Cómo rodar jugo de manzana?

Hay muchas maneras diferentes para preservar las manzanas para el invierno.De las variedades de verano pueden hacer puré, mermelada, también se secan.En el jugo de frutas no son muy útiles tan diferente pequeña cantidad de humedad,.Por esta razón, este objetivo se utiliza mejor variedades tardías, que son mucho más jugoso.Y, por supuesto, es deseable para iniciar el tratamiento de sus mascotas manzanas, sin embargo, y se puede elegir una buena tienda.Y ahora vamos a ver cómo rodar su propio jugo de manzana y cómo almacenarlo para el invierno.

general

Muchos recordarán cómo en los años noventa del siglo pasado arrastrado de casas y bolsas de la compra con las manzanas en sus pisos y se volvió por última vez en la tienda de estaño.Teniendo en cuenta que la venta era un tipo de fruta, cocinada, con mayor frecuencia, el jugo de una sola variedad - de 30-40 litros.Ahora es el momento de que todos podemos comprar y barato, pero la cosecha hábito en frutas y verduras tienda permaneció, tal vez no en cantidades tan enormes.Después de todo, no hay tiendas tienda nunca sustituirá una verdadera, preparado con sus propias manos el jugo de manzana.

En el invierno es producto muy útil tanto para niños y adultos - especialmente aquellos que están involucrados en el trabajo intelectual y un estilo de vida sedentario.Por supuesto, el proceso de adquisición no es rápido, y el jugo no es el más fácil, pero vale la pena.Sobre todo porque el equipo más moderno ayudará.Llegar directamente a la historia de cómo el jugo de manzana roll.

primera opción de cocinar el jugo de manzana

Necesitamos: Exprimidor, manzanas, tapas, latas, skimmer, rollos de gasa máquina, pinzas, termómetro para la conservación.Ponemos a cabo un paso a paso la receta: Manzanas

1. , pre-preparado, pasa a través de un extractor de jugos, expulsa jugo natural.Si el dispositivo tiene un tamaño grande, la fruta puede ser tirado por completo y sin extracción de testigos y cortar en trozos.
2. iridiscente jugo en una olla en la estufa y esterilizar.En ningún caso no se puede llevar a ebullición, ya que esto deteriora significativamente el sabor y morir muchas vitaminas.Para medir la temperatura, se puede usar un termómetro especial diseñado específicamente para la conservación.Cuando se calienta, el jugo se dará a conocer a partir del pastel de espuma, se debe retirar con una espumadera y un tiro.
3. Cuando la temperatura alcanza los 90 grados, vierta el jugo debe ser hervida en una de arriba a abajo, frascos estériles, filtrada a través de una gasa.Bancos
4. luego a su vez cubiertos con una tapa y rollos.Es decir, llenar el primer banco para cerrar la tapa, enrollar, luego el segundo y así sucesivamente.Bancos
5. Ready están dando vuelta al revés y ponen en un paño que se enfríe.Coloque hay necesidad!En este ejemplo, hemos considerado en detalle cómo rodar jugo de manzana fresca.
6. Mantenga esta preservación posible en la bodega, ya temperatura ambiente.No se recomienda hacer esto más de tres años, preferiblemente cada uno o dos años para actualizar la pieza.

Otra opción cómo rodar fresco

cocinar moderna nos da más de una manera de cumplir las tareas que tenemos ante nosotros.Total en ellos sólo lo que es necesario elegir cuidadosamente los frutos no deben ser dañados, y ciertamente maduro.Las proporciones y los ingredientes dependen del efecto deseado y de las manzanas.Puede, de hecho, preparar el jugo con pulpa y blanqueado.Para obtener el aroma inolvidable de la bebida, ajuste, a su discreción combinar diferentes variedades de fruta.Por lo tanto existe la posibilidad de obtener nuevos sabores de marca que podría sorprender incluso a los más exigentes para beber.Los expertos de la industria dicen que es un error de jugo de cosecha, utilizando sólo las manzanas ligeramente ácidos, por lo que como resultado de este trabajo, entre otras cosas, no cumple con los requisitos de calidad necesarios.Las variedades más favorables de la bebida son: perry, anís, Parmenas Titovka invierno.Si usted está interesado en cómo rodar exprimidor de jugo de manzana después de que otros métodos suscritos información para usted.

