Pies, exuberante suave, los que se sabe que son rojo cabaña, - la mejor decoración de cualquier tabla hospitalario.Lo que simplemente no hacerlo!El desplazamiento puede ser infinita.Nos detenemos en una baya llenado forma bastante rara - famosa cereza de pájaro que florece a la refrigeración y el gusto que, agrio y dulce con un toque de amargura, tan agradable.
cereza de pájaro pastel de mermelada
más elemental de relleno de cereza de pájaro para diferentes tipos de pasteles - Jam.Este es el producto final que sólo el equipaje en la masa y poner en el horno.¿Cómo ha de prepararse para el futuro?Las bayas recogidas se quitan de las manos, ordenados, y luego para blanquear suavidad en agua hirviendo durante 2-3 minutos.En la misma agua puede ser hervida almíbar y mermelada, de los cuales recibió una excelente relleno de cereza.Se requiere para cada kilogramo de fruta no menos de 1.3 hasta 1.5 kg de azúcar y 600 g de agua: El consumo de estos productos.Jarabe caliente Pour bayas, que el atasco de hervir de nuevo, y luego mantener a fuego lento, revolviendo y retirando la espuma, hasta el postre está listo.Para el futuro de la cocción de llenado cereza de pájaro se volvió más sabroso cuando se cocina puede agregar bayas par de gramos de ácido cítrico.Cuando el jarabe alcance el espesor deseado y es "capturas" y no repartidos, para desplazar la pieza de trabajo en frascos esterilizados y enrolle.Otro consejo: ya que esto no es sólo el atasco, es decir, el relleno de cereza salvaje para panqueques, pasteles, galletas, luego, al final ponen las bayas en un recipiente a poco el azúcar de vainilla.Por lo tanto, él tenía este postre olerá hornear!
Consejos útiles
Si el relleno de un pastel de cereza de pájaro en forma de mermelada volvió acuosa, puede hacerlo.En primer lugar, poner el contenido de los frascos en un juego del colador sobre un cazo de eso.El jarabe se drena, y las bayas se puede poner de manera segura en la masa.En segundo lugar, hay otra manera de cómo hacer el relleno de dulce cereza de pájaro y más sabroso.Bayas frotan a través de un tamiz y se agregan a ellos como el requesón en puré.O requesón látigo con jarabe de pájaro-cereza.La masa de aire es muy agradable al gusto.Si parece no dulce, con un poco de azúcar, añadir los azotes.
cerezas secas
deliciosos, conservando todas las vitaminas y propiedades útiles, se considera el relleno de un pastel de cereza de pájaro, hecho de bayas secas.Por dónde empezar en este caso?Por supuesto, con los mismos frutos.Es cierto que usted puede comprar en la tienda con bolsas de bayas.Sin embargo, ¿qué se hace con sus propias manos, por supuesto, sabroso y de alta calidad.Recopilada, se trasladó y se lava la cereza de pájaro yacía sobre una capa de bicarbonato de no más gruesa que 2cm y seco en varios pasos en un horno calentado a + 50-60 grados.Periódicamente, es necesario girar.Cuando el smorschatsya bayas en sus pliegues se asaltar los cristales de azúcar, y adquirir el sabor agridulce, dejar que se enfríe, ssypte en bolsas de papel y guárdelo en un lugar inaccesible a la humedad.De estas bayas y es llenado muy inusual con la cereza suelo.Pero más sobre esto más adelante.Cómo utilizar seca?Aproximadamente el mismo que pasas!E. Si desea agregar bayas a cualquier plato simplemente zaparte cierto número de ellos en el agua caliente.Prunus hincha.Entonces es posible para moler con el mismo queso.O añadir cualquier relleno de fruta.
Prunus Ground
llenado cereza de pájaro de tierra - un producto bastante complicado sobre todo en su fabricación.Mientras que en Rusia desde tiempos inmemoriales, se utiliza para todo tipo de cocción.Para conseguir un relleno, es necesario moler las bayas secas en un molinillo de café con los huesos en polvo.Resulta que la llamada harina de cereza de pájaro.Se puede poner en la masa, mezclando en un trigo habitual.Y usted puede hacer el relleno soufflé.Para ello, 100 g de harina, verter la misma cantidad de leche caliente, hervir por un minuto o dos y dejar enfriar, presente oleaje.Añadir azúcar al gusto, conducir el huevo, poner 150 g de peso requesón, batir con un mezclador o una batidora todos.Un relleno de este tipo para tartas de una masa de galletas.
llenado de las bayas frescas
Aquí hay otra receta útil, aunque un poco lento.Bayas recogidas, se preparan para su procesamiento.Varias veces para desplazarse a través de ellos en una picadora de carne (no menos de 4, es bueno para moler los huesos) y verter el azúcar.Tome el producto en una proporción de aproximadamente 1 a 2 m. E. Para cada 1 kg bayas 2 kilogramos de azúcar.Para una muestra se puede añadir un poco de limón molida.
