krabid võib leida kõik veehoidlad värsket vett maailmas.Nad on lähisugulased krevetid ja homaar, samuti nende sugulased, erinevad magus ja mahlane liha.Hoolimata sellest, et mõned isendid jõuavad tohutu proportsioonid, reeglina elanike väikestest tiikidest.
tuntuim ja kõige levinum viis kasutada - nad süüa ja süüa tõesti värske.Siiski võib valmistada ja külmutatud, konserveeritud või vähkidega.See aitab hoida liha õrn pikka aega.
Vaja konserveerimiseks
- suur keedupott.
- Sol.
- äädikat.
retsepti vähi kodus
live languste pesta ka külmas vees.Tooge vett suures potis kuni keemiseni.Lisa äädikas ja soola suur osa järgmise - ühe klaasi soola ja äädika 4,5 liitrit vett.Asetage krabid keevasse vette, oodake, kuni vesi keeb uuesti.Tavaliselt kulub vähem kui 10 minutit, sõltuvalt suurusest oma pottide ja vähkidega.
Eemalda pann tulelt niipea, kui vesi keeb tühjendada.Kui krabid jahtuda piisavalt, et nad võiksid kiirenemist, eraldi eeljooks ja.Eemalda kest saba ja korda liha kaussi või kurn.
Valmistage eraldi pan soolalahus kasutades 2-3 tassi jämedat soola iga 4,5 liitrit vett.Pane puhastatud vähiliha steriliseeritud purkidesse ja täitke neid keeva soolveega.Jäta 1 cm ruumi ülaosas iga purk.Kata purgid metallist kaaned.Konserveeritud vähk on peaaegu valmis, jääb üle steriliseerida neid.
steriliseerimine
Vala suurde potti või seedimisega 10 cm vett ja koht alumises võrku.On baarid panna pangad jõevähi liha ja pan ise - põleti plaadilt.Kata.Jätka keema palju pannil hakkab eritama suurtes kogustes auru, siis vähendada kuumust.Konserveeritud vähk tuleb kuumtöödeldud 60-90 minutit.
Seejärel eemalda tulelt.Lahedad ja saada konserveeritud, keerake kaas, lase jahtuda pankade eelnõu, kuni nad on saavutanud toatemperatuuri.
Kuidas salvestada
Vaata, kuidas hästi suletud purgid, vajutades keskel iga kaas sõrmega.Kui kaas kivid või koobastes - pank ei ole korralikult suletud.Konserveeritud krabi tuleb hoida külmikus ja süüakse pärast avamist pank kolme päeva jooksul, avatumaks purki ei saa salvestada.Omakorda suletud purgid korralikult hoida jahedas ja pimedas kohas ühe aasta.
See ei ole ainult viis cooking jõevähk.Lisaks saab süüa oma liha ja marineeritud kasutades mingit retsepti mõeldud marineerimine krevette.Samas tuleb arvestada erineva suurusega mereannid ja eripära nende ettevalmistamisel.Eriti siis, kui kasutada Vähi retsept krevetid küpsetusaeg tuleb suurendada iga etapi 50 protsenti.
