Tipos de esturión.

Cada pescador es, por supuesto, quiere atrapar un buen esturión.Sin embargo, debido a todo tipo de esturión caza furtiva entrado en el Libro Rojo como casos raros.Hoy en día el esturión no pueden coger sin una licencia especial o el pago por adelantado para las zonas de pesca designados.La prohibición sobre la pesca en este control de la pesca de especies instalado y leyes rusas garantizados.Por supuesto, el esturión captura no todo el mundo puede permitirse, pero vale la pena señalar que se trata de la pena.El proceso de desove tiene lugar en mayo y junio.En este período se prohíbe terminantemente esturiones.

poco sobre

esturión Esturión pescado apareció en el período Jurásico.Sus hábitats en el momento era el mundo entero.Su abundante que se encuentran en los océanos, mares y ríos de pleno fluir, y por lo tanto el consumo de alimentos de esturión comenzó desde el momento del hombre de las cavernas.

esturión - bastante grandes peces alcanzar tres metros de longitud.Muy a menudo, los pescadores atrapan esturión, que pesa alrededor de 20 kg.Peces

realidad tiene huesos.Su cuerpo estaba cubierto de espinas y la armadura de escamas óseas, una estructura de cartílago vértebra.

Pescado, esturión tiene un olor muy suave y agradable.Cocineros experimentados saben cómo cocinar el esturión para guardar el maravilloso aroma de carne de esturión.En muchas cocinas del esturión mundo - el plato principal de la tabla de vacaciones.La comida no sólo se utiliza la armadura, todo el resto (cabeza, cola, aletas) puede utilizarse en la cocina.Cocineros profesionales conocidos viziga - Seca espina de pescado, desde donde nuestros antepasados estaban preparando platos sorprendentes.Filetes, kebabs, hamburguesas, chuletas - todos estos platos se pueden preparar a partir del rey-pez.Alimentos deriva de ella increíblemente deliciosa.En el caldo y el material de relleno utilizado en el cartílago del oído - cabeza.

alimentan de todo tipo de crustáceos, moluscos esturión, pescado frito, gusanos, no desdeña a comer caviar y otros peces.

esturión no puede ser confundido con cualquier otro pescado.Su cuerpo es largo, fusiforme, cubierto de hileras de óseas scutes crecimientos.El estigma tiene una forma cónica alargada, de los labios con flecos y carnoso, hay un par de bigotes.

en el mundo ha registrado hoy 19 especies de esturión, 11 de los cuales viven en Rusia.Las diferentes especies de esturión que se distingue por sus proporciones del cuerpo, pero las principales características se mantienen sin cambios.Esturión

Hábitat

el año obras hidráulicas violó el curso natural de la migración de los peces, por lo que el esturión se movió de su agua del río habitual en otros lugares.

La base se considera que está en el puntos de vista comunes esturión ruso Europea.La ubicación principal de su hábitat son las cuencas del Mar Caspio, Negro y de Azov Seas.El peso de los peces varía de un promedio de 15 a 30 kg, aunque se han reportado y las especies de peces más grandes.
obzhila aguas abajo esturión.El área de su hábitat - el río que fluye en los mares Negro y de Azov y la cuenca del Mar Caspio.El peso medio de los peces aquí varía de 7 a 12 kg.
Tipos de esturión, una foto que se puede ver en la imagen, empresarios criados en lagos y estanques artificiales.Uno de los representantes del esturión - esturión.Este es el único tipo que permitió caladeros aficionados.
en los ríos europeos y siberianos que desembocan en el Océano Ártico, habitada por el esturión adulto.Su peso oscila entre 2 y 3 kg y una longitud de 40 a 60 cm.
Amur esturión vive en el Lejano Oriente y la cuenca del Amur.Su peso es de 6 a 8 kg.Se concede permiso para disparar y la pesca recreativa de este pez.

Uso

esturión Esturión pescado es muy útil para personas que sufren de colesterol alto.Debido a los ácidos grasos se separaron y la salida desde el cuerpo del colesterol.En general, la carne de esturión llena el potasio y el fósforo cuerpo humano, lo que está bien en el cerebro y el sistema cardiovascular.El esturión cantidad suficiente de aminoácidos esenciales y proteínas que son perfectamente asimilables, por lo que el esturión no sólo es un manjar, sino también de productos nutritivos.Valor

Energía del esturión en kilocalorías

¿Cuál es el valor nutricional de 100 gramos de los peces?

• Proteínas - 16,4 kcal.
• Carbohidratos - 0,0 kcal.
• Grasas - 10,9 kcal.
• Calorías - 163,7 kcal.

