Así que se supone que como guarnición para la carne o el pescado se sirve generalmente a todas las patatas trituradas habituales o pasta.Pero como un suplemento al plato principal se puede utilizar y los cereales, que son mucho más útiles.Y cocinarlos muy simple.Consideremos, por ejemplo, la forma de cocinar el mijo en el agua.Pero antes de empezar a cocinar lo que necesita para comprar en los cereales tienda de calidad con las propiedades deseadas.Para ello, en este artículo se presentan algunas pautas.También se presentan varias recetas.
Propiedades útiles de trigo
creen erróneamente que para la producción de trigo cereales utilizados.De hecho, la materia prima es el llamado "pan de Oriente" - mijo.Nuestros antepasados aprecian sus propiedades beneficiosas y se considera una farmacia natural.De acuerdo con el contenido de proteínas es superior a la de trigo sarraceno mijo y arroz, que es rico en fibra y grasas beneficiosas.Gracias a este consumo regular de alimentos que promueve la excreción de compuestos nocivos tóxicos y otros.Los médicos recomiendan una dieta para incluir mijo después de tomar antibióticos para "revivir" microorganismos y recuperación de la flora beneficiosa.Pero resulta que no es tan fácil de cocinar este producto útil.¿Necesita saber cómo cocinar mijo.Y para ello, ir a la tienda de granos, familiarizarse con las diferentes variedades y sus correspondientes propiedades.
Tal mijo diferente
Cómo cocinar mijo gachas de diferentes tipos y consistencia?Para ello, es importante comprar cereales de alta calidad.
Embalaje.Para poder evaluar de inmediato visualmente la grupa "a ojo", es mejor elegir el mijo, empaquetado en una bolsa transparente.
Sombras de cereales.El color de los granos puede variar desde el amarillo blanquecino a casi naranja.La grupa más brillante y más amarilla, obtener el más sabroso de su papilla.Granos oscuros hacen que el plato se desmorona, y el máximo de luz son ideales para los amantes de la digerido "papilla".Grados
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- Pshenko-Dranets.Este enteros granos, que prácticamente no se procesan, se eliminan sólo con la película coloreada.Mijo tiene un brillo distintivo.En el paladar hay una amargura muy palpable.Los más útiles de todo tipo, en lo posible todas las sustancias necesarias se almacenan.
- El acabado.Los nucleolos están exentos de plenochek y en parte de la membrana amniótica.Lustre ricos amarillas no tienen semillas.Este cereal se cuece más rápido, más fácil de digerir.Ideal para cocinar gachas y los guisos.
- Aplastado.Los nucleolos se limpian y se trituran.Se necesita un mínimo de tiempo para la preparación.Adecuado para las comidas de los niños.
¿Por qué aparece y cómo quitar el sabor amargo del trigo?
Como se mencionó anteriormente, grañones, sémola - Dranets - tiende un poco amargo.Pero se elimina fácilmente por lavado con materias primas secas varias veces en agua fría.Este paso es que no debe perderse, incluso si la tecnología de la cocción es muy simple y elimina el uso de componentes adicionales.Pero cómo cocinar sabroso trigo en el agua, si no es un accesorios de alta calidad?Resulta que usted necesita para buscar al comprar cereales en la tienda en su vida útil y, en consecuencia, no abastecerse demasiado de su cantidad.Millet, a diferencia de otros productos similares, de rápido apelmazamiento y empieza a sabor amargo.Además de remojo en agua fría, puede eliminar el mal sabor todavía de dos maneras:
- verter cereales después de lavar con agua hirviendo;
- freír las semillas secas en una sartén durante 3-5 minutos, y luego llenar con agua..
Cómo cocinar el mijo en el agua, por lo que resultó quebradiza?
Para gachas resultó sabroso, observar las siguientes normas y directrices:
- proporción habitual de productos - Parte 1 de cereal seco con 2 partes de agua;
- Seguro, incluso en ausencia de amargura a base de cereales, enjuague varias veces antes de la colocación;
- el secreto de cómo cocinar el mijo en el agua para conseguir perder peso - el uso de mantequilla o una mezcla con un vegetal;
- componente más "gordo" se introduce en el lío en el principio de la cocción, es deseable cuando se aplica para cada unidad de dosis adicional en la placa superior de poner un poco de trozo de mantequilla;
- gachas sabor salado puede ser de verduras, carne o perezharkoy seta y dulces -. Pasas, frutas secas, jarabes, etc. D.
lío terminado después de la cocción durante 25 minutos.deje reposar, sin necesidad de abrir la tapa de la cacerola.Incluso puede envolver para el mejor de anhelo.
gachas de mijo de cocina en multivarka
particularmente útil desde un punto de vista práctico de ayudantes de cocina son en el caso de los ingredientes que requieren una atención especial, como la leche.Por lo tanto, no hay secretos especiales de cómo cocinar el mijo en multivarka.Esta máquina milagro por sí misma va a hacer por usted, y mantener a la leche "no puede escapar", y mantener la temperatura deseada para desmenuzable y fusión en la boca al mismo tiempo de cereal.Las proporciones en comparación con el mijo agua de cocción de manera convencional, varios otros.A pesar de que se pueden utilizar no sólo para cocinar gachas de mama.Llene la taza 3 tazas de agua o leche y verter 1 taza de mijo se lava varias veces.Inmediatamente puso un trozo de mantequilla (unos 50 a 70 gramos), azúcar o sal al gusto.También puede agregar las pasas, orejones, ciruelas pasas, calabaza, frutas confitadas y especias - vainilla, canela.Hay muchas soluciones.Elija su receta mediante la experimentación.A continuación, establezca el modo a "gachas de leche" y el tiempo 50 min.
Cómo cocinar mijo para la pesca?Gachas Receta
«solar», fragante Pshenko es también un gran atractivo para los peces.Ella era especialmente aficionado a los grandes peces de la familia de las carpas.Considere la receta a cocinar mijo para la pesca.Tome una porción de cereales y dos partes de agua.Póngalos juntos en una cacerola y llevar a ebullición.Revuelva y bajar el fuego.Siguiente papilla debe cocinar a fuego lento en voz muy baja languideciendo.No necesita interferir.15 minutos más tarde, cuando los granos se hinchan, se puede comprobar con una cuchara, no se quema si nuestro Pshenko.Si hay una película inferior revolviendo - apagar el fuego.Gachas está casi listo!Darle infundir durante aproximadamente una hora.Parecería que no hay secretos, cómo cocinar gachas de mijo para la pesca.Pero aquí y allá!Como paso final lo necesario para preparar comidas potoloch peso rodillo de madera para la prueba directamente en la sartén.Entonces gachas adquirir la viscosidad deseada y, a continuación, ser bueno para mantenerse en forma y se aferran bolas.En conclusión, arquee su elección de anís, cáñamo, maíz hervido, miel y otras golosinas.Pescadores
buenas capturas, y el resto de las gachas de mijo fragante en la mesa!
