Tõenäoliselt vähesed teavad, milline kala on forell.See viitab, et lõhe ja on kõrge toiteväärtusega.Põhimõtteliselt, see on soolatud, keedetud ja praetud, kuid me näitame teile, kuidas küpsetada ahjus forelli.Teie tähelepanu on kavas esitada mitu maitsev retsepte, kus põhiline koostisosa on punane kala.
Huvitavat ja kasulikku omadusi
Erinevalt oma sugulastest forell üsna väike - suured isendid ulatuda maksimaalselt kuni 90 cm. Tänu väiksusele kala süüa isegi lihtsam - pole vaja lõigata.Välimus on väga sarnane lõhe, kuid see on soomused hetkel erinevaid kala on nii nõrgad, et see ei saa puhastada.See on eelis.
aga maitse loach veidi halvem sordid delikatess punane kala, näiteks lõhe ja coho, kuid see on vähem rasvane, ja saadud suurepärase roogasid.Distributed Põhja-Jäämeres, Teravmägede Põhja Vaikse ookeani ja Siberis.Looduses on mitu sorti kala: meriforell, paalia valge Loach Tiibeti Levanidova, mustachioed Loach, Loach Tarantsev, Arktika paalia.
Sõltumata hinne kala on unikaalne ja väga kasulik osa.Teaduslikult tõestatud, et 100-grammine portsjonite esitada päevamäär askorbiinhape, samuti niatsiini, magneesium, raud, vitamiin B6 ja B12.Kasulikud omadused säilivad isegi soolatud ja suitsutatud.Tuleb märkida, et kalorsus 100 grammi.Toode on 135 kcal.
Petite forell fooliumis ahjus sibula
koostisained : üks tükk punast kala, sibul, veidi taimeõli, musta pipart ja soola.Zagotovte foolium ja küpsetusvormi.
saab kasutada külmutatud roogitud rümba ilma pea ja uimed.Rullige see segu soola ja pipraga.Kui soovid, võid kasutada kõiki maitseaineid.Hinnavahe küpsetuspaberiga foolium, määrige see õliga ja panna kala.
Kõhukelme panna poolrõngad sibul.Mähi fooliumisse ja küpseta 20 minutit 200 ° C.Peaasi - söeks ahjus ei ole liiga kuiv, vastasel liha on maitsetu.Parem on underexpose veidi.Serveeri roog soovitatud salat ja kartuliputru.
Küpsetatud lõhe koor
tooteid toit :
on keskmise suurusega punast kala;
-stakan hapukoor;
Stowe grammi valget veini;
-vesinikkloriidhappepuhvris.
char Kuidas valmistada ahjus: Kasutaja
roogitud lihakeha tükeldada kõik uimed ja loputa.Igal pool, ka seestpoolt, hõõruda soola.Aseta kala sügavas vormi ja pane eelsoojendatud ahju (170C).Küpseta 20 minutit, aeg-ajalt segades aeg-ajalt sadestatud mahla.Pärast aega täita see vein, ja 10 minuti pärast - hapukoort.
igatsema Jäta 5-7 minutit ja tõmmake.Variatsiooniks kala selgub väga pehme ja mahlane - Yum!Parim garneering on salat värske köögivili, maitsestatud sidrunimahla ja taimeõli.
kala sinepi-koorekastmega
paalia saab ahjus küpsetatud järgmise retsepti: Võtke karkass, kuus kartul, petersell, sinep (10 oz.), Tass koor ja maitseained.
Kooritud kartulid lõigatakse õhukesteks ringid, levitada küpsetusplaadile, maitsesta vürtsid ja valada taimeõli.Rümpa väikesteks tükkideks ja korraldada peal kartuleid.
kaussi, sega sinep, koor ja hakitud ürte ja valada segu tassi.Panime kujul ahjus 30-40 minutit (180C).Siin on kõige maitsev char saadud ahju köögiviljade ja koorekastmega.
Gourmet soovitame rümba täidetud puuviljade, seente, oder - tõlgendada maitse ja lõbutseda.
