Täna friikartuleid on üks populaarsemaid roogi.Seda serveeritakse kohvikus, kiirtoidurestoran ja kiirtoit ettevõtetest.Kuidas valmistada friikartuleid oma maitse oli sarnane ostu?Lõppude lõpuks on enamik meist eelistab lõhnav zazharistye tükki krõbe väljaspool ja mahlane liha sees.Kas on võimalik, et saavutada hea tulemuse kodus?Et õppida, kuidas süüa friikartuleid, me kirjeldame üksikasjalikult käesolevas artiklis.Loodame, et meie nõuandeid ja nippe võimaldab teil luua tõeline maitse praetud toidud.
Kuidas valmistada friikartuleid: ettevalmistus
peamine koostisosa tegemise kiibid taimeõli (lõhnastamata), soola ja kartul.See on kõige parem kasutada uusi kartuleid mugulate valge sordid.Peske juured ja eemalda koor koorijat või tavaline nuga.Jällegi, loputa kartulid vee all ja tükelda kuubikuteks, viiludeks või ribadeks.Viilutatud kartulid pesta tärklisest panna köök rätik ja lase kuivada.Mis kõik tükid teil on vaja eemaldada liigne niiskus.
Kuidas valmistada friikartuleid: praadimine
praadimine on soovitatav kasutada sügav pann, soovitavalt mitte liiga suure läbimõõduga.On vaja valada õli kogus nii, et see katab täielikult kartul kastetud seda.Korralikult tulipunane õli.Siis, väikeste partiidena hakkavad kastetud kartulisektorite.Ärge panema suure summa korraga või ei toodetud väga teravad.See on kõige parem praadida põhjalikult ühe kihi kohta.Hoia kiile kuuma rasva kuni kuni nad omandavad ilus kuldne toon.Ärge pingutage kartul, muidu ta tugevalt röstitud.Pehme keskel, ja kerge karge - see on, mida sa vajad.Pieces perioodiliselt keerata kühveldada.
Kuidas valmistada friikartuleid: Serveeri
Kui kartulid saanud soovitud tooni, eemaldage see õli lõhikuga lusika.Kõik rasva peaks voolata.Fried panna paberrätikud nii liigse õli imendub.Serveeri roog peaks olema soe, tulikuum.Siis saad tunda kõiki maitse, mis on nii kiindunud friikartuleid.Serveeri seda garneering kala ja liharoogade.Võite olla oma kuuma kartuli, tomati või juustukastmega.Nüüd sa ei pea toidu poest.Kas sa tead, kuidas kokk maitsev friikartuleid kodus.
Secrets of cooking
- On oluline, et enne kuum kartul oli põhjalikult kuivada.Kui paned märjas-kuum rasv, keeva õli hakkab spray out tugevalt ja võib põletada teid.
- Friikartulite eelistama rafineeritud ja deodoreeritud õli.See ei saa olla ainult päevalille ja maisi, oliivi- või puuvilla.
- rasva praadimiseks peaks olema õige temperatuuri.Selleks, et mõista, kas soojenenud õli pistma see tükike kartul ja vaadata, kuidas ta käitub.Kui viil kohe asfalteeritud ja ta oli ümbritsetud mullid õli, siis tulipunane rasva õige temperatuuri.Kui ei ole - jätkatakse kuumutamist.
- kartulitele soola pärast keetmist, muidu ei keera krõbe.See on kõige parem teha enne serveerimist.
