Sumérgete en el mundo de Oriente, sorprende a tus amigos fiesta en el estilo marroquí!Una señora.ru le ayudará a crear menú original de la cocina marroquí picante, fragante.
ENTRANTES
triángulos rellenos de fragante
necesita 20-24 piezas:
- 110 g de mantequilla
- 1 cda.l
aceite de oliva - 1 puerro, finamente picado
- 450 g de zanahorias, peladas y finamente picado
- 3 horas l semillas de comino
-. 2 dientes de ajo, finamente picado
-. 2 h litro de frescos o secos
eneldo -110 g de queso feta (o queso),
desmenuzado - 50 g de almendras, tostadas y
picada - 8 hojas
pasta filo
calor 50g de mantequilla con oliva en una olla de fondo grueso, luego rehogar los puerros con una pizca de saldentro de unos pocos minutos.
Añadir las zanahorias, el comino y el ajo, tapar y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 20 minutos.Si las verduras comienzan a pegarse, añadir una cucharada de agua.Retirar del fuego y dejar que se enfríe un poco, a continuación, añadir el hinojo, feta y las almendras.Horno
Precalentar el horno a 200 gadusrv.Derretir la mantequilla restante, coloque 1 hoja de masa de hojaldre en un tablero, un cepillo con mantequilla derretida, dicho de otra hoja de masa.Cortar en tiras iguales a lo largo del espesor de unos 5 cm.
Ponga 1 hr. L de la esquina derecha de cada tira y envolver en diagonal para formar un triángulo.Engrasar con mantequilla y colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.Repita con el resto de la masa hasta que no se utilizará todo el relleno.Hornear 15 minutos hasta que estén doradas.
Ensalada de zanahorias y rábanos
necesita :
- 1 pepino, semillas medios acuosos peladas,
rallado - jugo de 1 mandarina o
naranja - 1 cda.l
aceite de oliva - 4 zanahorias, peladas y frotado sobre una
rallador - 10 pcs rábanos, rodajas finas
Para el relleno:
- 1 hr
canela litros - 01.02 h litro de
azúcar en polvo - 1 /..4 horas pegar l Harissa o 1/2 de chile rojo, finamente picado
-. 1 cda.l vinagre de vino tinto
- picada
cilantro
Coloque el pepino en un colador, espolvorear con sal y dejar escurrir durante 30 minutos (gracias a esta ensalada no se moje, si no se aplica inmediatamente)
Mezcle todos los ingredientes excepto el cilantro para repostar.Si te gusta picante, agregue un poco de chile.
Mezclar el pepino con el resto de ingredientes para la ensalada, verter la salsa, si es necesario con sal y pimienta y añadir el cilantro.
CALIENTE
verduras fragantes
necesita :
- 1 berenjena, cortados en pedazos
- 2 pimientos rojos, semillas peladas y cortadas en trozos
- 1 pequeña calabaza o calabaza,pelada y cortada en trozos
- 3 calabacín,
en cubitos - 1 grande de chile rojo suave, finamente picados y 2 pizcas de
chile - 2 cdas.l
aceite de oliva - 2 horas semillas de comino
l -. 2 cdas.l picada
menta -. 1 h litro de aceite es oriundo de Chile, o rosa pasta de Harissa, mezclada con 1 cucharada de aceite de oliva horno
Precalentar el horno a 190 grados.Arregle las verduras en rodajas en una bandeja de horno, rociar con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.Mezclar y cocer en el horno durante 15 minutos.
Retirar del horno, espolvorear con semillas de alcaravea y volver al horno durante 10 minutos.
Deje enfriar un poco, a continuación, agregar la menta y rociar con aceite o Harissa.Para la mesa Sirva caliente.
pollo aromático en Marruecos
postres y bebidas
canela secos
necesita :
- 400 g de una mezcla de frutas secas, incluidas las ciruelas, higos, albaricoques, pasas, arándanos
-400 ml de zumo de naranja natural
- 1 bolsa de té de jazmín o Earl Grey
- ralladura de 1 naranja
-. 2 h litro de canela o 1 rama de canela
- 2 cdas.l miel
- unas gotas de naranja o agua de rosas (opcional)
- 6 cucharadas.l crema agria o yogur
- 6 cucharadas.l pistachos picados
Ponga en una sartén seca fruta, zumo de naranja, bolsa de té, cáscara de naranja, canela y miel.Añadir un poco de agua, sólo para verter fruta.Llevar a ebullición, retirar la bolsa y cocine a fuego lento 15 minutos, hasta que el fruto seco se hincha.Retire la rama de canela y dejar enfriar.Añadir naranja o agua de rosas y tratar de probar, si es necesario añadir azúcar.Para la mesa Servir con yogur y nueces picadas.
marroquí té - opcional en la tabla de Marruecos, que el aroma, el sabor y ayuda a la digestión.
- 1 manojo grande de la menta
- azúcar al gusto
Enjuague menta.Ponga unas ramitas de menta en un vaso, se llenan de agua hirviendo y añadir azúcar al gusto.
Materiales kuking.net
