llama aceite de fusel subproducto de la fermentación.Están contenida como impureza en el alcohol crudo y tienen olor característico muy desagradable.Representan un líquido aceitoso, que puede tener un color de amarillo claro a marrón rojizo.El componente principal de esta sustancia son alcoholes C3-C9, y aldehídos furfunol y ácidos grasos.Aldehídos y alcoholes saturados aparecen en levaduras metabolizan aminoácidos.Los aceites de fusel presentes, por ejemplo, en la cerveza y en luz de la luna, y en cantidades bastante grandes.Cuando
bebidas caseras con un alto contenido de alcohol de estas impurezas problema es bastante aguda.Brebaje La destilación se realiza mediante un equipo especial.Pre preparar Braga.A continuación, se calienta a una temperatura alta.Como resultado de ello, comienzan a destacarse los humos del alcohol.Cuando se enfría última condensada y desagües en un recipiente preparado.
destilación es muy importante observar el modo de calefacción.Impurezas ligeras contenidas en Braga, comienzan a hervir a una temperatura de unos 68 grados.Además, a una temperatura de 78 ° C, una evaporación intensiva de etanol.En el posterior calentamiento a 85 ° C del producto original en sí ser prominente aceite de fusel indeseable.Por lo tanto,
Se considera que cuanto más rápido el calentamiento se produce en la luz de la luna, la eficacia de su trabajo.Cuando la destilación a temperaturas de hasta 78 ° C se obtiene el llamado Pervatsch, que contiene una gran cantidad de impurezas ligeras nocivos.Recibir un producto similar en el interior, así como utilizarlo para uso externo, dicen, colonias o lociones, en cualquier caso imposible.Al alcanzar la temperatura inicial del producto de 78 ° C.necesaria para reducir la intensidad de la calefacción.De lo contrario, puede ser emitida y puré.Tras el calentamiento posterior toma propio proceso muy básico de destilación de alcohol ilegal.
En esta etapa hay que ser muy cuidadoso.En primer lugar, se debe tener cuidado para asegurar que la temperatura no subiera por encima de puré 83 ° C.De lo contrario, como se mencionó anteriormente, que se asignará a partir de aceite de fusel.En segundo lugar, en esta etapa, la evaporación del etanol, con lo que su contenido disminuye gradualmente en Braga.
finalmente en el producto inicial será la cantidad mínima que se puede quitar solamente a una temperatura más alta.Sin embargo, la calidad de la cerveza fuertemente a disminuir, ya que aumentará el contenido de tales sustancias nocivas como los aceites de fusel.En consecuencia, después de alcanzar una temperatura de 85 ° C la destilación debe ser detenido.Número vapor de alcohol éter se puede comprobar de una manera sencilla.Para ello, recibió el papel del alcohol ilegal humedecido y prendido fuego.Si se quema con una llama azul sombra, el alcohol está disponible en cantidades suficientes.Si el papel no se enciende, significa que la cantidad es pequeña.En este caso, el proceso se puede continuar solamente para su posterior mezcla con Braga y redestilación.
Posteriormente, el brebaje resultante para eliminar caído en sus óleos se puede purificar más.Esto se puede utilizar en una variedad de métodos.El más simple es considerado limpieza permanganato de potasio cerveza.Para este propósito se diluye en agua de antemano.Por litro de vodka que necesita unos 1-2 gramos.La solución resultante se vertió en una cerveza y se dejó reposar durante 10-12 horas.Después de la clarificación y la precipitación, el líquido se filtra a través de la tela.
