dioxina - es uno de los contaminantes ambientales.La sustancia está incluida en la llamada "docena sucia".Este grupo central de los contaminantes orgánicos peligrosos y persistentes.Científicos dioxinas son motivo de especial preocupación, debido a su alta toxicidad.Los expertos confirmaron que este grupo de sustancias tóxicas afecta a un número de sistemas y órganos.Una vez en el cuerpo, las dioxinas pueden ser un tiempo muy largo en ella debido a su alta resistencia química, así como la capacidad de ser absorbida por el tejido graso.En ellos se depositan y se almacenan durante mucho tiempo.La vida media de la dioxina en las células humanas se evalúa en 7-10 años.Estas sustancias tóxicas tienden a ser pasado en la cadena alimentaria.La concentración de dioxinas en el tiempo está aumentando.
Fuentes de contaminación por dioxinas
Las dioxinas se forman principalmente como resultado de la actividad industrial humana.Además, se encontró que los que aparecen en los ambientes naturales como erupciones volcánicas o grandes incendios forestales.Las dioxinas se incluyen en la lista de sustancias potentes y tóxicos, que no es la última línea.Un subproducto de una serie de industrias, incluyendo los procesos de blanqueo de pulpa y de fusión, la industria química.Esta toxina se libera como resultado de pesticidas y herbicidas.
Pero la principal fuente de contaminación por dioxinas del medio ambiente es la incineración masiva descontrolada.En la actualidad no se establece como el veneno en la atmósfera debido a las actividades humanas tales dañinos.Para reducir los riesgos asociados con los incineradores, desarrollado un paquete de medidas destinadas a un estricto control sobre estos procesos.Ya existen tecnologías que queman residuos por completo, mientras que dioxina fueron aisladas en pequeñas concentraciones.
Pero a pesar de todos los esfuerzos de los ambientalistas, la propagación de sustancias tóxicas en el medio ambiente aún es global.Las dioxinas se encuentran fácilmente en todos los continentes y en casi todos los rincones del mundo.Se encuentran en los suelos, en los animales, en los productos digestivos.Muy a menudo el veneno detectado en peces, mariscos, carne y productos lácteos.Concentraciones menores de dioxinas están en el aire, el agua y las plantas.Formación de dioxinas
se debe también a las vastas reservas no reciclado perder aceite industrial.El almacenamiento a largo plazo de estos resultados importantes en las emisiones de compuestos similares a las dioxinas en el medio ambiente.No es la contaminación de los pastos y agua.La dioxina entra en el cuerpo de los animales de granja, y luego - en la carne y los productos lácteos.Muchos países han estado discutiendo eso con el aceite industrial usado debe ser manejado como residuo peligroso y para prestar más atención al proceso de eliminación.
Dioxinas y el medio ambiente
Dioxina - es veneno.Al mismo tiempo, es muy común.Seriamente Se puede argumentar que el hombre es casi imposible evitar el contacto con él.La contaminación total de aire, el suelo, el agua no le da una oportunidad para casi cualquier persona.Sin embargo, a pesar de estas predicciones pesimistas, reducir la ingesta de dioxinas en el cuerpo es posible.Siempre observe alguna higiene.Esto da esperanza justificada de que este veneno se acumula en el cuerpo inferior.Evite el consumo de alimentos de las zonas ambientalmente frágiles.No se puede nadar en aguas abiertas, en las orillas de los cuales son empresas industriales, así como vivir cerca de las plantas de tratamiento de residuos y vertederos municipales.
dioxinas en alimentos
dioxina tiende a acumularse en el cuerpo del animal.Esta sustancia sustancialmente no se muestra y se mantiene en los años del tejido adiposo.Además, se pasó a través de la cadena alimentaria.Por lo tanto, se puede afirmar que en la actualidad una de las sustancias tóxicas más comunes en los alimentos es sólo la dioxina.Instrucciones de uso de la prevención del envenenamiento por estos componentes especialmente fomenta un estilo de vida saludable y comer natural, principalmente alimentos de origen vegetal.Las plantas acumulan dioxinas en concentraciones mucho menores.Mejor verduras y frutas cultivadas en un suelo ecológico y seguro.Las tiendas tienen que dar preferencia a los productos certificados.
