Cómo hacer mermelada de "Mahón"?¿De quién?¿Qué tipo de fruta es - "Kitaika"?Tal vez hay algún error?No, eso es correcto.Hay una noción entre la gente - "Kitaika."Echemos un vistazo a lo más de cerca.
"Kitaika" - manzanas interesantes
Cómo hacer mermelada de "Mahón"?Acerca de lo que una fruta es?"Kitaika" - se trata de un árbol de manzanas, lo que muchos llaman "paraíso" o "Rajko".Crece en casi todas partes, desde Rusia hasta China.El retoño es muy exigente, capaz de soportar el frío extremo.Las frutas dan mucho.Hay una gran variedad de grados, "alumno", "largo", "chereshenka oro" - todos "Kitaika."
En Rusia, este árbol se cultiva y se cultiva en jardines especialmente en China, que crece en estado salvaje.Lo llamamos "mahón" de pequeña estatura y pequeños frutos.Mientras que los botánicos le dirán que si el pequeño crecimiento de los árboles de manzana, que es - "Raika" y "Kitaika" - es la manzana slivolistnaya crecimiento normal, pero con poco fruto.Pero nosotros no somos los botánicos, que habitualmente llamamos "mahón" los árboles de manzana, que crecen en las "manzanas del paraíso".Grados
Gudulu
Por qué el nombre es de este árbol?Debido a que es pequeña, fruta de tamaño insuficiente da muy pequeña, el tamaño de los cuales un poco más de cereza, y el peso de veinte o veinticinco gramos.En apariencia, el color y el sabor de estas frutas son muy diversas.Manzanas rojas brillantes alargadas, que maduran a finales del verano, pertenecen a la clase "de largo."Dentro de esta crema de frutas con gruesas venas rojas.
Si las manzanas a "mahón" tomó después de color de rosa, pero dentro de la carne es blanca y jugosa, este "barrio", y si los frutos son de color amarillo, redondo, de color blanco, y el sabor de la auto-nivelación y dulce, este tipo de estilo "de orochereshenkoy ".Usted sabe que debe, ya que es muy parecido a una cereza.Ahora, cuando se piensa en cómo hacer mermelada de "Mahón" apariencia manzana le pedirá que responder.Tipo
y grado de mermelada de manzana
Antes de buscar una receta de mermelada, pensar en lo que quiere cocinar.Si la jalea o mermelada, lo mejor es tomar las (grandes) manzanas ordinarias.Son más razvaristye.De "mahón" derivada principalmente enteras mermelada, más como frutas o dulces confitados.
Si su grado "mahón" - "chereshenka de oro" es ideal para toda la mermelada de manzana.De "larga Gudulu" mejor preparar una mermelada espesa para el invierno, y "pabellón" se puede tratar de reelaborar la mermelada o mermelada.Por lo tanto, saber qué variedad que crece, usted será más fácil determinar cómo hacer mermelada de "Mahón".
Prepare la
fruta Para cocinar toda mermelada, que sustituirá a los dulces a recordar la siguiente receta: un kilo de manzanas "chereshenka oro" debemos tomar los trescientos kilos de azúcar y tres tazas de agua.
Antes de decidir cómo hacer mermelada de "Mahón", es necesario preparar las manzanas:
- Clasificar - debe ser del mismo tamaño, forma pareja madura, con las colas y el tallo (si no se deshacen durante la cocción).
- caliente - sumerja en agua hirviendo durante un minuto y enfriar inmediatamente en agua fría.
- Después de que usted necesita para cortar frutas palillo o tenedor en varios lugares.Las manzanas están listas para cocinar.Frutas
Cocinar correctamente
Ahora vamos a hablar de cómo hacer mermelada de "Mahón", por lo que era agradable y atento.La saturación de color y la densidad depende del tiempo de cocción y el grado de interacción con el jarabe de fruta.Los más manzanas están en el jarabe, por lo que será más general.La mermelada de ebullición más largo, el más bajo de las vitaminas en ella persiste.Por lo tanto, la cuestión de cómo hacer mermelada de "Mahón" en el invierno, a menudo responde - en varias etapas.How de
:
- Calor tres tazas de agua a hervir.
- En agua hirviendo, añadir trescientas libras de azúcar - un jarabe.
- preparado sumergir la fruta en almíbar hirviendo y se deja durante 8 horas.
- jarabe de frutas Empapado se hierve durante diez minutos a intervalos de dos a tres horas.
- hacer este procedimiento dos o tres veces, usted tiene que conseguir mermelada con manzanas transparentes en un jarabe espeso.
