Para algunas tareas de verano se convierta en un verdadero placer, pero para la señora de la casa está a menudo asociada con dolor de cabeza.Después de todo, tiene que escribir un buen menú para todos los gustos y peculiaridades de cada huésped, para subir con el diseño de la tabla, elegir un mantel y servilletas.Exteriores de la masa, y el tiempo se da a todos los no tanto.Pero, los platos principales son seleccionados, los productos necesarios para su preparación, también, viene lo más responsable - postre.Incluso en nuestros días, cuando esté listo para elegir un lujoso plato dulce fácil, muchas mujeres prefieren cocinar usted mismo.
Uno de los componentes principales de la mayoría de los postres son crema batida.Este magnífico producto puede ser dulce como un plato separado, y el complemento perfecto de ensalada de frutas, pastel y todas las tartas caseras.Casi todos los supermercados vende latas, sacudiendo que puede conseguir fácilmente espuma cremosa aire.Sin embargo, su número es muy inferior al precio, pero a veces la calidad no es feliz.La solución es simple - para preparar la crema batida en sí.Parece que no hay nada más fácil la forma de látigo crema con el azúcar.Pero no es tan fácil como podría parecer a primera vista.Hay algunas reglas que pueden ayudar a evitar errores comunes.Por lo tanto, vamos a averiguar cómo derrotar a la crema con el azúcar también.
primer lugar usted necesita para determinar el contenido de grasa de la crema.Esta es la regla - el más gordo, mejor.La opción ideal sería un producto con una fracción de masa de grasa de 33%.Pero lo que si no está a la mano, pero sólo menos grasa?Surge la pregunta de cómo azotar crema 10% de grasa y podemos tener para obtener el mismo delicioso postre.Es mejor no intentarlo, porque los resultados son claramente decepcionante.La crema es demasiado líquida azotes tan gordo.
crema batida 20% de grasa?Ya es posible opción.Usted puede agregar un poco de gelatina o un sellador especial, que se vende en las tiendas.Densidad y dar limón trimestre jugo.La gelatina debe disolverse completamente en agua caliente para que todos los granos desaparecieron, fresco y luego añaden a la crema.Y para ello lo mejor es tener en el proceso de azotes es, de lo contrario la crema se agitó malo.
Antes de cocinar la crema, es necesario decidir qué y cómo vencerlos.Crema y el azúcar es mejor para mezclar con un mezclador o un batidor de mano.No es necesario fijar la mezcla en una licuadora, o de lo contrario el resultado será lamentable.De la mezcla fuerte demasiado peso se espesa y se convierte en mantequilla.Por lo tanto, si usted elige utilizar una licuadora, comenzar batiendo ajustes de velocidad que cambian gradualmente.Tiempo que tarda un poco - de 1 a 5 minutos.
Antes de empezar a hacer algo con crema, asegúrese de comprobar la validez de enfriarlos.Pero tenga cuidado de que no se congelen.De lo contrario la masa caprichosa nuevamente dividida en dos partes, y en lugar del postre deseada que tiene a mano será aceite.También se recomienda enfriar los platos, que se bata y herramientas.Usted puede cocinar colocando un recipiente con crema se vierte en otro, y el espacio entre ellos está lleno de hielo.
Todo el mundo sabe que los granos de azúcar es muy poco soluble en agua fría.Pero mientras que la crema batida?Con azúcar tendrá que hacer una simple manipulación - que sea un polvo.Será fácil si tienes un molinillo de café en casa.A falta de azúcar en polvo se puede comprar.Añadir como gelatina y mejor en el proceso.
¿Puedo usar en la cocina crema rústico, el contenido de grasa de la que suele ser mucho más alto compró?Sí, es posible, pero sólo a condición de que se diluyen con agua de hielo.Luego el postre no es demasiado grasienta y pesado para la digestión.
