oliva se está convirtiendo cada vez más popular.Se utiliza en la medicina, la cosmética y cocina.Tiene un olor específico y sabor con una luz, apenas amargor perceptible.Para entender la diversidad del producto no es fácil.Sobre todo si tenemos en cuenta que para algunos es exótico.Virgen extra - aceite de oliva, que se considera la mejor.Cómo elegir y usarlo, cubrir en este artículo.Aceite
Origen historia
de este producto no es demasiado corto.Los olivos se cultivan alrededor de hace 6000 años.Ellos eran considerados sagrados.Hace tan sólo 2.500 años, la gente comenzó a producir petróleo, que es considerado uno de los más útiles.Fue llamado oro líquido, y lo utilizó como moneda.Ser propietario de estos medicamentos aumentan el estado de una persona y considerados un lujo.Olivos comenzaron a extenderse por todo el mundo.Sin embargo, este aceite de oliva virgen extra, que se produce en su patria histórica, no se encuentran en ningún otro lugar.Incluso hoy en día, el mejor producto hecho en la región mediterránea.Aceite
propiedades del aceite de oliva de curación se deben a su composición única.En primer lugar, el ácido palmítico, oleico y linoleico.Su utilidad para el cuerpo, sin embargo.Omega-7, 9 y 6 - son valiosos nutrientes.
En segundo lugar, se compone de vitaminas, todos los grupos conocidos.Este conjunto define todas las propiedades útiles de este producto.Sólo una pequeña cucharada de aceite al día reduce el colesterol, mejora la circulación sanguínea, aumenta la inmunidad, fortalece el tejido óseo y muscular, estabilizar el hígado y el estómago y previene la aparición de cáncer.Es por eso que es útil para el aceite de oliva virgen extra.Aceite
Especies
El aceite de oliva, como cualquier otro producto, subdividido en especies que dependen de la tecnología de fabricación.Virgen extra - aceite de oliva, que se considera la mejor.Se obtiene por presión en frío.Producirlo a partir de la elección de las materias primas.La primera vuelta indica que este producto incorpora todas las ventajas de las aceitunas.La acidez del aceite es menor que 0,8 por ciento.
Obtener virgen extra - aceite de oliva - mecánicamente.Cuando no se utiliza aditivos biológicos y químicos.En esta depende de la calidad del producto, que es el más alto.El aceite tiene un sabor perfecto y aroma.
El siguiente producto es aceite de oliva virgen de primera clase.También se produce por prensado en frío, pero el aceite es de una calidad inferior.Y, por último, el grado más bajo - Aceite de Oliva Puro - las tiendas es la más común.Incluye uno de los más alto grado de aceite y dos partes del producto, que se aclaró por medios químicos.En la patria de la producción de aceite de oliva en Grecia esta variedad son generalmente prohibido.
¿Cómo elegir el aceite
Por supuesto, lo mejor es elegir el aceite de oliva virgen extra, revisiones de los cuales hablan por sí mismos.La calidad del producto se marca como usuarios y expertos.Pero encontrar el aceite de oliva virgen extra ahora de la más alta calificación en las tiendas es difícil.Por lo tanto es necesario conocer algunas sutilezas elegir un producto verdaderamente útil.
primer lugar, usted debe examinar cuidadosamente la etiqueta.De aceite de alta calidad debe ser embotellado en el mismo lugar y produjo.En este caso, la etiqueta incluirá las letras DOP.Si es la abreviatura IGP, las dudas sobre la autenticidad del aceite de oliva.Esto significa que las aceitunas se han recogido en un país, pero la producción se llevó a cabo en otro lugar y no controlado por un proveedor de materia prima.La etiqueta debe contener los datos como un productor y una firma dedicada a el derrame.Es seguro que será la fecha de producción.Esto se corresponde con todos los requisitos, como el aceite de oliva virgen extra Borges.Este fabricante ha establecido con la mejor mano.Si la etiqueta dice la palabra MIX, la calidad del producto sigue siendo una gran incógnita.Lo más probable, esto es sólo una apariencia de aceite de oliva.Es necesario elegir un producto, donde se afirma "Natural".El aceite de oliva es embotellada sólo en vidrio y botella oscura.
si es o no el aceite
oliva refinado se divide en refinado y sin refinar.El primer tipo de menor calidad.En su producción utilizando tratamiento químico adicional.Este producto no tiene olor ni sabor.Por lo general, se utiliza para freír.Usos Este producto es pequeño, pero el daño al cuerpo, no va a traer en cualquier cantidad.Aceite de oliva virgen extra es sin refinar considera producto más valioso.Tiene un agradable aroma y sabor distinto.Este aceite era más adecuado para su uso en forma bruta.Cuando se calienta, comienza a arder y el humo.Hay un grado de mezclado, que es algo entre los dos.Aceite
Almacenamiento
La compra de aceite virgen extra, usted debe tener cuidado de él correctamente almacenados.Preste atención a la fecha de caducidad.Petróleo conserva sus propiedades útiles durante 18 meses.Se cree que cuanto más joven el producto, el mejor es.Guarde el aceite de oliva en un lugar oscuro.No se puede poner al lado de un refrigerador o una estufa.Temperatura de almacenamiento es de 10-15 grados.Aceite
Luz no le gusta.No es extraño que las variedades de alta calidad de embotellado sólo en botellas de vidrio oscuro.Olores fuertes y penetrantes, demasiado malo este producto.La tapa de la botella debe mantenerse bien cerrado.En la nevera no hay necesidad de poner el aceite.No compre este producto en la tienda.El mejor aceite de oliva - joven, con poco tiempo de conservación.