Sin embargo, las dioxinas se encuentran no sólo en la carne de los animales, sino también en el pescado.No se puede comprar en las manos de los mercados naturales.El contenido de sustancias peligrosas es particularmente alta en el pescado capturado en aguas cercanas a las fábricas de pulpa y papel y plantas de tratamiento de residuos.Desde este punto de vista, las especies marinas son menos tóxicos.Se presta atención cuidadosa a los peces "aceitosa".Contiene una gran cantidad de dioxinas.Incluso caro pez rojo cultivado en condiciones ambientales adversas puede ser peligroso.
Dioxina - no es sólo sustancia nociva.Este veneno lo largo de los años acumulados en el tejido adiposo.No se descompone durante el procesamiento térmico.No importa si la carne se fríe en una sartén, ya sea estofado o al horno en una cacerola en el microondas - dioxina no va a ninguna parte.
Las dioxinas y los residuos
Dioxina - es principalmente una sustancia tóxica que se libera durante la incineración de plásticos, hojarasca y residuos.En todos los países desarrollados en el territorio de las ciudades y otros asentamientos está estrictamente prohibido quemar el follaje.Las plantas son enormes filtros.Ellos contienen metales pesados.Esto es especialmente cierto de los árboles y arbustos que crecen a lo largo de las carreteras.Sustancias nocivas penetren en ellos y de las aguas subterráneas.Cuando se quema deja estos compuestos tóxicos, incluyendo dioxinas, y se liberan en el aire.Casos
de contaminación por dioxinas en la historia mundial
Muchos países están monitoreando la cantidad en alimentos como peligrosas para la salud humana, como la dioxina.Instrucciones para el uso de medidas de control de envenenamiento por este veneno contribuye a la detección temprana de la contaminación, a menudo ayuda a prevenir las consecuencias a gran escala.Un ejemplo notable es el descubrimiento en 2004 de altas concentraciones de compuestos dañinos en los productos lácteos en los Países Bajos.Una vez que la investigación se ha identificado la fuente de contaminación.Resultaron ser arcilla, que es ampliamente utilizado en la fabricación de piensos para animales.Un caso similar fue reportado en 2006, todos en la misma Holanda.Pero entonces se reveló otra fuente de infección - la grasa, también una parte de la alimentación.
dioxina no es sólo en la lista de sustancias tóxicas que se encuentran en los alimentos.Ocupa una primera línea.En la historia del mundo hay más casos de identificación a gran escala del veneno.Por ejemplo, Irlanda a finales de 2008 se retiró de la venta de toneladas de carne de cerdo.Después se tomaron las muestras para probar, se encontró que la cantidad de dioxinas en la carne supera el nivel de seguridad de 200 veces.Esto, por supuesto, llevó al hecho de que todos los productos de carne de cerdo del país se vio obligado a retirarse de la venta.Después de algunas investigaciones, los expertos han puesto de manifiesto que los productos peligrosos no tienen tiempo para llegar en las mesas de los clientes, y ha servido como fuente de contaminación de los piensos.Pero, mientras tanto, se nos hizo pensar acerca de las medidas para prevenir esto en el futuro.
de hoy no puede ignorar esta amenaza, como la dioxina.Aplicación a la Alimentación de las normas internacionales es tema obligatorio de las relaciones comerciales.Por ejemplo, la Comisión Europea publicó en 2007 por sus países la advertencia de salud después del aditivo alimentario conocido como goma guar, que es ampliamente utilizado como un agente espesante para productos cárnicos y postres, se encontró altos niveles de dioxina.Se encontró que la fuente de contaminación ha servido a la resina de mala calidad indio.
