Las plantaciones de té.

A principios del siglo XIX en una pequeña isla en el Océano Índico, Sri Lanka, entonces todavía llevaba el nombre de té de Ceilán fue traído de China y luego la India.Por favor, arbustos maravillosas que crecen en el jardín botánico, y después de muchos experimentos, se hizo evidente que la naturaleza isla ha creado las condiciones ideales para plantar plantaciones de té maravillosas.

Sri Lanka - investigadores Island Tea

encontró que el té chino debe crecer en las tierras altas, y la India se sentirá muy bien en las llanuras de la isla.Para empezar plantadas 80 hectáreas de tierra, y hasta la fecha, las plantaciones de té ocupan 200.000 hectáreas, y el año el rendimiento es más de 300 000 toneladas de hojas fragantes.

Actualmente Sri Lanka sobre la calidad del té está en la vanguardia de los fabricantes.Cada año hay nuevas variedades aromáticas cuya calidad está en el nivel más alto.Bebida exportado en todo el mundo, y un cuidadoso control de la producción, secado y envasado asegura un gran resultado.Cultivo

de alta calidad

El grado de calidad afecta a la futura ubicación de la plantación de té.La saturación del suelo por varios elementos traza, el nivel de sequedad y humedad de la tierra y el aire, la altitud, las plantas vecinas - todo esto afecta al sabor, color y aroma de las hojas.Plantaciones

té se encuentran en tres niveles:

• a 600 metros sobre el nivel del mar,
• de 600 a 1.200 metros,
• por encima de 1200 metros.

en Sri Lanka no interrumpir la producción de té de todo el año.

división territorial Plantaciones de té

se encuentran en todas las áreas de la isla: Uda Pussellava, Dambulla, de Kandy.Esto es todo el territorio de Sri Lanka, que producen mejores tés del mundo y Nuwara Eliya - la capital de la producción de té.Aquí están los de alta plantación más en el mundo, que se encuentra a 2400 metros.La bebida local no es como todos los demás - que se distingue por un sabor y color especial.Cada una de las variedades de té de Ceilán en su propio bien y da vigor, frescura, fuerza y ​​riqueza, sabor exótico.La avanzada tecnología de producción ofrece una amplia gama de gustos y características aromáticas del producto.

Exportación

Sri Lanka ocupa el primer lugar entre los productores por la venta de té en el extranjero y en el tercer lugar en términos de producción, proporcionando alrededor de un cuarto del consumo mundial.La proporción de hojas de té 2/3 del valor de las exportaciones totales del país.Hay una broma entre la población de que la isla no encontrará un buen té - todo se ha ido a la venta.

Productos Sri Lanka desde hace casi 200 años, tiene el más alto grado de calidad.Plank no cae en los últimos años - ahora es un líder reconocido en todas las características.

«Tea" Plantaciones de té Ministro

son tan importantes para la economía, incluso el Parlamento estableció una Junta del Té especial.Esta autoridad de supervisión no tiene análogos en el mundo y se dedica a la selección de productos, las ventas de té en el extranjero, la publicidad y el marketing.A petición del exportador Junta del Té certifica el producto.Si el paquete se extrae león con una espada, significa que el nivel de calidad en la altura.Té

como parte de

ruta, que pasa por el camino de todos los turistas en Sri Lanka - una plantación de té.Imagen de campo verde en el cual crece la famosa zarza Ceilán, después de visitar la isla durante mucho tiempo los viajeros muestran amigos.Turistas

duda les recomienda visitar la plantación, donde crece una planta conocida en todo el mundo.Sri Lanka - un país donde el té es una de las principales atracciones.En la fábrica, los visitantes se introducen en el proceso de fabricación, así como sesiones de degustación donde se pueden degustar diferentes variedades, para comparar el sabor y el aroma y comprar por sí mismo unos tés favoritos.Guías explica popularmente que la hora de elegir una necesidad de saber que el suministro de bienes llevada a cabo en diversas formas: bancos, bolsas desechables, cajas, pero a menudo se puede obtener un falso si el té no fue empaquetado en la isla.En Kandy, los turistas pueden visitar el Museo original de té.El trabajo en las plantaciones de proceso de fabricación del té