pasteurización

cortado en rodajas de fruta en un apretón exprimidor, el líquido resultante se vierte en un recipiente de esmalte o vidrio.Para evitar una mayor oxidación y oscurecimiento es deseable añadir un poco de jugo de limón.Necesitamos una cacerola grande.Después de apretar el futuro derramar una copa en los platos, sin calefacción, los bancos y las tapas.Los ponemos en una olla y llene con agua tibia hasta el cuello.Calentar el agua a una temperatura de 85 grados, reducir el calor y mantener la temperatura, pasterizuem bancos.El tiempo depende de su tamaño: 20 minutos a un polutoralitrovyh y 30 minutos - para dos de tres litros.Con unas dobladas varias veces una gruesa toalleros o pot tire suavemente frascos alternativamente calientes e inmediatamente se suban las.Masterizado una forma más de cómo rodar jugo de manzana.Receta

de jugo de manzana sin exprimidores bebida natural y deliciosa

se puede obtener con poco esfuerzo y sin el exprimidor.Necesitamos la pulpa de la fruta con un sabor ligero y necesariamente agria.En este caso, no se les exige el azúcar y el agua.Cortar las frutas en trozos más pequeños y se pasa a través de una picadora de carne o sokovarku.La resultante exprimir la pulpa con una gasa, permaneciendo pulpa enviar en una cacerola llena de agua (la relación de dos litros por 10 kg), remojadas durante seis horas, y se calienta pulse de nuevo.Ir a la siguiente etapa.Cocine la bebida: el líquido se calienta a 80-90 grados, mantenemos cinco minutos y se vierte en los bancos.Cubre hervir en un baño de agua y rollos néctar producido.En casa, se puede cocinar sin pasteurización, aumentando ligeramente la temperatura del agua a hervir latas.En tal caso, necesitan esterilización adicional enrollado tapas al revés.El zumo de manzana está listo para el invierno.Jugo de

Recetas con azúcar y

Para preparar néctar con el azúcar, a continuación, la tecnología es similar a la anterior, sólo en la segunda etapa de tomar un jarabe de azúcar 70% y añadir al jugo.Jarabe se puede preparar o jugo o azúcar reciclado.La proporción es la siguiente: Cien gramos por litro de azúcar necesidad y 150 ml de jarabe.Ahora describir otra versión de cómo hacer jugo de manzana.Receta de la bebida con la pulpa: picadillo de frutas dos o tres veces, aunque por células pequeñas.Es necesario para evitar que la masa que sale de oscurecimiento, que añade el ácido ascórbico.La relación de los siguientes: 10 kg de fruta necesitan 10 gramos de ácido.Usted ya debe estar familiarizado con la forma de rodar correctamente jugo de manzana, no se olvide que sólo se pasteuriza.Por cierto, que la masa resultante será más homogéneo y triturado, el jugo es más sabroso, y almacenamiento - más durable.

Otra manera de preparar la bebida de manzana

jugo de manzana puede ser cocinado en sokovarke, pero en este caso, es necesario tener equipos de buena calidad y ciertas habilidades, no vamos a describir el proceso.Sólo aclarar todos los prescripción y estrictamente mantener la temperatura, y tener éxito.Con nuestro método, lo siguiente será utilizar manzanas ácidas, y usted aprender a cocinar y cómo rodar jugo de manzana fresca en este caso.Esto lo hacemos de forma rápida y sencilla.Para mejorar el sabor y el color puede ser combinado con nuestra bebida de arándanos, uva, o chokeberry, jugo rowanberry.Productos necesarios: las manzanas, si lo desea - azúcar arena, y para las latas de lavado - soda.Utensilios necesarios: exprimidor, pan, colador, tapas de metal, tarros de vidrio, máquina de abalorios.

Jugos

jugo de manzana de cocina.La receta es la siguiente.Mi fruta, cortar y pasado a través de un exprimidor.Dar soporte jugo escurrido, y luego filtrar a través de dos o tres capas de gasa.La bebida resultante se vierte en una cacerola y llevar a 95 grados a fuego alto.Al mismo tiempo eliminar la espuma constantemente, aclarando así el jugo.Una vez más, vamos a filtrar una bebida caliente a través de una gasa y llevar casi a ebullición.Vierta en tarros y rollos.Luego del revés - y el enfriamiento.Bueno dominado cómo rodar el jugo de manzana, nos vemos en el invierno es una bebida muy útil, que, gracias a la presencia de potasio normaliza el colesterol en sangre, contribuir a la eliminación de radionúclidos.De Apple día de ayuno le ayudarán con la obesidad.