escabeche manzanas por un largo tiempo de invierno adquiridos amas de casa celosos en grandes cantidades.Les encantó plebeyos, sin embargo, y local y metropolitano se negó saber no comer bocado picante.Recetas pepinillos conservados establecen en cualquier, como se suele decir, el sabor.Algunos de ellos probablemente será para ti el camino.
«Pan" salazón
primero que te recomendamos que lo pruebes - es manzanas con harina de centeno en escabeche.Tienen una muy peculiar - pan - un agradable sabor y aroma.Frutas cosechadas en esta receta es mejor en barricas de roble.Previamente deben ser cocidos al vapor infusión de manzanilla, que es perfectamente desinfecta y no permitirá que los productos formados en el molde.Para las manzanas en vinagre con harina de centeno eran Kripen'ka y olor apetitoso, la parte inferior del recipiente, asegúrese de preparar una capa de cereza y hojas de grosella negra.Y los frutos si hubieran sido retirados del árbol, no se apresuran a conservar.Deben acostarse por un día o 4 en algún lugar bajo un dosel en la calle o en un pasillo frío.Entre las variedades que por lo general se toman en pedazos, el más delicioso se obtienen las manzanas Antonov en escabeche con harina de centeno.Sí, Antonovka - el líder indiscutible.Buena variedad y Pepin, Calvin.Y cuenta: Toda la fruta debe estar sano, no polilla afectadas y otras plagas.
Cómo se hace
ahora un punto importante: "brebaje" la masa bajo las manzanas en vinagre con harina de centeno.Para hacer esto en una cacerola del esmalte verter la capa de harina de unos 10 centímetros, y puede ser un poco menos.Verter el agua hirviendo, revolviendo hasta que quede suave.Dejar enfriar.Nota: La masa debe ser bastante.Cubrieron las manzanas en vinagre - Antonovka u otro grado elegido.Coloque una capa de fruta colas para arriba en el fondo del barril preparada, prueba de sellar los huecos entre ellos, y luego sellar las manzanas a sí mismos.Por otra parte Antonovka capa y una capa de masa.Al final del relleno en escabeche manzanas Antonovka cantidad correcta de agua, siempre fría.Adecuado tanto para establecieron grifo y Kolodeznaya.Barril cerca.Sin embargo, durante los primeros días, el agua debe ser añadir periódicamente, t. A. Las manzanas absorben rápidamente.Una semana más tarde, cierre el barril bien y dejar manzanas ácidas y alcanzar condiciones.Alrededor de un mes y medio abierta, obtener, lavarse y comer: Antonovka enciende esta receta vigorosa, delicioso, jugoso, una palabra - lo que necesitamos!
Sour-dulce tratar
derrite literalmente en la boca manzanas encurtidos agridulces.La receta, hecho en casa secretos especiales conservación de frutas no se conoce para muchos.Pero para ti estarán disponibles!Ya se ha mencionado anteriormente y sostenida después de recoger las manzanas, lavar en agua fría.Colóquelos en el frasco de tres litros o el frasco de gran volumen en la parte superior.Los bancos, en función del volumen Revuelva en 3 cucharadas más de azúcar, vierta agua fría.Y dando a los palos de fruta, insertándolos en los cuellos de las botellas para su bienestar empapado con la marinada en vinagre manzanas.Receta (tecnología para el hogar de cada familia por sí mismo, pero aquí es mejor que seguir las directrices generales) no recomienda poner en verter sal.Pero un puñado de guisantes pimienta y clavo de olor, ramitas de menta será útil.Latas llenas se cierran caprón tapas y mantener en un lugar fresco.Cuando las manzanas estén agria, su rico sabor maravilloso gracias!Manzanas
especial
Quieres aprender a hacer las manzanas en vinagre en una de las recetas más inusual?Son tan buenos que los alimentos no sólo es extremadamente sabroso y saludable a su vez, pero bueno, excepto frutos y vertido.Después de todo, es de jugo de calabaza!Para preparar las tinas de roble adecuados de productos, nevyscherblennye baldes y ollas esmaltadas.Formado, manzanas sazonados yacían en filas ordenadas.Después de cada serie de soplar un poco de jugo de calabaza.Cómo hacerlo, se le pregunte.Créame, cualquier anfitriona es fácil lidiar con eso!Usted tendrá, por supuesto, las calabazas, los maduros y deseables dulce.Cortar en rodajas, quitar las semillas.Pulp picar en cubos, agregar a la sartén, vierta un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que esté completamente tierna.Después de gachas ellos puré en un puré de manzana y repostaje.Cubra la cacerola con una conservación paño limpio, situado en la parte superior de la horquilla.Mantenga las manzanas en la bodega u otro lugar fresco.Seis semanas después de que estén listos.
Orinar ordinaria
Bueno, al final de otra buena receta de cómo hacer las manzanas en vinagre, muy ligero.Para llevarlo a cabo, se necesita una gran cantidad de hojas de cerezo.Ellos pavimentadas con la parte inferior del recipiente, que se apilan las manzanas.Las hojas también se desplazó fruta enlatada, para que no rocen contra la piel y vaciló.Preparar la salmuera: por cada litro de agua tomada 3 cucharadas de sal, hervir varias veces, añadiendo al gusto de estragón, albahaca, cilantro, pimienta, laurel.Entonces la salmuera es fresco y verter en las manzanas.Deja enlatada durante una semana a temperatura ambiente, reponer periódicamente llenar.Entonces, cuando se termina la fermentación, cubrir el recipiente con manzanas opresión y mantener en un lugar fresco.Manzanas resultan deliciosos!
