Kahtlemata kõige püham puhkus kõigile usklikele - jõulude.Tänasel päeval inimesed eri ridadesse ja sotsiaalsete klasside kogunesid söögilaud ja nautisid Jeesuse Kristuse sündi.Ja ükskõik kui rikas või tagasihoidlik mööbel ja nõud olid sama roog oli kutia või, nagu ta oli kutsutud ja kolivo sochivo.See oli teravilja, keedetud meega ja unimaguna piim.Ja kuidas süüa kutyu Christmas tänapäeval õppida lihtne.
päritolu toidud
Sacred post nõuab erilist austust teda enne jõule, kuid välimus esimene täht online hakata tuua lauale pidulik roogasid.Kuid sel on kohustuslik kord.
Nii, see mees traditsioonilist putru, mis on juba ammu saanud rituaal kõigile kristlastele.Kuid see on palju vanemat juured, mis ulatub aja antiikajast.Fakt on see, et kauges minevikus, siis arvati, et ajal lapse sündi hetkeks tõstab loori maailmade vahel elavate ja surnute ja seega kõige sobivam au esivanemad selle lühikese aja jooksul.Kuna jõulud on ainus puhkus, mis ühendab nii kerkinud uus ja pominovanie unustanud, kuid enamik nõud kandis teatud mõttes.
väärtus kuti
Oh esivanemad teadsid täpselt, kuidas valmistada kutyu nõuetekohaselt jõulud, sest iga osa oli oma tähendus: corn putru - viljaka pinnase jõud, austavad teda kui kõigi elavate emaks;unimaguna piim ja mesi - magusus elu ja tema arvukus, samuti Christian taevas;pähklid ja rosinad - allikas tervise ja heaolu.Nii, lõpuks kutia ühendab kõiki tähendusi inimsoo.Aga kuna iidsete uskus, et rikkamad on osa sellest rituaal putru, seda parem ja edukam on järgmisel aastal nende jaoks.
Kui me räägime leksikaalne tähendus sõna "kutia", sai allikas Vana-Kreeka «kukkia», mis võib tõlkida kui "keedetud teravilja."Teine tema nime - "sochivo" - on lihtne tähenduses - "mahla käputäis, mahlane", ja kolmas nimi roog - "kolivo" - pärineb iidse puu «kolibo», mis oli toidetud terad matused pakkumisi esivanematele.
erinevus aega tunda
praeguse retsept Küti jõulud, muidugi erineb native, sest inimese toidus aastaid, ja tootevalik selgelt muutunud ja rikastatud.Samas väärib märkimist, et selle põhikomponendid jäävad samaks.Varem oli valmistatud riis, rukis, nisu, oder ja oder rosinad, pähklid, kommid, tarretised, keedised, kuivatatud puuviljad ja muud magusad ja soolased koostisosi.Kuid kuidas pruulida kutyu tänu palju rohkem tooteid?Muidugi, vastavalt eelistustele oma lähedastele.Minimaalne määrata seda erilist putru - terve nisu ilma väliskest (1 tass), mooniseemned ja kreeka pähklid (100 g), mett (1-3 supilusikatäit).Soovi korral võid lisada rosinaid, mandleid ja puuviljalõikmeid.
lihtsam retsept
ettevalmistamiseks õige maitsev sochivo juba õhtul tuleb puhastada nisu terad ja leotada rohke veega ja hommikul lihvima mooni piima, purustatud pähklid ja sõita otse putru.Sest see on pehme, terad peavad keeda pikka aega (paar tundi).Ja siis lisada sama pannile ja segage eraldi suur kauss mooniseemned piima, mett ja pähkleid ja suhkrut maitse.Oluline on jääda vedel puder, see on see järjepidevus traditsiooniline sochivo.