Casi cada año de todas partes los informes de detección de la carne, los productos lácteos, postres, pescado y delicias incluso marinos de concentración excesiva de compuestos de dioxinas.La mayoría de estas señales provienen de países industrializados.Esto se debe a que en estos países se han diseñado para verificar las instrucciones para la calidad del producto.Además, se controla continuamente.
Las dioxinas y sus efectos en el cuerpo humano
exposición breve a las dioxinas puede dar lugar a cambios patológicos en la piel.Los ejemplos incluyen enfermedades como el acné clórico y manchas oscuras.También interrumpido el funcionamiento del hígado.Impacto a largo plazo sobre los derechos de estas sustancias venenosas conducir a consecuencias más graves.Destrucción observada de la inmunidad.Trastornos diagnosticados de los sistemas endocrino y nervioso.En los seres humanos, hay una disminución de las funciones reproductivas.También como resultado de la exposición prolongada a la dioxina desarrollado tumores cancerosos - tipos de cáncer.En la actualidad, estos compuestos tóxicos se clasifican como carcinógeno humano.Su exposición de fondo diario actual no tiene incidencia en la salud de la población urbana.Sin embargo, debido al alto potencial tóxico de la dioxina es necesario tomar algunas medidas para reducir su concentración en el medio ambiente.
subgrupos sensibles
Determinación de dioxinas en el medio ambiente es especialmente importante para las mujeres embarazadas.Más sensibles a los efectos del grupo de veneno son los recién nacidos.Su rápido crecimiento nervioso, otros sistemas de órganos endocrinos y son muy vulnerables a los efectos de compuestos similares a las dioxinas.Los niños menores de un año viviendo cerca de las empresas de transformación y eliminación de residuos y vertederos pueden ser un retraso en el desarrollo, las enfermedades complejas, y el cáncer.
Además, en riesgo incluye a las personas de ciertas partes del mundo, donde el alimento básico es el pescado y el marisco.Bueno, y, por supuesto, los empleados de los rellenos sanitarios, incineradores, y la pulpa y la industria de papel.Control
y la prevención de la exposición a las dioxinas
Así que lo que en realidad se debe tomar para evitar la liberación en el medio ambiente de este tipo de sustancias peligrosas como las dioxinas?Instrucciones de uso de los métodos de eliminación de residuos está obligado a estipular que los residuos deben eliminarse de forma adecuada.Esta es la mejor medida para la prevención de las emisiones.También es necesario para evitar que el almacenamiento a largo plazo de los aceites usados en las empresas.Deben ser eliminados tan pronto como sea posible.Su quema requiere una temperatura muy alta - por encima de 850 grados.Es uno de los problemas que se plantean cuando se deshaga de estos residuos.Por desgracia, no siempre y en todas partes tienen las condiciones necesarias para eliminar grandes cantidades de aceites contaminados con dioxinas y otros materiales.
Pero la mejor manera de reducir el impacto de las sustancias similares a las dioxinas en el ser humano es un conjunto de medidas que no se han centrado en las consecuencias y la fuente de contaminación.Un ejemplo es el estricto control del proceso industrial para prevenir la liberación de compuestos tóxicos.
supuesto, monitorizar la actividad de la planta es muy importante.Pero no se olvide de que casi el 90% de los casos la causa de la gente de envenenamiento de dioxina convertirse en alimento.La principal amenaza es el que plantea productos lácteos y cárnicos.Además, un alto contenido de sustancias peligrosas detectó en pescados y mariscos.Esto implica la necesidad de vigilar con más cuidado los productos de la presencia de sustancias tóxicas como la dioxina.La prueba indica que la reacción de la concentración de la sustancia en el material debe llevarse a cabo a lo largo.Es crucial para proteger al público de envenenamiento.Una de las prioridades para reducir el número de productos identificados en estos dioxina - eliminación de las fuentes de contaminación.
Pero es la prevención.En cuanto a los casos de sospecha de envenenamiento de la población en las ciudades y pueblos, debe haber un plan de acción para identificar rápidamente el origen de su arresto o decomiso y posterior eliminación.Estos pueden ser no sólo los alimentos y los piensos para animales de granja.En paralelo, la población sometida a los efectos de la dioxina se debe probar la presencia de consecuencias patológicas.Se presta especial atención a los niños menores de tres años de edad y las madres lactantes.
