ir a la tienda, vemos en los estantes alarde de tarros de cristal brillantes con diferentes verduras enlatadas.De particular interés pimientos - Campana, pimienta, pimentón, chile.Este vegetal tiene un alto beneficio y el buen gusto.A partir de una variedad de ojos ejecutado y babea por ejemplo - la mano que alcanza para un tarro.
Pero todos sabemos que la recolección industrial no siempre se distingue por la calidad y el uso.Muy a menudo, los fabricantes añaden sus potenciadores del sabor y conservantes son perjudiciales.Por tanto, no sugerimos que los pimientos perezosos y auto-escabeche y miel, verduras y otros ingredientes.
Este método de conservación es bastante simple, y será capaz de dominar incluso el cocinero principiante.Y con la adición de productos de la abeja recolección se hace rico sabor, y cuando se combina con sal para evitar la proliferación de bacterias patógenas en el contenedor.Sour dulce ensalada merienda hará las delicias de los colores frías noches de invierno.Pimientos
escabeche con miel: una receta para la cosecha de invierno
los ingredientes que necesita sólo pimientos multicolores.También es necesario hacer un vinagre picante taza de adobo 6%, el aceite de girasol (200 ml), medio litro de agua, azúcar (vidrio) Miel de flores (50 g.) Y una gran cucharada de sal.Tecnología Phased
Borrar los pimientos de semillas, cortados en rodajas finas y se lanza en la salsa de miel hirviendo (todos los ingredientes para la mezcla de la marinada).Las verduras deben cocinar por 10 minutos.Cuanto más fino sea el pimiento, menos tiempo necesario para prepararse.Determinar la preparación para una posible suavidad de la piel.
luego cambiar el producto en estéril Taram y vierta el jarabe dulce.Pimientos marinados con miel no es difícil, todo el proceso no toma más de media hora.Pero lo que resulta delicioso!
Pimienta dulce especia
componentes
: cinco kilogramos paquidermo verduras búlgaros (se puede utilizar una mezcla de diferentes colores), una taza de miel, diez vainas de pimiento picante, l vinagre 6%, medio litro de aceite vegetal, clavo de olor y canela - parauna cuchara grande.También, poner sal, el laurel (8 uds.) Y dientes de ajo (opcional).
Hacer un espacio en blanco
Conectar miel, vinagre y aceite - hervir la mezcla.Ponga todos estos productos excepto el ajo y la pimienta.Hervir durante cinco minutos.Cortar en cuatro trozos de verduras, quite el tallo de él con semillas y escaldar unos minutos en el adobo caliente - retire y deje enfriar.
En la parte inferior del recipiente yacía ajo, pimienta y verter llenar.Esterilizada (baño de agua) durante 10 minutos y rollos pimiento marinado con miel.Puede cerrar las tapas convencionales y almacenar en el refrigerador.Merienda adecuado para cualquier decoración.Pimientos
escabeche con miel: una receta con setas
mejor de todo - absolutamente no en un plato de vinagre en lugar de jugo de limón añadido acidulante y ácido.
por kilogramo de pimienta necesita tomar setas (500 gr.), Cien gramos de miel, medio limón (exprimir el jugo), blanco pimienta en polvo (una cucharadita), tres dientes de ajo, perejil y una pizca de ácido cítrico.
Paso blanco pimientos
- cortados en tiras fritas hasta que estén doradas en aceite de girasol.Agua
- Hervir, lanzar de nuevo la sal, la piña y champiñones (corte en dos) - a hervir durante 10 minutos.
- Eliminar setas de la marinada, mezclar con el ajo picado, el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta.
- Pasar a un recipiente hondo o frasco, cubrir con la salsa y crumble perejil.Tienda
- en el refrigerador.
una manera tan original que puede marinar los pimientos y champiñones con miel.Si desea agregar acidez, puede verter el vinagre de sidra de manzana.
pimienta de cayena
Para los amantes del picante y salado hay una receta interesante que complacerá el sabor único.Productos necesarios: pimiento picante
-kilogramm;
-miel (50 oz);
vegetal butírico (50 ml);
-imbir aplastado - una pizca;
son dos naranjas medianas;
-chesnok - diez dientes;
son dos yemas de dientes;
raíz de rábano picante;Pimienta
Negro - 10 gr.Aceite
Precaliente en un laico exprimido ajo sartén y el jengibre y el rábano picante - masa freír unos minutos.Pimienta de Cayena cortado en cubitos finos y añadir a la sartén.Entonces exprimir el jugo de las naranjas y verter en la mezcla junto con las de pimienta, clavo y miel.Cocine a fuego lento durante 20 minutos Misa.Ají escabeche listos con miel y jengibre enrollan en el cristal Taram.Plato impresionar sabor inusual.Segunda opción
puede preparar un método más simple un aperitivo, que resulta no menos sabroso.Composición: 9% de vinagre (vidrio), un kilogramo de chile, miel (20 oz).
Chile, enjuague bien, y todo el carnero sobre Taram - no se limpian de las semillas.Conecte los ingredientes (vinagre y miel), vierta el adobo sobre las verduras y el lugar en el refrigerador o el sótano.He aquí pimientos marinados cómo simples con miel sin esterilización, la cocina y la sal.
se tiene en cuenta variantes interesantes y diversas de espacios en blanco, sólo podemos elegir un más adecuado y empezar a crear una obra culinaria.Espacios agradables!
