Cómo cocinar la carne de cerdo de salmón en casa?Antes de responder a esta pregunta, es necesario decir, que es el producto.
llama Balik sacudió la carne, que se prepara a sí mismo.Este producto ofrece un gran bocado para cualquier cena navideña.
Haga cerdo salmón al proceso de cocción
casa dijo delicadeza no es tan simple como parece a primera vista.Pero, a pesar de todas las dificultades que encontrará durante la creación de este plato, usted termina con un apetitoso bocado.
Así que para hacer el salmón de cerdo, necesitamos: cuello de cerdo
- (carne con capas de grasa) - alrededor de 1 kg;Sal marina
- no es demasiado grande - ½ taza;
- cualquier especias - se utiliza para probar (para el salmón perfectamente adecuado cilantro, el pimentón y la pimienta de Jamaica).
Selección y preparación de productos
especialmente delicioso salmón obtenidos a partir de carne de cerdo en casa, si su cuello rimel compra preparación con una pequeña capa de grasa.Además, un aperitivo a menudo hecha de carne de res, cordero e incluso alces.
Después de un ingrediente necesario para comprar, se debe lavar bien con agua tibia y luego seque con toallas de papel.Este producto cárnico es necesaria para asegurarse de eliminar todas las pestañas y las venas duras innecesarios.Proceso de salazón
preparó el componente principal, debe ser en todos los lados no son demasiado grandes espolvorear con sal marina y poner en un recipiente hondo.Top de cerdo con una gran cantidad de especias necesarias para exprimir el yugo e inmediatamente colocados en el refrigerador.En este estado, la carne debe estar dentro de tres días.Periódicamente, se recomienda dar vuelta para que el esturión futuro prosolilsya uniformemente.Proceso de secado
Balik de cerdo en el hogar es un tiempo bastante largo.Después de secar durante un pedazo de carne que se necesita mucho tiempo.Después de que el producto es solución salina y notablemente cambio en el color, se debe retirar de la nevera y a fondo pat seco con toallas de papel.Entonces se requiere la carne para poner en una gasa seca y densa y envolver los hilos de seda torta resultantes.Al mismo tiempo, asegúrese de hacer un lazo.
Después de todo este procedimiento se requiere la suspensión de la carne de cerdo salada en un lugar ventilado y fresco.En esta forma, es deseable en reposo durante 5-7 días.Durante este tiempo, la carne debe estar bien provyalitsya.
servido correctamente en la mesa
Después de salmón porcina está listo, debe ser sacado de gasa y se coloca en un recipiente seco con una tapa, para enviar en el refrigerador.Después de un par de horas, el producto se puede utilizar de forma segura para el consumo humano.Para ello, cortar el salmón en rodajas finas y bien diseñada en un recipiente plano.
Hacer delicioso salmón en el horno
Como se mencionó anteriormente, el salmón se tiró de la carne.Sin embargo, muchas amas de casa tienen miedo de presentar un hogar delicadeza.Si usted está en medio de ellos, puede ser salmón al horno.Para este plato necesitamos: Carne de cerdo
- sin grasa - alrededor de 1 kg;
- pimienta y sal marina - se utiliza para probar;
- 3 dientes de ajo;
- zanahoria - 1 pieza;.
- mayonesa calorías - utilizar al gusto;
- manteca - 1 trozo pequeño.
Preparación producto cárnico
Antes de cocinar la carne de cerdo de salmón en el horno, que debe preparar cuidadosamente el ingrediente carne.Para ello se necesita un buen lavado, paño seco y luego hacer unas cuantas incisiones en la superficie.En el futuro, que necesitan para poner un plato de ajo, rebanadas de tocino y rodajas de zanahorias frescas.Además, se requiere un pedazo de carne de cerdo para lubricar una mezcla fragante hecha de dientes de ajo machacados, sal, pimienta y mayonesa de calorías.De esta forma, el producto debe ser puesto en un recipiente con tapa y poner en la nevera durante 2-4 horas.Proceso de tratamiento térmico
Después de marinar la carne de cerdo, debe ser envuelto en una lámina gruesa, coloque en una bandeja para hornear y enviar en el horno.Salmón Bake deseablemente a 175 grados durante 2 horas.Durante este tiempo, un manjar debe estar bien preparado para ser suave y delicioso.Aperitivos
para el festivo
cena Después del tratamiento térmico debe ser eliminar cuidadosamente la carne de la sartén y deje enfriar completamente justo en el papel de aluminio.Cerdo salmón tarde para ser colocado en una bolsa de plástico y enviar en el refrigerador.Dos horas más tarde, un manjar para estar en plena forma para su uso.Debe ser removido de la lámina y se corta en placas delgadas.Después de colocar sobre una placa plana, se obtiene un aperitivo muy sabroso y original, que puede estar presente de inmediato para una cena de celebración.
Como se puede ver, en la preparación de esturión no es gran cosa.Pero si usted decide hacer un aperitivo como sin tratamiento térmico, se necesita un buen montón de vr4emeni.Aunque será plenamente justificado después de usted y sus invitados probar las delicias caseras al gusto.¡Buen provecho!
