¿Alguna vez has intentado risotto con carne de res y carne ahumada?Si no es así, le sugerimos que haga este plato en este momento.Después de todo, resulta muy sabrosa y fragante.Pueden obtener rápidamente suficiente para alimentar a sí mismo ya su familia.
En este artículo le dirá no sólo cómo cocinar correctamente risotto con carne ahumada, sino que también representan una receta clásica para este plato.Después de todo, no todo el mundo le gusta experimentar, cuando la espera invitados esperados largo.
Sabroso pilaf: una receta con carne de res, una foto de la final
plato Si estar harto de la forma tradicional de cocinar esta platos orientales como el risotto, lo recomendamos para diversificar mediante la adición de una variedad de ingredientes y especias que le dan toda la cena sabor especial yrico sabor.
comenzó a darse cuenta de que necesitamos:
- más joven de ternera con una pequeña cantidad de grasa - 350 g;
- fumado pechuga de pollo - 200 g;
- grano largo cereal de arroz -400 g (añadir opcional);Garbanzos
- - 50-60 gramos (un pequeño puñado);
- amargo cebolla blanca - 2 piezas grandes;.
- más jugosa zanahoria - 2 piezas; media.Cabezas
- ajo - 2 piezas; media.
- aceite desodorizado - 130 ml;
- sal marina, pimienta molida y cualquier condimento, especias - añaden opcional.Cereales
Procesamiento
Para pilaf con carne de res y carne ahumada era más sana, debe hacerse no sólo con el arroz, sino también con el uso de un producto como garbanzos.Este ingrediente es conveniente tener en una pequeña cantidad, como más tarde se incrementará notablemente en tamaño.
Así, garbanzos que poner en un colador y enjuagar con agua tibia.A continuación, debe estar completamente enfriado vierta agua hirviendo y dejar por un día.Durante este período el producto va a absorber una gran cantidad de líquido, para su tratamiento de calor que no necesita una gran cantidad de tiempo.
En cuanto cereal de arroz, a continuación, iniciar con el hecho de que sólo debe comprar a largo.Este almidón de grado inferior, por lo que este producto no se hierve suave y quebradiza permanecen.
Así arroz de grano largo hay que solucionar, enjuague con agua fría del grifo a su transparencia, y luego muy sacudido.
carne Preparación
Pilaf con carne de res y carne ahumada será más deliciosa si el ingrediente principal la carne adquiera más joven y fresca.Es necesario lavar y eliminar todas las venas no deseadas.Después de que usted desea triturar la carne sobre trozos medianos.
En cuanto a las pechugas de pollo ahumado, que debe limpiarse de los huesos y la piel, y luego se divide en fibras no demasiado delgadas manos correctas.
Procesamiento verduras
Como cualquier receta uzbeko pilaf con carne presentado por medio de la preparación de los platos requieren el uso de zanahorias y cebollas blancas.Deben estar limpias, y luego empezar a moler.La zanahoria es necesario cortar palos y cebolla - medios anillos sucesivamente.Tratamiento térmico platos
orientales pilaf
delicioso con carne de res y carne ahumada deben prepararse en etapas.Después de procesar todos los componentes necesarios para tomar un cuenco de paredes gruesas y se vierte el aceite desodorizado.Calentamiento fuerte de grasa vegetal, se requiere para bajar de pecho ahumado y cocinar a fuego medio hasta que el estado chicharrón frito ligeramente.El producto se debe retirar con cuidado y coloque en un plato y dejar a un lado.A continuación, tiene que poner en la olla carne deshebrada y garbanzos remojados.Ingredientes Bay agua potable, que necesitan para cocinar a fuego lento hasta que hasta que la cebada esté blanda.
