favor de vino tinto se dedica una gran cantidad de investigación, a menudo se puede encontrar la recomendación de beber vaso diario de vino tinto, a veces incluso los médicos recomiendan a sus pacientes.Es útil si el vino es de color rojo y cuál es su efecto en el cuerpo, tratar de entender este artículo.
¿Por qué es recomendable el vino tinto?
Aunque los expertos no dudan de los efectos positivos del consumo moderado de vino tinto, pero todavía hay diferencias en explicar el mecanismo de este efecto.Por ejemplo, los científicos en Uruguay después el genoma de uvas oscuras Tanna establecen un alto contenido de procianidina (un flavonoide, un antioxidante natural).Otro estudio realizado en la Universidad Queen Mary de Londres, mostró que el contenido de procianidinas de uva Tanna 3-4 veces mayor que la de otros bien conocidos variedad de uva Cabernet Sauvignon.
Otros estudiosos insisten en que el vino tinto contiene compuesto resveratrol, sintetizada por las plantas se variedades de uva más oscuros que pueden inhibir el desarrollo de procesos inflamatorios en el cuerpo, pérdida de la audición, el envejecimiento en general, y los cambios seniles en el cerebro, y así sucesivamente.
Además, el vino rojo cae en la categoría de alimentos ricos en antioxidantes.Otro producto similar es el té verde.Los antioxidantes inhiben el proceso de envejecimiento y ayudan en el tratamiento de este tipo de enfermedades graves como la enfermedad de Alzheimer.
¿Cómo obtener un vino de color rojo?
Cuando se trata de eso, es útil para beber vino tinto, surge la pregunta acerca de cómo obtener la bebida.El vino tinto se produce a partir de uvas de las variedades oscuras, es decir, de la uva "púrpura", como se le llama en las regiones vitícolas.Él va a definido estrictamente para cada clase, cuando la proporción de azúcares y ácidos en la baya alcanza el nivel que se requiere para obtener los resultados previstos.
destacar que en los países con una larga historia de la vinificación tales.como Italia y España, la cosecha de uva tiene su propio nombre: en Italia es "vendemmiya", y en España - "vendimiya."La cosecha de la uva en el hemisferio norte - de julio a octubre, y en el hemisferio sur - de febrero a abril.
Y aunque ya creado máquinas especiales para la época, sin embargo, las mejores variedades de vino obtenido durante el montaje manual de su más cuidado de las plantas y las bayas.Después de recoger las uvas, se somete a maceración y prensado, y el puré resultante pasa a etapas de fermentación, filtración y embotellado.Beneficios
clara
Salud que la notoriedad de alcohol nos hace dudar, es útil si el vino tinto.Sin embargo, los estudios realizados en Europa han demostrado que el consumo de alcohol en las dosis de 22-32 gramos por día para proteger a la gente de la muerte causados por muchas razones.Una comparación de la utilización de vino a otras bebidas alcohólicas muestra un beneficio significativo primero.
Además, una pequeña cantidad de vino tinto seco a reducir el daño causado por el tabaquismo cuerpo - un hábito, que no puede especular con precisión si útil.El vino tinto en los buques no dolía a causa de su impacto positivo en el endotelio.Fumar afecta la capacidad de los vasos sanguíneos para reducir o, a la inversa, la relajación.Recuperación de las células endoteliales devuelve esta capacidad, incluyendo la contribución a la operación normal del corazón.Así que la respuesta a la pregunta "¿Es el vino tinto Worth para el corazón?" Es también positivo.
De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Massachusetts (EE.UU.), el vino tinto en dosis limitadas, promueve la pérdida de peso, ya que inhibe la formación de nuevas células de grasa y ayuda en el tratamiento de los ya existentes.
Investigadores italianos han estudiado si el vino tinto beneficioso en el tratamiento de enfermedades inflamatorias de las encías.Resultó que algunos de los componentes de esta bebida inhiben la reproducción de microorganismos nocivos en la boca, ayudando a prevenir las caries, gingivitis y dolor de garganta.
vino tinto puede mejorar el estado de la actividad cerebral que se dedica más de 70 estudios científicos.Las propiedades antioxidantes de la bebida y la reducción de la formación de trombos en los vasos representan su impacto positivo.
Universidad de California han demostrado que el consumo moderado de vino tinto puede mejorar el estado de ánimo gracias a las endorfinas liberadas durante esta.Resultó que el vino aporta más placer si beber en las habitaciones con muebles en tonos rojos y azules.Vino
rojo puede reducir el riesgo de cáncer de pulmón, de próstata y de inhibir el desarrollo de cáncer de mama, pero es necesario que se adhieran estrictamente a las normas.
Beber vino tinto aumenta la proporción de colesterol "bueno", incide positivamente en los niveles de vitamina C, reduce la reacción alérgica.
¿Cuánto puede beber?
Los beneficios del vino tinto puede hablar sólo cuando su uso es limitado.Es útil para beber vino tinto todos los días?Sí, pero sólo si el importe no exceda de una bebida para las mujeres y dos - para los hombres.Además, la copa de vino se puede beber no es, en cualquier momento, y al mismo tiempo con una comida.Está claro que la base de nuestra forma de vida, si se trabaja en equipo, es mejor beber una copa de vino en la cena, para no avergonzar a sus colegas olor a alcohol.
¿Cuál es la diferencia de vinos secos de dulce y fuerte?
Diferencia de vino en el resto del azúcar y debido a sus tipos de clasificación: seco, semiseco, semidulce y dulce.Para más dulce tipo de proceso de fermentación se retrasa artificialmente mediante la adición de productos químicos o efecto físico: enfriamiento del producto en el nivel requerido de contenido de azúcar.
útil si el vino tinto semi-dulce?
Después de discusiones "útil para beber?" Vino tinto seco en comparación con un vino tinto y dulce semi-dulce.Si usted está en riesgo de la diabetes o hacer que sufren, no puede haber ninguna duda, es útil si el vino tinto dulce o semidulce.Seleccione sólo necesidad de secar y se adhieren estrictamente a las normas de consumo.
punto discutible
Tras el descubrimiento de varios componentes útiles contenidos en el vino tinto, los científicos y los médicos se han inspirado en la idea de crear un producto basado en él, la capacidad de luchar contra muchas enfermedades.Sin embargo, no han dado resultados significativos hasta estos estudios.
Por otra parte, si el argumento de vino tinto es beneficioso en la prevención del cáncer, se debe recordar que, además de los componentes útiles presentes en el producto alcohol, lo que puede provocar el desarrollo de ciertos tipos de cáncer.
También hay que tener en cuenta que el vino contenido en los componentes útiles que no viene de la cáscara y la pulpa de las bayas y las semillas de las que les suelte durante la fermentación.Sin embargo, se producen no todas las variedades modernas de modo que las sustancias provienen de tiempo para sembrar en la bebida.Por lo tanto, cuando se habla, es útil si el vino tinto es mejor elegir cocinada por las tecnologías tradicionales.
