Las personas que están a dieta por razones médicas o con el fin de bajar de peso, es importante para que su dieta.En el desarrollo del menú debe ser capaz de distinguir entre hidratos de carbono simples y complejos.
Separación de hidratos de carbono en términos del índice glucémico (IG)
GI es una característica básica de la complejidad de los hidratos de carbono.Los carbohidratos simples y complejos se caracterizan por el índice glucémico alto o bajo.Esta característica muestra cómo la cantidad de azúcar en la sangre en función de los alimentos ingeridos.
Alimentos con un IG alto (rica en hidratos de carbono simples) contribuir:
- un fuerte aumento de los niveles de azúcar en la sangre;
- desarrollar una gran cantidad de insulina;Formación
- de depósitos grasos;
- aumento del apetito 1-1,5 h. Después de su uso.
a productos con el más alto contenido de hidratos de carbono simples incluyen productos horneados hechos con harina blanca, miel, dulces y algunas frutas (uvas, plátanos, peras, ciruelas), jugos, incluyendo recién exprimido.Visitar ejercicios para reducir el peso de estos productos a utilizar antes de las comidas principales.Después de un ejercicio extenuante una persona necesita para compensar el suministro de energía, por lo que se puede adoptar en los hidratos de carbono simples de alimentos al final del ejercicio.
Productos con un IG bajo (rica en hidratos de carbono complejos) contribuyen:
- lucha contra el sobrepeso;
- prevención de la diabetes y las enfermedades del páncreas;
- aumento gradual de la cantidad de glucosa en la sangre;Conservación
- de balance de energía;
- sensación de saciedad durante un largo tiempo.
a productos con un alto contenido de carbohidratos complejos incluyen papas, trigo sarraceno, arroz, pasta, pan integral.Se recomienda utilizar la comida que aparece en el desayuno.Durante el ejercicio se debe comer carbohidratos complejos para 1-1.5 horas antes del entrenamiento.
Comer alimentos con un IG bajo efecto positivo sobre la pérdida de peso.Un menú sencillo creará una mesa especial, que muestra la GI aproximado para productos populares.
carbohidratos simples y complejos en la dieta
glucosa en sangre normal es importante para todo ser humano, ya que necesita las células del cuerpo para obtener energía.Los carbohidratos simples y complejos juegan un papel importante en la preparación de alimentos dietéticos.Abandonar los u otro completamente imposible, ya que operan en una función de energía compleja.Además, el uso de hidratos de carbono simples contribuye a la mejora del estado de ánimo.
Sin embargo, en algunos casos, los nutricionistas asesorar en la preparación del menú eliminar los carbohidratos simples.Para la pérdida de peso que aporta un efecto positivo.Rechazar los alimentos ricos en hidratos de carbono simples, es necesario y los que están enfermos con la diabetes.Para excluir los alimentos, lo que lleva a un aumento de azúcar en la sangre, usted debe estudiar cuidadosamente la composición de los alimentos comprados.No comprar productos que son:
- incluya en su composición más de 5 carbohidratos simples;
- expuesto a fuertes refinación o procesamiento.
posible, es deseable sustituir: jugo de frutas
- para la fruta;
- en el pan de trigo integral;Maíz
- u otros copos de cereales en la mezcla natural.
menú de dieta Asunto separación simple y carbohidratos complejos se deben dejar a los profesionales, así como diferentes producto cocido puede tener un índice diferente de GI.Por ejemplo, papa al horno es rica en hidratos de carbono complejos, y puré de ella - simple.