Tener metas zirvak estar preparados a la sal de sabor con la expectativa de cereal de arroz y añadir el pimiento picado y un poco schepotochku comino.El producto debe estar nivelada con una cuchara, e incluyen un fuerte incendio, los puso lavan arroz.Al lado de los ingredientes que desea agregar un poco más de agua vertiendo a través de una cuchara.Una vez que el plato se cubre con líquido a 1,5 centímetros, los platos deben estar cerradas, y el fuego - restar.Por cierto, además de el risotto, puede agregar y cabezas de ajo enteros, ahogamiento en la columna.Este plato debe ser capaz de cocinar por 20-26 minutos.Al mismo tiempo, durante 5-9 minutos antes de apagar la placa a la necesidad de poner a flote previamente frito pecho ahumado.
sirve deliciosos platos orientales para la cena
Ahora ya sabes cómo cocinar risotto con carne ahumada.Después de que el arroz es el plato trasero oferta deberá ser retirado del fuego, agregue cuchara grande y dejar bajo cubierta ¼ de hora.Luego, si desea distribuir en el plato de la cena y de los miembros presentes de la casa caliente con pan y encurtidos caseros.¡Buen provecho!
receta clásica de pilaf de Uzbekistán con
beef Si usted no quiere experimentar y preparar dicho plato, añadiendo una variedad de carnes y los garbanzos, se recomienda utilizar la antigua receta que requiere sin ingredientes adicionales, y se basa únicamente en un conjunto estándar de productos.
Así, la receta clásica para una deliciosa pilaf con carne proporciona el uso de los siguientes componentes:
- más joven de ternera con una pequeña cantidad de grasa (se puede utilizar cordero) - 450 g;
- grano largo de arroz - un par de anteojos (añadir opcional);
- amargo cebolla blanca - 2 piezas grandes;.
- más jugosa zanahoria - 2 piezas; media.
- pasta de tomate - 2 cucharas grandes;
- cabeza de ajo fresco - 2 piezas; media.
- aceite desodorizado - 110 ml;Sal
- mar, pimienta molida y cualquier condimentos y especias - añaden opcional.Ingredientes procesamiento
Antes de hacer risotto hecho en casa con carne de res, que debe ser bueno para manejar todos los componentes.Para empezar se recomienda para solucionar el arroz de grano largo y lavarlo bien con agua fría.Después de que usted necesita para enjuagar la pieza de carne de res, limpiarlo de artículos no comestibles, y luego cortar no muy pequeños cubos.También se requiere por separado cortar y verduras.Bombillas cortadas en aros de media, y las zanahorias - en una paja o polukruzhochki.En cuanto a las cabezas de ajo, deben ser cuidadosamente lavadas, sin borrar de un peeling.Si se desea, se pueden hacer algunas perforaciones, para que todo el sabor deja en pilaf.
uzbeko pilaf cocinar en la estufa para hacer el plato
uzbeko, es necesario verter el aceite en una de paredes gruesas, desodorizados, platos, y luego volver a calentar con fuerza.Junto al aceite vegetal hirviendo está obligado a poner las piezas de carne de res y les freír un poco.A raíz de la carne que desea enviar los bulbos y las zanahorias.Después de que los ingredientes adquieran color dorado, sabor debe ser aderezado pasta de tomate y con la expectativa de cereal y luego se alisó con una cuchara.Luego en la parte superior de la carne y los vehículos necesarios para poner el cereal de arroz y verter agua hirviendo sobre ella, usando una cuchara.También hay una necesidad de añadir cabezas flote perforados de ajo.Como tal, el plato uzbeko debe estar preparado a fuego lento (después de la ebullición), alrededor de media hora.
Después de ese tiempo, se requiere de la cena para retirar del fuego, revolver cuchara grande y dejar la tapa (puede opcionalmente manta envoltura) durante 20 minutos.Suministro
uzbeko pilaf a la mesa
la receta de los platos orientales le permitirá tomar un delicioso y crujiente risotto.Si usted desea conseguir una papilla comida, los ingredientes añadidos al agua no deben cubrirlos 1,5 cm y 3,5.Además, para lograr esta cereales de grano largo se pueden sustituir por Ronda.
Después de cocinar la cena crujiente necesita ser extendido sobre una placa y los miembros presentes de la casa caliente.Además de estos platos uzbekos se puede alimentar una hogaza de pan y encurtidos o tomates.¡Buen provecho!