¿Qué puede un consumidor para reducir la probabilidad de exposición a la dioxina?
Por supuesto, hay varias maneras de cómo reducir la probabilidad de que la ingestión de estas sustancias peligrosas, como las dioxinas.Instrucciones para el manejo de la carne le ayudarán en esto.No importa qué tan listo comidas - hervida o carne al horno.Sin embargo, será dioxina, no es destruida por la acción térmica.Pero se sabe que ya no se acumula en los tejidos grasos.Esto significa que con el fin de reducir la posibilidad de entrar en la cadena alimentaria de los compuestos peligrosos, lo suficiente para cortar la grasa de la carne.Con los productos lácteos aún más fácil.Cuanto menor sea el contenido de grasa de más confianza que la concentración de dioxinas en ellos es insignificante.
Además, la nutrición humana debe ser equilibrado.Necesitamos comer más verduras y frutas.Las plantas acumulan una sustancia similar a las dioxinas es mucho menor.Si la reducción del número de carne y productos lácteos alimentos consumidos y aumentar la planta, es posible reducir al mínimo la entrada de sustancias nocivas en el cuerpo.Esta estrategia es especialmente importante para las mujeres embarazadas y lactantes.La dioxina es muy peligroso para los niños.Su cuerpo sólo es el desarrollo de sistemas críticos tales como los sistemas nervioso, endocrino y reproductivo.La más mínima anomalía puede ser un gran problema en el futuro.Por otra parte, la dioxina - carcinógeno.Facilita el desarrollo de cáncer.
Identificar y medir el nivel de dioxinas en los alimentos y el medio ambiente
envenenamiento por dioxina masiva en la última década se han detectado varias veces.Casos similares se han producido en muchos países.Muy a menudo sirve como una fuente de alimento para animales de granja y alimentos.Con el fin de verificar la cantidad de sustancias peligrosas en el medio ambiente, la precisión necesaria los métodos modernos.En el mundo de los laboratorios capaces de llevar a cabo este tipo de pruebas, no tanto.Casi todos ellos - en los países industrializados.El costo de tales estudios depende del tipo de muestras.Sin embargo, para una muestra biológica se llevará alrededor de dos mil dólares.Este precio es demasiado alto para los países del tercer mundo.
desarrolla anualmente nuevos métodos para la detección biológica - basado en anticuerpos y células.Aunque el uso de estas técnicas para los productos alimenticios todavía no está suficientemente legalizado pero, sin embargo, permite una proyección biológica mucho mayor número de pruebas requeridas a relativamente bajo costo financiero.En el caso de un resultado positivo de estos estudios que gastar análisis químicos más complejos y costosos.
Además de control sobre la calidad de los productos alimenticios, también introdujo requisitos específicos para los incineradores.
sustancias venenosas
Además dioxina, hoy hay toda una lista de sustancias potentes y venenosas.Estos compuestos peligrosos utilizados en la industria y la agricultura.Si se producen emisiones accidentales contaminación del agua, suelo, aire, plantas.Las sustancias tóxicas pueden acumularse en el cuerpo de los animales y los seres humanos.Ellos provocan una variedad de enfermedades, incluyendo el cáncer.Cuanto mayor sea la concentración de los productos químicos peligrosos, mayor es la pérdida de los sistemas de tejidos y órganos, y la situación se complica por el hecho de que estas sustancias son muy difíciles e incluso prácticamente imposible conseguir que el cuerpo.Se almacenan en ella durante años.
sustancias altamente tóxicas - son compuestos químicos que son altamente tóxicos.Ellos pueden, bajo ciertas condiciones, tales como accidentes industriales en plantas químicas, contaminar grandes áreas.Esto es peligroso porque tal situación conlleva el envenenamiento masivo de personas.Además, no hay contaminación del medio ambiente.
