piimatarrendite haugi saab valmistada mitmel viisil.Täna tutvustame oma tähelepanu kahele lihtsale võimalusi, millest üks tuleb kasutada keedetud kala, ja teine - täidis välja.
Detailid, kuidas valmistada tarretiseks keedetud haugi
nii lihtsat, kuid väga maitsvat vaja osta väike number käepärast, nimelt:
- vutimuna - 6 tk.,
- haug väike värske - 1 tk.,
- instant želatiin - 1,5 dessert lusikad (1 liiter vedelikku);
- loorberileht - 1 tk.,
- meresoola, musta pipart herned - lisada maitse;
- konserveeritud mustad oliivid, porgand, sibul nooled, herned ja nii edasi. - Kasutage tahte kaunistada nõusid.
toote valmis täitma
piimatarrendite haug peaks toimuma järk-järgult.Esiteks peame puhas värske kala sisikond, uimed, pea ja saba, ja siis keeda soolaga maitsestatud ja vürtsitatud vees 20 minutit.Samuti puljong panna loorberileht ja porgandid, et jätkata seda kasutada kaunistamiseks roogasid.
Kui kala on pehme, siis on vaja kõige lahe.Kuigi haugi jahutatakse, tuleb keedetud vutimuna, koorida ja kärpida poole.Lisaks on vaja lahustada želatiini soojas vees, kena tükeldamiseks konserveeritud oliivid ja keedeti porgandid.Järgmine jahutatud haugi pea paks lõigatud praed ja sile.
kujunemise protsessi nõud
Kui peamised tooted olema valmis, tuleb ühendada maitsestatud kala puljong želatiin ja sega neid põhjalikult.
piimatarrendite haug, on soovitav valmistada suure läbimõõduga ja väga sügav pott.On selle alt on kohustatud panema ilus kalapihvidele ja pane pool vutimuna, roheline sibul, keedetud porgandit, oliivid, herned ja muud koostisosad, et muuta roog rohkem isuäratav ja ahvatlev silma.Pärast seda, kõik komponendid peavad olema täidetud lõhnav puljong nii, et tooted on üleni kastetud see.Siis moodustunud tassist soovita mitmeks tunniks külmkappi, kus see kõvastub täielikult.
Kuidas esitada online?
piimatarrendite haugi külalist ainult teeninud jahutatud.Üldjuhul on kaunistatud laua lihvimata salatid ja muud suupisted.
Täidetud haug tarrendis: kuidas süüa?
keetmine see roog on palju keerulisem kui eelmine.Lõppude lõpuks, see retsept kalafilee kasutatakse mitte tervikuna, vaid kujul maitsestatud liha.
Nii, et valmistada täiteaine peate:
- haug värske suurtele puutumata - 1 tk.,
- valge leivapuru - 200 g;
- suurt porgandit - 2 tk.,
- munad Standard - 2 tk.,
- piima - 1/3 tassi;
- sibul terav - 2 pead;
- värsket peterselli ja tilli - 60 g;
- soola, loorberileht, musta pipart pulber - lisada oma äranägemise järgi;
- želatiin - 2 dessert lusikad (1,5 liitrit vedelikku).
valmistamas gefilte kala
Et aspic täidisega haug, siis tuleb osta terve värsket kala ja ilma kahju.Tuleb hästi pestud ja seejärel lõigata oma pea ja õrnalt koorida sukad.Pärast seda vaja puhastada filee kõhrest ja sellega luu.Lisaks tuleks kala purustatud sodi sibula blenderis või hakklihamasinas.
ka lisada hakitud raasuke saia, eelnevalt leotatud piima, 1 riivitud värske porgand, sool, toores muna, must pipar, hakitud värsket tilli ja peterselli.Segage kõik ülalmainitud komponentidele tuleb hoolikalt ja kindlalt paigas eelnevalt valmistatud naha hoidmiseks haug.Et täidis vabaneb termilise töötluse protsessi, auk kest on ka soovitatav siduda või õmmelda niit.
Cooking kala
Pärast haug on täidetud, siis on vaja panna suures potis ja kata külma veega nii, et see hõlmab korjus 2-3 sentimeetrit.Samuti on soovitatav visata puljong sibul ja porgand, sool ja pipar.Pärast keetmist haug peaks küpseta umbes pool tundi.Selle aja möödudes kala läheb vaja täpset ja jahutatakse.Vahepeal on vaja ette valmistada puljong täitmiseks, segada želatiin ja keeda kõvaks keedetud munad ja lõika need kenasti keedetud porgandit.
kujunemise protsessi nõud
piimatarrendite haugi täidisega moodustatud täpselt samamoodi nagu eelmises retseptis.Sel jahutatud kala tuleb lõigata viiludeks umbes 2 cm, ja seejärel panna kena kauss munad ja oksakest rohelus, keedetud porgandit ja muid koostisaineid.Lisaks peavad tooted vala puljong ja kasutusele jahutuskamber 5-6 tundi.See on eriti tähelepanuväärne, et see roog välja, mitte ainult maitsev, rõõmsameelne ja flavorful, kuid hämmastavalt ilus.Seoses sellega on seda lihtne ettevalmistamata tahes puhkus tabelis.
