murakad kollane seen on väga huvitav omamoodi esindaja Gidnum.See kuulub perekond Ezhovikovye.Ladina see seen nimetatakse Hydnum Repandum.Siiski, välja arvatud teaduslik nimi on muu: murakad staghorn, dentinum, ezhovik kollane gidnum sälgud.See seen on praktiliselt mitte rikkuda kahjurid.
Kirjeldus
Klassikaline murakad seene viljakeha on kõrgus ei ületa 10 sentimeetrit.Läbimõõt kork on umbes 15 sentimeetrit.Tema pind on veidi ebaühtlane, silmapaistev köbrukesed.Värvi kork varieerub kollasest oranži tooni.Osaliselt sellepärast, värvid, osalt tänu nende sarnased morfoloogilised tunnused on sageli segi ajada kukeseened.Seen on väga huvitav murakad viljaliha, mida iseloomustab suur, mahlakad ja õrn kaudselt puuvilja lõhn.Värvi tema valge.Tuleb märkida, et algajad fännid "vaikne jaht", kus on piisavalt rikas kogemus võib segi ajada mõned sordid murakad mittesöödavad või mürgised seened, mis on sarnased morfoloogilised tunnused.Seega läheb kogumist, pead hoolikalt uurida omadused ja välised tunnused, mis eristavad seened ja murakad.Fotod võib näha selles artiklis.
seeneliiki
On mitmeid eri alatüüpide murakad, mis sageli väga erinevad üksteisest erinevaid parameetreid.Ja nende seas on nii söödavad ja ohtlikud.Kõige levinumad sordid murakad on selline populaarne paljudes piirkondades söögiseeni: Hydnum albidum (iseloomulik valge kork), Hydnum rufescens (iseloomulik punane ja kollane või oranž värv kork).On ka Blackberry Hydnum umbilicatum, kuid enamasti nad esinevad Põhja-Ameerikas.Need seened ei leia äärelinnas.
Habitat ja jaotus
Blackberry levinud kogu piirkonnas Venemaa Euroopa osa.Samuti kasvab Kaug-Idas ja Siberis.Seened murakad jaotunud parasvöötmes põhjapoolkeral planeedi.See liik kasvab metsades lehtpuu ja okaspuu tüübist.Hooaja alguse kogumist selle sügise keskpaik ja kestab esimest külma.
Culinary omadused
Kui andmete ettevalmistamiseks seened võetakse kõrgelt kvalifitseeritud kokk, väljund on tõeline meistriteos.
Prantsuse köök seene murakad peetakse üheks kõige maitsvamad, maitsvaid roogi.Sest see teeb zhuleny ja magustoidud, oli pearoog, nagu eelroa või garneering.See seen ka teha suppe ja salateid.Kodumaise köök, siis põhimõtteliselt hautis ja praadida.
Parim kasutamiseks toiduvalmistamisel seened peetakse noorte murakas.Nad on mõnikord segi ajada seened.Kuid küpsem isendid sobivad luua kulinaarne meistriteosed.Et parandada maitset vana seened, peate kõigepealt keeda neid soolases vees.Termotöötlus võimaldab kõrvaldada kibedat maitset.Kuivatatud seened valmistatud seene pulber, mida kasutatakse lõhna- ja maitseainena ja annab toite vürtsikas maitse.
