chokeberry popularmente también llamado chernoplodki, que es una de las plantas frutales más útiles.Chernoplodki contiene casi el doble de vitamina C que el limón y otros cítricos.
Además, contiene cuatro veces más yodo que en frambuesas o grosellas.
chokeberry aconsejó antiguamente para tomar en forma fresca y procesada para la prevención y tratamiento de muchas enfermedades.A partir de ella se puede cocinar mermelada, congelar fresco y cocinar compotas.
receta compota chernoplodki
compota chernoplodki se puede preparar tanto en verano como en invierno.Durante el verano no hay nada mejor y más útil que cocinar una bebida fresca de esta baya milagrosa.Para la compota conserva todas las vitaminas y propiedades útiles, es necesario seguir el siguiente receta: hervir un litro de agua y añadir al agua y bayas frescas chokeberry hirviendo.A continuación, apague el gas después de 20-30 segundos y añadir azúcar al gusto.Por lo general, un litro poner 3 cucharadas de azúcar.Después chernoplodki compota enfría y las infusiones, se puede beber esta bebida saludable.Preparativos
para el invierno
para complacer a ti mismo una bebida, y en el invierno, lo que necesita para abastecerse congelados bayas chokeberry.También es posible secar y luego preparar por la misma receta que en el verano.Para las frutas congeladas no CHOKEBERRY volvieron a tanto alzado pegajosa, debe pre-enjuagar bien con agua corriente y luego secar bien.No se moje o secarlos con una toalla.Es suficiente para dar a secar al aire libre (se puede en el balcón o en el país), de vez en cuando se agita suavemente.Bayas
congelados se pueden comer y completamente, y durante los resfriados tratados con vitaminas frescas.
esterilización frascos
las amas de casa esfuerzos no fueron en vano y guisados chernoplodki no consentida, debe conocer algunos trucos.Dado que todos los millones de diferentes microorganismos que pueden causar daño a los preparativos nacionales para el invierno deben ser esterilizados adecuadamente frascos.
bancos tienen que elegir su conjunto, sin astillas y grietas, y la cubierta debe encajar perfectamente en el cuello del recipiente.Normalmente se utiliza para enlatar compotas tapas de metal.Ellos, por supuesto, tienen que ser nuevos y libres de óxido, arañazos o daños.
Una vez que todo está listo para la esterilización debe verter el agua en una cacerola grande y establecer un dispositivo especial, que se coloca en la orilla.Si un dispositivo de este tipo no está disponible, puede utilizar el tamiz estándar.Es necesario establecer el frasco boca abajo y abrir el agua.
Para los bancos no salió de la diferencia de temperatura, es necesario calentar juntos, y no poner en un recipiente tamiz con agua hirviendo ya.Procedimiento de Latas de esterilización debe realizarse 15 minutos, hasta que la condensación de vapor de agua comienza a fluir de nuevo en la olla.
Una vez que los bancos están listos, usted puede comenzar de inmediato haciendo chernoplodki compota.
Cómo bayas blanquear
Hay varias maneras de bayas blanquear.Para la compota chernoplodki el invierno para conseguir la más sabrosa y saludable debe ser una manera especial para preparar chokeberry.
fruta madura se debe lavar a fondo, poner en una sartén honda y cubrir con agua fría durante dos o tres horas.Durante este tiempo, bayas sólidas se hinchan bajo la influencia de agua y se convierten en más suave.Después de tres horas, el agua debe ser descargada y escaldado con agua hirviendo chokeberry agua.Hervir el agua, por supuesto, tiene que preparar con antelación.Usted puede hacer sin tratamiento previo de las bayas, pero por lo general las bayas blanquear son los que saben cómo cocinar chernoplodki estofado correctamente.
Hacer enlatados
Para preparar la compota de chernoplodki enlatada el invierno, es necesario cosechar bayas frescas y maduras.Luego ponerlas en un bol y problanshirovat.Blanch chernoplodki también se convierta en fruto más sólida y la cáscara suave perdido dentro de jarabe de azúcar.
para el tratamiento previo de las latas, que se conserva chernoplodki guisada, es necesario reservar un tiempo de antelación, mientras que la baya palideció.Para esterilizar los frascos, se puede utilizar agua caliente, un baño de agua o unos pocos minutos para dejar en el horno precalentado.
en frascos esterilizados necesita ser ampliado porciones ya escaldada bayas chokeberry y verter hirviendo llenarlos.
Rellena compota hecha con la siguiente receta: se requiere
por litro de agua hirviendo a tomar 500 gramos de azúcar.
Luego disolver el azúcar en el agua y hervir.Dependiendo del número de bayas puede cambiar la proporción de azúcar.
Surtido chernoplodki y Ranetok
compota Ranetok chernoplodki y fácil de preparar como una bebida útil para la temporada de invierno como un almacén de vitaminas y otros nutrientes.Los bancos tienen que esterilizar y pre bayas problanshirovat.Además, los bancos ponen Ranetki bien lavada, y luego chernoplodki.Esto es seguido por bayas y vierta agua hirviendo Ranetki y deje reposar durante diez minutos.Frutas instante dan su agua un color increíble.
Después de diez minutos pasan, el agua debe ser drenado en un cazo y hervir con el azúcar.Basado en un frasco de tres litros puede tomar 2-2.5 tazas de azúcar.A continuación, vierta el jarabe de bayas preparados y clave roll.
Propiedades útiles compota
Chokeberry tiene muchas propiedades y vitaminas útiles, por lo que desde tiempos antiguos, la gente trató de comérselo, no sólo durante la temporada de cosecha, pero abastecerse de los paneles protectores de su año.La forma más fácil de guardar todas las propiedades útiles de esta baya son:
- las heladas;
- secado de las frutas;
- mermelada y, por supuesto, chernoplodki compota.
El uso de esta bebida es innegable.
Beber compota de esta maravillosa baya, puede fortalecer el sistema inmunológico, el cargo de encargado de vivacidad y energía y, por supuesto, obtener las vitaminas tales como P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-caroteno y elementos traza (borohierro, manganeso, cobre, molibdeno, fluoruro).
A través del uso de sólo una compota de chokeberry puede deshacerse de las enfermedades de la tiroides, el tracto gastrointestinal, la enfermedad cardiovascular y los riñones y el hígado.
para las personas con baja acidez, es útil para beber una compota de vidrio antes de comer.A causa de esta pérdida de peso en el estómago, que será la sensación de apetito y alimentos se absorbe mejor.
Debido al contenido de pectina en chokeberry esta baya es capaz de excretar los metales pesados y sustancias radiactivas.
chernoplodki también tiene propiedades anti-alergia y acciones protivooksidantnymi, lo que hace que sea aún más popular entre las personas alérgicas.
Contraindicaciones
Aunque chokeberry tiene muchas propiedades beneficiosas, algunas personas deben usar con precaución, si no se niegan a aceptar.
Por ejemplo, las personas con la coagulación sanguínea alta debe ser por el uso de esta baya.Los pacientes que han observado hiperacidez o úlcera se encontró, también debe prestar atención a ellos baya más adecuado.
Desde chernoplodki perfectamente elimina aumento de la presión, entonces las personas con presión arterial baja se debe tomar con cautela la baya, o también a abandonarlo.