Nüüd sa tead, kuidas süüa kutyu kõige lihtsaid retsepte ja serveerimisnõud on olulise tähtsusega.Sest kutyu tuleb esitada sügav savi tassi ja süüa lusikaga, kühveldamisriba rohkem.Pärast kõike seda jama - sümbol kõige viljakam laadi, ning töötama selle rikkuse rõõm ja isu.
variant riisi: esimene etapp
Kuid on veel üks retsept.Nüüd näitame teile, kuidas kokk riisi kutyu.Selleks vajame 1 tass riisi ja mooni, pool tassi rosinaid ja mandleid, mett ja suhkrut maitse.Alusta tavaline: Kerrata riisi kestade ja kivikesed, pestakse puhtaks, panna väike malmist katel (mis tahes toitu ta saab rohkem kodust ja helge maitse) ja täitke see veega nii, et vedelik katab täielikult rohu ja ületas ta kell 1 phalanx.Meil panna suur tulekahju ja kaas on lahti lase keema.Keskmiselt kulub 5-10 minutit.Siis, kui vesi zaburlit, tõlkida vähemalt tulekahju, tihedalt sulgeda kaas ning küpseta kuni täieliku kadumiseni vedelik.In the end, me lülitada gaasi ja proovida aru pehmuse, andes sel tõmmata veerand tundi.
teine ja viimane etapp
Nüüd, kui sa tahad õppida, kuidas süüa riisi kutyu, mida tuleb meeles pidada järgmine lõik.See on väga delikaatne manna, mis ei ole liiga ere ja üsna iseloomuliku maitse ja seega tuleb väga hoolikalt veel koos teiste toodetega meie sochivo tuli hästi välja.
Nii esimese jahvatatud mandlid väikesed tükid ja vahetustega potti.Nüüd lisada see keeva veega kupatada rosinad, meie keedetud riisi, veidi suhkrut ja vett (alates ostuzhennoy toatemperatuurini veekeetja).Segage õrnalt ja annab talle kogu aeg, kui me valmistume lahja piima.Tema jaoks mooni valada keeva veega vahekorras 1: 1 ja lasti paisuda 1-2 tundi.Järgmisena muudame selle uhmris purustada, järk-järgult lisades vett (lõpuks peaks 1-2 supilusikatäit vett).Nüüd pigistada mooni, muudame seda väikest keraamilist kaussi ja lisa vedel suhkur ja mesi kuni meeldiv magus maitse.
3. võimalus: alates oder
Kuna sa nüüd tea, kuidas süüa kutyu nisu ja riisi, saame õppida ainult oma retsepti oder, mida me vajame ainult 2 spl.Ja peale selle, mida vaja 3 liitrit vett, 1 tass mooni, 6-7 supilusikatäit mett ja 2-5 - moos.Esiteks, pese ja keeda oder keskmisel kuumusel, pidevalt tegelenud eemaldamist vaht moodustatud.Nüüd, kui te märkate, et teravilja oli limane, kohe vett välja, muutes roogi, lisa piim ja kuumuta kuni pakkumise, pidevalt segades.Seejärel keera kuumus maha ja anda sel tõmmata 5 minutit, kui me hõõruda mooni, eelnevalt leotatud vees sarnaselt retsept, mida me õppisime, kuidas süüa riisi kutyu.
kokku
edasi lõppfaasis: segada oder, unimaguna piim, mesi ja rosinad soojendab seda keeda umbes 5 minutit pidevalt segades, ja seejärel katta kaanega ja anda pruulima umbes 15 minutit enne söötmist kutyu online, maitsestaOma maitsev moos.Muidugi, see retsept võib olla pidevalt rikastada oma loomingulisi lahendusi.Näiteks võib leida hea kombinatsioon mitut liiki pähklid, või asemel kasutada moosi siirup ja enne serveerimist kaunista roog värske puuvili, sukaad ja kuivatatud aprikoosid ja gurmaanid leiavad rakenduse ja magus marjad.Pea meeles, et see kõik sõltub teie kujutlusvõime ja kulinaarsed oskused, sest jõulud tuleks koostada oluline rõõmu!
