camarero - una profesión responsable y la demanda.De este hombre que depende en gran medida de si el restaurante es exitoso y lleno de visitantes.Haciendo caso omiso de sus obligaciones directas camarero puede convertir una cena gourmet y vacaciones de alguien mimado por toda la noche y, a la inversa, el camarero capaz de hacer el viaje al evento memorable restaurante.Se puede servir a los clientes que van a llegar a ser visitantes regulares.
¿Cuáles son los deberes de un camarero, de la que es responsable?Vamos a empezar con el hecho de que esta posición es directa y plenamente sujeta a los lugares de administrador.Los deberes del camarero del restaurante incluye la responsabilidad por los ingresos que recibe de los clientes y utensilios de cocina.Pero no sólo es importante para su funcionamiento.Él tiene forma física excelente, buena coordinación motora y el desarrollo de la memoria visual.Él será muy útil la capacidad de realizar múltiples operaciones y la capacidad aritmética.Si todo lo que tienes, puede registrarse fácilmente para cursos de formación profesional camareros.
queda por cumplir sólo con las reglas de conducta profesional y una lista de los casos que son la responsabilidad del camarero.Principal - un ajuste de la tabla.Se lleva a cabo de conformidad con las normas de higiene, y la etiqueta aceptada.Esta parte de la obra de la persona a cargo es responsable de la integridad de los equipos, el mantel y los platos en la mesa asignada a él.
Los deberes camarero incluye el conocimiento obligatorio y completo de la carta del restaurante.Él necesita saber la composición de los platos, así como tener en cuenta que el menú no está en la cocina de hoy.Esto también se aplica a las bebidas alcohólicas en el bar.
Su atención debe centrarse constantemente en la disponibilidad de la variedad de comidas y aperitivos durante todo el día.Él tiene que ser capaz de presentar al visitante la comida ordenada posible más brillante y más colorido.Además, la necesidad de recordar los deseos especiales de los clientes: el grado de tostado, la cantidad de porciones, la presencia de hielo en las bebidas, etc.
bien versado en la carta de vinos y otras bebidas - son las obligaciones directas del camarero, porque - el primer asistente del cliente al hacer un pedido.A veces es debido a su experiencia somos capaces de realizar su pedido de forma rápida y muy sabrosa comida en el restaurante.
prioridad suministro de alimentos y bebidas en las normas acordadas de mantenimiento - es también un camarero deber.Es el responsable de la focalización, es decir el equilibrio adecuado de los alimentos, así como por el hecho de que estas comidas se sirven en el tiempo, sin demora.
Él es responsable de averiguar si era porción agradable y clientes interesados "Bon Appetit".Camarero a resolver los problemas del cliente, pero, por supuesto, dentro de su competencia.Si siempre debe ser más ligero, sobra lápiz y calculadora.
Su trabajo incluye la creación del restaurante agradable y acogedor ambiente, también es camarero deber.Una voz agradable, aspecto aseado atento, y, por supuesto, la conducta impecable.Acogió con beneplácito la ropa neta de marca que perfectamente planchada, el cabello debe estar limpio y modesto, discreto y manicura fresca, esmalte de uñas oscuro, y desde joyas - sólo el anillo de compromiso.
camarero debe ser discreto, pero al mismo tiempo, estar al tanto de todo lo que sucede en la mesa.Los deberes del camarero también incluye la prestación de cuentas para la primera solicitud del visitante y la recepción de dinero en ella.Al alta, los registros de cuentas deben llevarse a cabo con cuidado, sin correcciones, en su caso, la necesidad de certificar la firma original del administrador.
Cuando los clientes se van, el camarero debe deseo todo lo mejor para el cliente y llevar a cabo la salida.En la partida, por lo general le pide al visitante, todo estaba en el restaurante que le gustaba.Lo más importante en el trabajo del camarero - es recordar que el cliente siempre tiene la razón.
