Mis on pood - kohvik?
kauplus koos kohvikus on kahte liiki:
- suur supermarket, mille pindala on 1200sq.m.koos laiendatud rühma cooking, salatid, toidud.Sageli need kauplused asuvad osa kaubanduskeskused, linnade ja isegi linnaosa tasandil.Cafe vormate tugistruktuur, mis aitavad kõrvaldada peaaegu nullini mahakandmise riknevate kaupade samuti lisada koormuse juhtimise eesmärk on tavaliselt rohke jõudlusega.
- Pood spetsialiseeritud format "Cooking, pooltooted", koos mini-kohvik, mis annab kuni pool sektorit.See jaemüügi keeruline on saadaval väikeettevõtetele, nagu kergesti asuvad eraldi kaubanduskeskused elurajooni kesklinnas.Sisuliselt formaat on lihtne!Kui kliendid soovivad, võivad nad osta pooltooteid toores ja küpseta neid kodus, kuid nad võivad olla ka eine kohvikus piirkonnas, võib võtta või tellida valmistoite alates cafe kodus.
Mõlemal juhul ei kohvikutes müük kanget alkoholi, soovitavalt õlle klaasi.
Mida on vaja luua poes - kohvikus?
- alustada äri, teil on vaja raha.Sel juhul suured on vaja umbes 30 miljonit rubla, ja väiksus - umbes 10 miljonit rubla.Tuginedes äriplaan, võite saada kreeditarve, ning seda on võimalik finantsplaneerimine.Müüge lisaraha erakorraliste vajaduste esimese 6 kuu jooksul töö lahti.
- Kui oled leidnud vahendid, mis võimaldavad otsida äripind.Suureformaadilised vaja ruume üldpinnaga ca 1800-2200 meetrit ja vormi "Cooking" - umbes 350-550kv.m.Selle asemel väljakule ja kauplused, kohvikud ja lounge, ja poes ja panipaik.Kindlasti on vaja eraldi laadimine tooraine ja kaupade.Ruume tuleks hoolikalt valida.Fassaad vaadata väga kontrollpunkti väljastpoolt piisavalt ostjaid.Ta soovitas hea fassaad koos poodi, mida saab kasutada reklaamiks.Valdkonnas kohvik esitleb interjööri ja näidata, kuidas inimesed söövad maitsev sees!
- äri vaja avada juriidiline isik.Kõige tavalisem avatud või IP LLC.Esimene meetod on väike, teine on universaalne, kuid palju raskem igas mõttes.
- järgmine samm on projekti ettevalmistamise disain ja kohvik.Kell "Shop - kohvikus" on vaja natuke loovam lähenemine disainile.Kaubandus jaoks vajalikku varustust, kohvikud tuleks valida sama stiili.Suures formaadis kohvik saab varustada tavalised lauad ja toolid ja väikeste formaadis paremini õpetada nagid ja baar väljaheide.
- Pärast projekti heakskiitmist disain, hankima seadmeid.Valik töövõtja tuleks alusel usaldusväärsust, mainet, täielikkuse teenuseid ja tootevalikut, hinnapoliitikat.Ettevõte seadmed tuleks ette näha terviklikku teenust ja väärtust raha eest.Me hoiatab valik odavaim töövõtja!
- paralleelselt seadmete ostmiseks vaja kavandada fassaadi ja märgistused.Pood kohvikus tuleb avada koos täielikult otremontrovannym, fassaadid.Sildid peavad ametlikult registreerida.
- Kohe pärast remonditöid tuleb alustada litsentsi alkoholi, kui üldse, müüakse poes või kohvikus.Isegi kui pakute ainult õlut on vaja luba.Dokumente saab võtta kaubanduse osakonna kohaliku linnaosa.
- 2 nädalat enne poe avamist, kohvikud tuleks laiendada reklaami.Soovitav on tellida banner "varsti" ja ekraani ees või lähedal kauplus.Ostjad on vastuvõtlik reklaam fassaadi ja aknad: seal asuvad reklaame soodustust, võimalus tellida valmis eine või suupiste otse poest.See on kasulik tellida reklaami elevaatorid või lähedal sissepääsud - odav ja väga efektiivne!Lisa informatsiooni poest kohvikus kõigi kohaliku Interneti ressursse, see aitab kiiremini hakkab hargnema.Väikeste formaati soovitatakse luua väike kodulehel edendamine kohaletoimetamise teie piirkonnas valmistoite.
Pood kohvik avab peaaegu nagu lihtne säilitada, kuid toob rohkem võimalusi ostja!Kui avate väike format "Cooking", siis see punkt on tõeline rõõmu paljudele inimestele elamurajooni või väikelinnas: inimesed tavaliselt ei ole lõbus ja odav vaba aja veetmise kodu lähedal.Ka inimesed võivad esimese maitse ja siis osta - see on kasulik, kui rakendatakse toiduvalmistamise ja salateid, kus müügi kasv on oluline kvaliteet kliendi usaldust.
