La composición de la mermelada.

Marmalade - un manjar amado por niños y adultos.Sin embargo, muchos dudan de la utilidad de este postre.La composición de la mermelada está muy interesado en aquellos que están con cautela comprando para sus hijos.Lo que hizo que tratar, lo que los productos químicos que contiene?Por supuesto, la composición del producto, que se hizo hace muchos años, poco diferente de la actual.Aun sabiendo qué ingredientes deben incluir azufaifo, siempre debemos prestar atención a la reputación del fabricante.Historia

mermelada Mermelada fue importado a Rusia de los países mediterráneos y orientales.Pero incluso en la antigua Grecia, hervida y concentrado de jugo de fruta bajo el cielo abierto en el sol.Inicialmente utilizado sólo unas pocas frutas que contienen grandes cantidades de pectina.Es albaricoques, manzanas, membrillos y algunas bayas.Con la invención de la gama de productos de gelificación artificial ha ampliado este manjar.La composición de la mermelada ha cambiado desde entonces, también.Muchos fabricantes utilizan materiales de calidad inferior y los aromas baratos gelatina.Si usted no quiere correr el riesgo de comprar un "gato por liebre", se puede cocinar mermelada de casa, que no es tan difícil.Composición

mermelada mermelada se considera una dulzura dietética.Se recomienda utilizar incluso para aquellos que observa cuidadosamente su figura.Contiene una cierta cantidad de azúcar.Sin embargo, se neutralizó con fibras dietéticas, pectina, y agar.Estos dos ingredientes mejoran el metabolismo y hacen uso de mermelada incluso útil.Sin embargo, la producción moderna incluye varios componentes.En primer lugar, este jarabe, que se hace sobre la base de almidón.Se le puede llamar un edulcorante natural.Da una buena consistencia de mermelada y totalmente subraya el sabor de la fruta.El azúcar es también un componente necesario de la mermelada.Este hidrato de carbono puede ser considerado una buena fuente de energía.La pectina elimina las toxinas y metales pesados.Se trata de un espesante natural, que se encuentra en las frutas.

agar hecho de alga marina y se utiliza como un agente gelificante.Sustituye a la gelatina.La composición de la mermelada para los huéspedes entrar en este ingrediente particular.Agar contiene polisacáridos útiles y sales minerales.Por último, el ácido cítrico, el que se regula la formación de la consistencia deseada.Tintes también sin duda presentes en mermelada.Responsables fabricantes agregan ingredientes naturales solamente.Esto puede ser el extracto de pimentón o curcumina.Sabores dan notas de sabor delicado.Son naturales e idénticos a ellos.La gran diferencia entre las dos versiones no.Algunos son extractos, y la segunda - la materia prima obtenida en el método de síntesis de laboratorio.

mascar de calorías mermelada mermelada composición

puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados.Además, la tecnología es diferente y su preparación.La base de este manjar de los mismos y diferentes aditivos se utilizan.Dependiendo de la textura y la composición del distinguido fruta y mermelada de frutas y bayas postre jalea y mermelada.En cada caso el nivel de diferente calórico.Por lo tanto, un número exacto no es posible.

Masticar mermelada distingue estructura densa.Él es firme y elástica.Se utiliza en la cocción, añadir hornear y decorar pasteles.No cambia su forma durante el tratamiento térmico.Sin embargo, esto es muy útil la mermelada no puede ser nombrado.Este es el tipo de alto contenido calórico.La composición de mascar mermelada no es ideal.Espesantes naturales no pueden crear una consistencia tal.Por lo tanto, los fabricantes están utilizando otros ingredientes, aunque declarar un producto natural.Entre otras cosas, una parte de esas golosinas incluye muchos colores, sabores y un porcentaje decente de azúcar.Mermelada de mascar de calorías llega a 400 kcal.

Este producto está fabricado a partir de extractos de huesos de animales o el uso de agar-agar.Este manjar se funde a temperaturas más altas.La composición de GOST mermelada incluye ácido cítrico, pectina, jarabe de glucosa, azúcar, agentes aromatizantes y colorantes (naturales).Contenido calórico de un producto de este tipo es aproximadamente 330 kcal.Jalea de frutas se considera una excelente fuente de yodo.Él es muy generoso.Agar estómago se expande y crea una sensación de saciedad.Si utiliza la gelatina animal, la mermelada se vuelve útil para los huesos y las articulaciones.

fruta y mermelada de bayas

Para hacer este tipo de uso de puré de manzana, que es una fuente de pectina.Fruta y mermelada de bayas es muy útil.Se normaliza el estómago, el hígado y el páncreas.Su valor calórico es el más pequeño y es de 290 kcal.Pero es cierto, si el fabricante no utiliza ingredientes adicionales no cubiertos por GOST.Las vitaminas son también presente un producto de este tipo.Este ácido ascórbico, fólico y algunos minerales.

mermelada casera

Cómo hacer mermelada en casa?Prepárate un regalo es muy simple.Lo más importante es que en este caso sólo los mejores componentes.Para la preparación que necesita para tomar una taza de azúcar, 7 gramos de gelatina, 300 gramos de mermelada (todos), 120 mililitros de agua y un cuarto de una cuchara pequeña de ácido cítrico.Antes de hacer mermelada, es necesario para preparar una forma en la que el tratamiento es congelar.Engrasar con aceite y dejar de lado a un lado.Ahora, mezclar el azúcar olla, agua, mermelada, ácido cítrico y gelatina.Ponemos en un pequeño fuego y revolver constantemente.Es necesario que se disolvieron todos los ingredientes.Hierva esta mezcla no puede ser de otra manera gelatina pierde sus propiedades.

Vierta la masa resultante en el formulario y envíelo en la nevera durante al menos tres horas.Luego se extendió la gelatina se espolvorean con azúcar en polvo o un pedazo de pergamino.Candy, jaleas puede ser de cualquier forma.Así lo cortamos rodajas arbitrarias y espolvorear con azúcar en polvo.Tales mermelada apreciarán tanto adultos como niños.La delicadeza es muy sabrosa y saludable.Para la preparación se puede utilizar fruta fresca que se hierve a una pasta, y luego añadir todos los ingredientes.