estragon herb on taim, mis kuulub perekonda Artemisia.See on koduks Mongoolia ja Ida-Siberis.Esimene mainita pärineb kolmeteistkümnendal sajandil muru teostes Araabia botaanik ja arst Ibn Baytera, kes märkis oma raviomadused, samuti kasutamiseks valmistamiseks mahlajoogid.Sundida-ürdi ja estragon - on osutatud nimetus taim nagu estragon.Rohi, mis asub allpool photo, on tihtipeale kujul metsikult kasvanud Euroopas ja Ameerikas West.Tema pikad lehed on mõnevõrra sarnane klapid ja on kahvatu roheline värv.Ajavahemikul õistaimed ilmuvad õisikud, mis koosneb väikestest lilled.Hoolimata näilisest sarnasusest koirohi, estragon on meeldiv aroom ja kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks, sest see võimaldab teil anda pikantse maitse peaaegu iga tassi.Struktuur sisaldab estragon eeterlikku õli, mille tõttu taim on ebatavaline lõhn ja kirbe maitse.Tema lehed sisaldavad suurtes kogustes vitamiine A ja C, samuti palju muid kasulikke aineid.
Seetõttu estragon herb kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis anthelmintikum ja antiscorbutic.Lisaks sellele on võime stimuleerida seedesüsteemi ja parandada söögiisu.Tiibetis estragon kasutatakse võitlema kopsuhaigused - bronhiit, tuberkuloosi ja kopsupõletiku.
estragon rohelised ei tohi lõigata, sest varakevadel, niipea kui see kasvab tagasi.See on tavaliselt lisatakse salatitele, pool, suupisteid ja lihatoidud.Taim on puudu kibedus on suurepärane maitse, nii et sageli kasutatakse konserveerimiseks köögiviljad ja lisada äädikas.Estragon on ka laialdaselt kasutatakse kuivatatud kujul ja sobib paljude roogasid.Seega on soovitatav lisada lõpus toiduvalmistamise protsessi, mis võimaldab taime ei kaota oma maitse.Grass on estragoni ja tehnilised kultuurid, mida kasvatatakse tootmise sinep, juust, joogid ja muidugi vürtsisegud.
taim on vaevalt valiv nii kasvatamise, sest seda saab teha isegi oma aias.Estragon herb on parem kasvada päikesepaistelisel laik viljastatud mulda.Tema paljunemine võib toimuda pookimise pistikud või jagunemise bush.Estragon on üsna külmakindel, kuid eduka talvel siiski soovitatav lõigata sügisel, jättes umbes 10 cm. Siis taim peaks olema kaetud kuivanud lehed ja puista veidi sõnniku maapinnale.Varakevadel noored võrsed ilmuvad estragon.Tuleb märkida, et rohi ei kasva samas kohas kuni viisteist aastat.
kogumise noored oksad ja lehed taim tootmiseks vürtsid läbi suve, enne oma õitsemist, sest sel ajal nende koostises sisaldab väga suures koguses eeterlikku õli.Kuiv maitsetaimed tuleks temperatuuril kuni 35 ° C, sest muidu kaotab ta oma maitse.Järgmine on salvestamata suletud anumas.Tuleb märkida, et vormis vürtse saab kasutada värske taim, mis on koristatud talvel kuiva soola.
