con razón puede ser llamado un manjar.Es muy nutritivo, estructura tierna y excelente sabor.Con razón se llama uno de los productos más populares en el mundo.Hay un montón de maravillosos platos basados en este subproducto de la carne.Además calorías hervida lengua de vaca es muy pequeña, por lo que se recomienda el uso de los dietistas.
El producto es muy poco tejido conjuntivo, con lo que es fácilmente absorbido por el intestino.Hoy le decimos lo que realmente está en calorías hierve lengua de ternera, así como contacto sobre la cuestión de su composición química y su uso.Este subproducto puede enriquecer plenamente el cuerpo con proteínas, zinc, hierro, y un arsenal de vitaminas del grupo B. Se ha demostrado científicamente que los 100 gramos de la lengua ayuda a satisfacer los requerimientos diarios de vitamina B12, que es necesaria para carbohidratos humana plena y metabolismo de las grasas.
total 250 gramos de producto cocinado para llenar la escasez de zinc en el cuerpo.Este mineral traza mejora el sistema inmunológico, ayuda a hacer frente a una variedad de enfermedades dermatológicas y contribuye a la normalización de la síntesis de proteínas.Las mujeres embarazadas y los niños pequeños es lengua de ternera hervida muy útil.Calorías que va de 170 kcal por 100 g
A menudo, se aconseja a los médicos a incluir este subproducto en la dieta de las personas con anemia, enfermedades del corazón y trastornos del tracto digestivo.Lengua de ternera Bajo en calorías hervida ayudará a mantener un peso saludable.Este subproducto no sólo quema calorías, sino que también cubre los requerimientos diarios de vitaminas, minerales y oligoelementos.
Si usted compara el cerdo y lengua de ternera en el contenido de grasa, el segundo un calórica más delgado y menos (alrededor de 40 kcal).En consecuencia, las personas con obesidad se debe dar preferencia a la carne de vacuno.Lengua hervida se puede añadir a las ensaladas, aperitivos y comidas calientes.Los nutricionistas de todo el mundo recomiendan encarecidamente platos a base de este producto hasta "estrellas".La más famosa dieta - Ducane - permite postroynet corto plazo.Debido lengua de ternera hervida calórica, que utiliza, sin sal y las especias no exceda de 150 calorías.
Cómo preparar esta delicia?Especialmente para aquellos que aprecian un subproducto, se describen las etapas de la cocción:
1. Antes de cocinar el lenguaje debe ser claro.Para facilitar este proceso, se remoja en agua fría durante 30 minutos.
2. Después de un tiempo, retírelo con la grasa y el moco, esto se hace por raspado.
3. lava lengua y paño seco.
4. Ahora tiene que hervir: mejor cortar un pedazo grande en 2 partes, debido a que durante la preparación que aumente su volumen.
5. aproximado tiempo de cocción - aproximadamente 3 horas.Si el subproducto pesa más de 1,5 kilogramos, luego aumentar el tiempo de cocción.Compruebe su voluntad puede estar usando un tenedor, si la pulpa es suave, luego se apagará.
6. 15 minutos antes del apagado, añadir el caldo y las hojas de laurel, pimienta negro, apio, zanahorias u otras especias a su gusto.
También puede ser al horno, guisado en crema agria, crema, salsa de tomate y freír en masa.Recuerde que calorías hervida lengua de ternera bajo.El producto final, envolver en papel de aluminio y refrigere.
