa.Indian largo y que no se peguen cuando se cocina.En variedades alargadas javaneses de grano y tiene alta friabilidad.Historia
primera vez en el arroz de Japón apareció en el siglo III antes de CristoFue traído desde la península coreana.En el momento, Japón comenzó el hambre como cotos de caza llegan a su fin, y la gente comenzó a morir.Y luego en el archipiélago japonés aparecido arroz, que se convirtió en una especie de salvador del pueblo japonés, tanto en términos de suministro, tanto en términos del problema demográfico.
Después de algún tiempo, ya se ha convertido en la base para el bienestar del país.Este cereal recaudar impuestos y pagar los sueldos a los funcionarios.Papel
en Japón
El arroz es un símbolo del país y el alma de la nación.Desde la antigüedad, se cree que si el arroz es bueno pico, significa - todo lo demás es bueno también.Cada año, el cambio de monarca a sus imperiales plántulas de arroz campo.Incluso durante la Segunda Guerra Mundial, los soldados se les dio las cajas a la memoria de su tierra natal.Estaban en el medio de la arroz rojo y de drenaje.
también la hierba - las principales ofertas de las almas de los difuntos.Y la hija puede convertirse en una amante de pleno derecho de la casa sólo después de que su suegra le dará una espátula especial para la colocación de arroz - syamodzi.Los japoneses adoran hoy Hatake pero Kamisama - el espíritu del campo de arroz - una de las principales deidades.Y la más emocionante e increíblemente - Sumo - esto no es sólo una pelea, pero un ritual que se dedica al espíritu de los campos de arroz.
caro, pero la imagen es más importante que
A pesar del hecho de que el costo del arroz en Japón es muy alto, el gobierno deja de financiar la industria.Y todo por razones de prestigio nacional, porque el arroz japonés el mejor en el mundo y la gente del país cada día de comerlo.Aquí las palabras de alimentos y de arroz - son inseparables y unidos en una sola palabra - Gohan.
