Kuidas teha sulatatud juustu kodus?Vastus sellele küsimusele leiad toiduvalmistamise esitatud materjalide artikkel.
General
erinevaid võimalusi luua juust tuli meile enne esimest maailmasõda, Šveits.Nüüd see toode on üsna levinud Venemaal.Paljud inimesed meie riigis on väga kiindunud teda ja õnnelik omandada kauplustes.
Tuleb märkida, et sulatatud juust, foto, mis on esitatud käesolevas artiklis ei ole ainult pehme ja õrn maitse, vaid ka väga kasulik inimese keha.Võrreldes sama tahke toode, see sisaldab palju vähem kolesterooli ja on palju paremini omastatav.
kodus sulatatud juust on väga hea fosfori ja kaltsiumi.Just need elemendid on vastutavad küünte seisundit, juuste ja naha.Lisaks sisaldab toode palju kaseiini (st eriline valk, mis on kiiresti vaja inimorganismi).Teine eelis on see juust - selle pika säilivusajaga (umbes 3-4 kuud).
maitsta piimatoote, ei ole vaja seda osta poest.On võimalik valmistada sulatatud juustu kodus.Muide, on mitmeid viise, kuidas luua, mis sisaldavad täiesti erinevad komponendid.
sulatatud juust: klassikaline retsept ettevalmistamisel
Klassikaline kodus sulatatud juust sisaldab järgmisi tooteid:
- trahvi kohupiim - 1 kg;
- rasvasisaldusega piima - 1 tass lihvitud;
- või maksimaalse värskuse - 4 suurt lusikad;
- soola ja vürtse - lisada maitse;
- soda - tl.
toiduvalmistamise
sulatatud juust kodus toimub väga kiiresti.Selleks on vaja jahvatada kohupiim koos soodat ja seejärel lisada sinna piima.Järgmiseks peame minema segu pannile ja pane see madalal kuumusel.Keetmine piima mass on soovitav niikaua kogu jämeda juustu sulamiseni.Seejärel segu peaks olema homogeenne panna või, maitseained ja soola maitse järgi.Sega kõik koostisosad, nende kuum on vaja hoolikalt vala tassi ja saatke külmkapis mitu tundi.Kuivanud toote võib töödelda ja serveeri eraldi tassi, ja kasutada kaste salateid.
retsept sulanud juust küüslaugu ja basiilikuga
sulatatud juust kodus küüslauk ja kuivatatud basiilik annab väga aromaatne ja maitsev.Et seda ise teha, pead osta järgmisi tooteid:
- kohupiim kuiv trahvi - 200 g;
- kuivatatud küüslauk - ½ dessert lusikas;
- soola - lisada maitse;
- Kuivatatud basiilikut - dessert lusikas;
- soda - ½ dessert lusikas.
Kuidas valmistada?
Et maitsestatud sulatatud juustu kodus tuleks panna juustu potti, lisada supilusikatäis söögisoodat ja jäta kõrvale 5-9 minutit.Järgmiseks saadud segu tuleb kuumutada veevannis 7 minutit pidevalt segades.Selle tulemusena need meetmed kohupiim peaks tasapisi sulama ja muutuda juustu.Kuumutamisel piimatoodete saavad ühtlaseks, siis tuleb lisada soola ja kuivatatud küüslauk ja basiilik.Segage kõik koostisosad tuleb panna vormidesse või tavapärastest sügav kauss, siis saadetakse jahutuskamber jahutamiseks.
Kuidas teha šokolaadi sulatatud juust?
luua selline magus piimatoode, peame:
- peene, kuiva kodujuustu - 210 g;
- soda söögituba - ½ dessert lusikas;
- kakaopulber - umbes ½ dessert lusikas;
- mett või suhkrut - tl.
toiduvalmistamise teha selline delikatess, on vaja panna väike keedupott peene, kuiva kodujuustu, kakaopulber ja supilusikatäis söögisoodat.Kõik vajalikke komponente segada ja jätta kõrvale 10 minutit.Siis Saadud mass tuleks kuumutati veevannil 4-7 minutit.Enne väljalülitamist ahju kodujuust segu lisada mett või suhkrut.Lõpus valmis massist tuleb valada ettevalmistatud vormi, mis peaks olema paar tundi külmkapis ja lase seista selle täielikku tahkumist.
teed kodumasinate toode sulatatakse kokku seente
See juust osutub väga maitsev ja aromaatne.Seda saab kasutada mitte ainult eraldi tassi, kuid kasutatakse ka valmistamise pitsad, salatid, võileivad, kastmed jne.
Nii, et luua kodus valmistatud juust, seened vajame:
- suur kana muna - 1 tk.,
- kodus maksimaalselt rasva kodujuust - 500 g;
- soda söögituba - ½ dessert lusikas;
- marineeritud seened - lisada äranägemisel;
- võid - 110 g;
- soola - lisada maitse järgi.
toiduvalmistamise
luua selle juustu tuleks panna sügavasse kaussi kodujuust, muna, supilusikatäis söögisoodat ja pre-sulavõiga.Kõik koostisained on vaja piitsa hea blender, kuni sile tainas, mis peaks kohe lisada soola.Siis kohupiima segu tuleb panna aurusaun ja kuumuta 4-8 minutit pidevalt segades.Edasi pead määritud vormi ja panna teda alt riivitud marineeritud seened.Lõpus on valmis roog peaks vala kuum juust ja pane see külmkappi mõneks tunniks.
viis, selle asemel, et seened seda retsepti, mida saab kasutada pähkleid, sink või peekon.
