Desde lecciones de biología todos sabemos acerca del reino de los hongos.En la planta, hay un increíblemente gran número de representantes de esta gran familia, que incluye a más de cien mil especies.Las setas son muy diferentes entre sí: en apariencia, hábitat, hay hongos venenosos y comestibles, peligrosas y útiles.Pero lo que los une, que todas las setas tienen micelio y micelio.Y, como es sabido, es también un hongo molde.En este artículo, nos centraremos en este hongo es Mucor.Nos es más conocida como moho blanco.Y cada uno de nosotros probablemente más de una vez para cumplir con ella, tal vez incluso en la cocina.Mucor hongo vive en las capas superiores del suelo, así como los productos orgánicos.También le encanta lugares oscuros, húmedos y cálidos.Si deja la cocina un pequeño trozo de pan, a continuación, después de un tiempo se forma una piel blanca y esponjosa, que con el tiempo se vuelve gris - es el mismo hongo Mucor.Si se mira de cerca, se puede ver su estructura.Pero es bueno tener en cuenta parte del hongo Mucor sólo será posible con un microscopio.
hongo Mucor: Estructura
Pertenece al género del molde inferior, la clase Zygomycota.Es un hongo aeróbico, que es la vida y la reproducción que necesita oxígeno.Su micelio no está dividida en células, pero tiene muchos núcleos.Esta clase incluye más de sesenta especies.Todas las variedades de esta especie de hongos, como se mencionó anteriormente, se encuentran en las capas superiores del suelo, los alimentos, estiércol de caballo, los residuos orgánicos.Moldes Mucor es un parásito.Su cuerpo se asemeja a una, el pelo incoloro delgada o telarañas - un micelio.A pesar del hecho de que el cuerpo del micelio proliferación fuertemente, de hecho, es una sola célula que contiene muchos núcleos.En las ramas delgadas de micelio (hifas) negro cabeza formada (esporangios).Ellos son controvertidos.
cría y alimentación propagado por el hongo Mucor dos formas: sexual y asexual.El primer método es más complicado, debido a que el proceso de maduración para desovar esporangios más tiempo.Esporangio Shell llama callose.Es altamente resistente a ambientes agresivos externos.Pero bajo la influencia de la humedad atmosférica es destruido, la liberación de la luz de miles de millones de esporas.Estos últimos son tan pequeñas en tamaño que puede penetrar en cualquier lugar.Ellos están siempre presentes en el aire.Porque, en condiciones favorables, el moho aparece en todas partes.En la reproducción sexual hebras de micelio se conectan formando un cigoto.Así que hay un nuevo hongo.Mucor - saprophyte hongo es decir, se alimenta preparados con sustancias orgánicas.También se conoce de hongo eliminador ya que no permanece después de la basura orgánica.A veces, estos hongos aparecen en aún con vida, pero el cuerpo enfermo después de la muerte, que sigue siendo estarán completamente rediseñados.
hongo Mucor peligro
Este hongo puede ser peligroso para las personas y animales.En los seres humanos, algunas especies de moho pueden agravar enfermedades como la mucormicosis.Esporas pequeñas son peligrosas para las personas con alergias.Estamos familiarizados con los apicultores Mucor.Debido a que la urticaria - el ambiente ideal para la vida y la cría intensiva del parásito.Si el tiempo no maneja las colmenas, se puede perder una gran cantidad de abejas, como el hongo Mucor causa muchas enfermedades.Más a causa de la infección por los parásitos granos, verduras y frutas de la humanidad está perdiendo una gran cantidad de alimentos.Aplicaciones
en la medicina y la industria alimentaria
Ciertos tipos de hongos, por el contrario, son muy útiles para los seres humanos.Así, se preparó a partir de ciertos antibióticos (ramitsin).Aún así, este hongo se utiliza en la industria alimentaria como levadura (levadura chino).Con él haciendo "ritmo", "tofu", la producción de alcohol de papa.
Cómo prevenir la contaminación de los productos con
moldePor supuesto, se debe tener cuidado para asegurar que los productos alimenticios no están expuestos a la contaminación por hongos.Aparte del hecho de que es peligroso, caro y cuesta más.No la deje cerca de un buen restos de comida.No pierda de vista el nivel de humedad en la habitación.Dejando por un largo tiempo, no deje alimentos.Y si en el producto a simple vista aún apto para el consumo humano, había moho, no puede comer.