comienza con la recolección de brotes jóvenes: las dos primeras hojas y brotes todavía cerrados.Colección repite cada semana y tiene una duración de un año.Este trabajo se considera que es exclusivamente femenino, pero al mismo tiempo es complejo y difícil.A pesar de que trabaja en la plantación es muy difícil, y el caso es que la parte de la familia más.Por un kilo de té es necesario recoger cuatro kilogramos de hojas de té.

negros y

arbustos son todos iguales en la variedad.Tanto mirada verde y negro está hecho de un material.La diferencia define la tecnología de la producción de té.Negro - marchitado y fermentado y verde - al vapor o frito.Si va a obtener la primera opción, después de recoger las hojas deben recogerse zavyalit.Como resultado, las hojas de secado en ellos aumenta la concentración de jugo celular.El producto se secó a una capa delgada de la dispersión en los estantes, donde el aire pueda circular libremente, sin permitir que la hoja de la putrefacción.Si durante el proceso de marchitamiento humedad exterior, entonces incluir además ventiladores y el aire caliente proporciona un secado completo.Para 8-10 horas podvyalivayut hoja se vuelve suave y no se rompe rizos sueltos.

Curl - el siguiente punto en la tecnología del producto.Es necesario asegurar que la estructura celular de la hoja se derrumbó, enzimas y jugos mezclados.La fermentación y oxidación dan el sabor bebida favorita y el gusto.La extensión de su camino para sentar la fortaleza se determina - lo que es más denso, más fuerte es el té será.Hojas fermentadas Twisted se envían a los estantes para un par de horas, por lo que estaban llenos de oxígeno, nos dieron la oscuridad, que es bien conocida, así como el gusto adquirido acidez característica.

Después de la fermentación, las hojas se secan con aire caliente.Ellos se secan a tamaño reducido en una cuarta parte y pueden oscurecer aún más.El resultado es un producto semiacabado que consiste en té de hojas de té, vario tamaño y la calidad.Para el té se ha convertido homogénea, se tamiza para dar grupos como hoja grande, rotos, así como las migas de té.Estos grupos difieren en la calidad y apariencia.
Después de clasificar el producto es pesado, embalado y enviado a la venta.Sri Lanka produce principalmente variedades de té negro el método tradicional de elaboración de la cerveza.Ceylon trata de ciento cincuenta países.

Valor

sabor a té de la bebida desde el lanzamiento en Europa se ha convertido en una parte indispensable de la cultura y las tradiciones de muchos países.Él tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso, puede tonificar y relajante, estimulante y saciar su sed.
té de calidad necesariamente debe almacenarse en envases cerrados - de vidrio o de lata, y aparte de las especias y otras sustancias de olor fuerte, debido a que las hojas absorben olores, elimina su calidad.La cultura del té

bebida milagrosa elaboración de la cerveza es necesario tomar agua con el menor contenido de minerales y sales.Las hojas están llenas de agua, que sólo alcanzó el punto de ebullición.Ebullición del agua a largo toma el oxígeno, por lo que el aroma y el sabor del té no fueron revelados.Tetera y tazas deben estar bien en calor.Al preparar es necesario tomar las hojas por una cucharadita por persona.Té elaborado durante cinco minutos y después se agitó en una olla con una cuchara.

oro verdadero

En el siglo XIX el cultivo de las plantaciones de café de Sri Lanka cambió el té de la India y China, pero debido a las condiciones climáticas y geográficas, la atención cuidadosa y proceso de tratamiento de la hoja final, se convirtió en la más alta calidad en el mundo.Enormes cantidades de los dones de las plantaciones de té difieren en todo el mundo, y la calidad del producto en general, se acepta en el primer lugar.Plantaciones de té - este es uno de los principales atractivos de Ceilán, y el té - el oro de la isla.