Contraindicaciones y el daño esturión

No es ningún secreto que algunas especies de esturiones son comestibles solamente en un 86%.El hecho de que se acumulan en sus tejidos sustancias tóxicas, por lo que comer esturión que fue capturado en las normas ambientales en lugares sucios inseguras.Este pez puede ser veneno.Incluso ha habido casos de envenenamiento masivo.Si usted tiene alguna duda sobre la pureza de los hábitats de esturión, lo mejor es no dar el pescado a los niños y los ancianos.Además, no abusar de los pacientes de esturión que sufren de diabetes y obesidad.Está contraindicado para su uso en la alimentación del esturión para aquellos que tienen la carne idiosincrasia de este pez, o reacciones alérgicas similares.Conocimientos necesarios para la captura de esturión

Cuando la caza de esturión no hay tácticas especiales de la pesca
.Todas las especies de esturión, una lista que incluye el esturión, espina, beluga, esturión estrellado y actriz, tienden a amar profundamente.Es allí y usted puede encontrarse con ellos.
importante buscar el pez activo, no mientas.Ella no tiene enemigos, por lo que no se asusta.
Puñetazo cáscara de esturión armas de baja potencia - tarea muy difícil, así que no es necesario utilizar al pescar mnogozubyh.
Con contacto preciso con el pescado demasiado pronto para alegrarse - no significa una victoria total sobre el esturión.También es necesario para neutralizar.Si no se puede, lo mejor es cortar la Lin es.Grabado el hecho de la muerte, cuando el pescador simplemente enreda lineal.Todas las especies de esturión (en la imagen de arriba, por ejemplo, primero y segundo, se puede ver que estos peces son muy fuertes).Es que tener cuidado durante la pesca con el fin de evitar cualquier tipo de molestias.

Ley

captura

En 2012, la Ley Federal de la Agencia de Pesca ha transferido la totalidad de sus funciones al Ministerio de Agricultura.Ellos se establecieron reglas de la pesca de aficionados y comercial.Las reglas escritas específicamente sobre cada región, una piscina y un estanque donde se puede pescar.

conclusión - completamente familiarizado con todas las reglas de la pesca, que se escriben acerca de todo tipo de esturión en Rusia.Una gran cantidad de matices, por lo que necesita para pesar las posibilidades y evaluar las consecuencias legales que puedan resultar de la reunión "secreta" con el esturión.

Bait

no es difícil de adivinar lo que el cebo es ideal para el esturión, porque ya sabemos sus preferencias gustativas.Se alimenta de una gran variedad de moluscos, crustáceos, gusanos y alevines.Para atraer a los no voló, debe atar el hilo al gancho.

esturión se centra exclusivamente en el olfato, por lo que el cebo debe ser lo más fragante.Si el señuelo de origen vegetal, que puede ser un aceite vegetal o de especias anís.Origen animal cebo debe ser frotado con ajo o cebolla.La opción más ventajosa sería esturión señuelo de la pesca de la misma masa de agua como el propio pescado.

esturión pescar lo suficiente.Este pez es muy fuerte y rápido, y su mordedura - corte.Tenga cuidado: se necesita un enfoque sin precedentes y persistencia - en cualquier caso, es imposible fuertemente para liberar la línea.Extinguir sacudidas fuertes de la bobina del freno.

Lo que se necesita para la caza

varilla Fuerte del 4 al 6 m.
anillos de cerámica o de aluminio fuertes.Bobina
.
largo, línea trenzada pesca y fuerte (40 a 45 m, soportando 40 libras).
tamaño octavo gancho.
Georgia (para mantenerse al día con los hubiera).
Correa de 50 a 90 cm, con dos giratorias.

En invierno, más todo lo anterior se añade y udilnik equipadas con una inclinación de cabeza y un flotador.

Pero hay una pequeña trampa.Esturión no le gustaba mucho más gruesa la línea de correas como freír huevos en esta línea de pesca se vuelve lento.Por supuesto, usted puede poner una línea de pesca gruesa, pero supondrá la fijación de los anzuelos más grandes y el cebo más grande ensartados.Aquí está el secreto principal es oculta.Esturión no muerde el cebo grande - que ama torno medida.

Las pocas especies de esturión y de sus hábitats

en Rusia se pueden encontrar especies de esturión en el Ob.Fotos están situados por debajo de ellos.Esturión
china vive en el río Yangtze y el Mar Amarillo.Esturión
Atlántico habitan en la costa atlántica de los Estados Unidos.
en el sur de Japón habita esturión japonés.
Hábitat Adriático esturión - lago Adriático.
En las orillas de los nórdicos y bálticos esturión vive en Portugal.
Blanca esturión se asentaron en la costa del Pacífico de los Estados Unidos de América.
Alaska, California, costa de China, Japón y Rusia se apoderó de la Sakhalin esturión verde.Este lugar es extremadamente peligroso - pescado de carne se consideran no comestible.Esturión
Grandes Lagos vive en los Estados Unidos y Canadá.