que contienen en su estructura molecular un grupo carbonilo de la siguiente forma: & gt; C = O - llamada oxo y se dividen en dos grandes categorías - aldehídos y cetonas.De acuerdo con la estructura de radicales hidrocarbonados, estas sustancias se clasifican en alifáticos, aromáticos y alicíclicos.La primera y segunda moléculas se caracterizan por un grupo carbonilo que está unido directamente a un anillo de benceno o cadena lateral.Aldehídos y cetonas con un enlace molecular de la serie aromática, que tiene un grupo funcional en la cadena lateral se consideran como derivados de compuestos de carbonilo alifáticos.Aldehídos aromáticos
se sintetizan en dos formas principales: la introducción del grupo carbonilo en el anillo de benceno en el transcurso de sustitución electrófila y la transformación de los sustituyentes ya presentes en la estructura.Aldehídos y cetonas incluyen todos los compuestos orgánicos son los más reactivos.Y en cuanto a la primera química mucho segundo más activo.Para aldehídos son muy característico de la reacción de oxidación, la sustitución, la polimerización, la adición y condensación.Las cetonas también no apoyan la reacción de polimerización.
Conseguir aldehídos aromáticos, especialmente benzaldehído por la oxidación de hidrocarburos compuestos mezcla de aire se produce por métodos industriales.Tales reacciones se llevan a cabo en plantas químicas utilizando óxidos de diversos metales, tales como óxido de vanadio.Además, para la síntesis de aldehídos aromáticos se pueden aplicar los métodos utilizados en la preparación de compuestos de la serie alifática.Aldehídos aromáticos
están representados en gran parte insoluble en medio acuoso líquido con un olor acre de almendras amargas.Cuanto más alejado del grupo carbonilo anillo de benceno que tienen, más nítida se convierte en su olor.Aldehídos aromáticos propiedades químicas que son muy similares, con los mismos compuestos alifáticos debido a la influencia mutua del anillo de benceno y un grupo carbonilo, poseen ciertas propiedades químicas específicas y las características físicas.Por ejemplo, se pueden oxidar fácilmente en el ácido carboxílico seguido de reducción a los alcoholes y los hidrocarburos correspondientes.A propionaldehído, que se mezcla bien con muchos tipos de disolventes orgánicos en presencia de catalizadores adecuados, se convierte en ácido propiónico y el proceso de hidrogenación - en propanol.
para la síntesis de cetonas aromáticas puede ser ispolzony muchos métodos.Por ejemplo, el proceso de hidrólisis alcalina dihaluros geminales, deshidrogenación, oxidación del correspondiente alcohol monohídrico secundaria, y otros compuestos.Sin embargo, el procedimiento básico para la preparación de estos compuestos es la acilación de compuestos aromáticos.Todos los aldehídos y cetonas, que tienen un centro electrófilo, bien reaccionan con un número de reactivos nucleófilos.
Estos compuestos aromáticos con sustituyentes donantes de electrones también entran fácilmente en reacciones de acilación.Las cetonas de la estructura molecular son líquidos o sólidos con un olor floral agradable insoluble en agua, lo que les permite ser ampliamente utilizados en la industria del perfume.
