La mayoría de los habitantes de nuestro planeta adoran el chocolate.Este sabroso manjar tenía que probar tanto los adultos como los niños.Hay personas que no pueden vivir un día sin comer por lo menos un trozo de chocolate.¿Qué causó tanta popularidad de este manjar?Cómo hacer chocolate, favorito de casi todo el mundo?Principal materia prima
para la producción de chocolate son los granos de cacao.Encuentre este hermoso árbol puede estar en Australia, América Central y del Sur, África Occidental y partes del sudeste de Asia.En aquellas partes del mundo donde hay selvas tropicales.Esta planta prefiere una buena tierra suelta y no le gusta un golpe directo por el sol.Por lo tanto, generalmente se oculta bajo los árboles más altos.Aquí en estos árboles caprichosos y cultivar frutas, con forma de melón o pepino, que se encuentra en el interior del grano de cacao en grano.
los granos de cacao son muy amargo, que contienen aproximadamente 30% de manteca de cacao y 30% de agua.Después de la cosecha, los frijoles y les permite sacar en cajas especiales, aproximadamente una semana.Una vez expuesto al oxígeno, adquieren el olor peculiar de chocolate, que se envían para su posterior procesamiento y para la producción de chocolate ya directamente.
Fábricas frijoles están ordenados por máquinas especiales.Diferentes semillas de tamaño no son los mismos gustos.A partir de entonces, los granos se tuestan.Este proceso es necesario para eliminar la humedad no deseada y dar el aroma y el sabor frijoles.Además, como resultado de tostar granos se someten a esterilización.A continuación, las semillas se muelen para obtener una masa que consta de manteca de cacao y granos.
masa resultante como resultado de la molienda de granos de cacao y se llama licor de cacao.Sus ordenados, grandes fragmentos y enviados a la producción de chocolate en azulejos y más pequeños para la producción de esmaltes y se añaden a los chocolates.A partir de estos ingredientes: manteca de cacao, el cacao y el azúcar en polvo masa de chocolate preparado.Se ajusta a la consistencia deseada se mantiene durante varios días en máquina especial de mezcla, y luego añadir los componentes necesarios para la producción de barras de chocolate.Entonces, ¿cómo hacer de chocolate con la ayuda de máquinas, todo el proceso es mucho tiempo.Pero el resultado es que millones de personas disfrutan.
Cómo hacer de chocolate con diferentes aditivos?Muy sencillo.La masa de chocolate antes de formar las baldosas, añadir nueces, pasas, galletas, u otros rellenos.Azulejos enfriaron en formas especiales, empaquetados y enviados a los puntos de venta.
considerable interés es y cómo hacer bombones.También en este caso, no hay ningún secreto.Listo sumergido chocolates y verter una fina capa de chocolate.Básicamente se utiliza el segundo método, ya que realizan máquinas especiales.Capa de chocolate debe ser delgada, mientras que el caramelo se considera mejor.
A muchos les gustaría saber cómo hacer el chocolate poroso.La fabricación de chocolate de vierte en moldes y se envía al envasador de vacío especial.Ahí está en un estado líquido durante varias horas.Bajo la influencia del vacío, las burbujas se expanden, y un chocolate poroso.Fabricantes
ofrecen muchas variedades de chocolate.De acuerdo con el contenido de cacao se divide en una amarga, leche y blanco.La mayoría chocolate amargo Valioso.Contiene la mayor parte del producto de cacao.Cómo hacer chocolate blanco?Simplemente no agregar el cacao en polvo, por lo que tiene un tono más claro.
Cada fan de este manjar tratará su gusto.La elección de las variedades de chocolate es rico.Enumere toda la gama de barras de chocolate no es posible.La diferente llenado y diferentes variedades, y numerosos fabricantes, cada uno de los cuales tiene su propia receta original, se impresionará incluso a los paladares más exigentes.
