Estrid - toodete asendamine vesinikuaatomid hüdroksüülrühma karboksüülhapete ja mineraalide süsinikrühm.Eristada mono-, di-, ja polüestrist.Sest monoaluselist happed olemas mono, di ja mitmealuselised happed - kokku ja estrid.Nimi koosneb pealkiri ester happe ja alkoholiga seotud selle asutamisest.Sest nimed estrid kasutavad sageli triviaalne või ajaloolisse vahemikku.Vastavalt IUPAC nimi estreid järgmiselt: võtma radikaali nimetuse alkoholi, lisage nime nii süsivesiniku ja happe lõpuks -oat.Näiteks estrid struktuurvalemid (isomeerid ja metameerid) vastava molekulaarse valemiga S4N802, vastavalt erinevatele nomenklatuurid nimetatakse: propilformiat (propilmetanoat) izopropilformiat (izopripilmetanoat), etüülatsetaadi (etiletanoat) melpropionat (metüülpropanoaadi).
Kuidas estrid .Need ühendid looduses laialt levinud.Näiteks estrid madala molekulmassiga ja teisese karboksüülhapete homoloogilise rea kuuluvad eeterlikud õlid paljude taimede (näiteks uksusnoizoamilovy eetris või "pirni sisuliselt", mis on osa pirnide ja paljud värvidega) ning glütserooli ja kõrgemate rasvhapete - keemilise aluseks kogu rasvaja õlid.Mõned estrid valmistatakse sünteetiliselt.
Esterdusreaktsiooni toimub interaktsioon karboksüülhappe (ja mineraalainete) happed alkohol.Nagu katalüsaatoriks on väga tugev mineraalhappe (kasutatakse sageli H2S04).Katalüsaator aktiveerib karboksüülhappe molekuli.
esterdusreaktsiooni sõltub ka süsiniku aatom, millega on seotud OH-rühma (primaarne, sekundaarne või tertsiaarne), keemilise milline on happe ja alkoholiga, samuti struktuuri süsivesinikahelat, mis on seotud karboksüülrühma.
estrihüdrolüüs .Hüdrolüüsireaktsiooni (seebistamine) estrid - Esterdusreaktsiooni on vastupidine.See võtab selle aeglane.Kui lisati reaktsioonile, segu mineraalsete hapete või leeliste, selle kiirus suureneb.Seebistamine leeliseid esineb tuhat korda kiiremini kui happega.Estrid hüdrolüüsuvad leeliselises keskkonnas, ja eetrid - happelises.Kuumutamisel
estrite alkoholide happe sulfaat- või alkoholaadid (leeliselises keskkonnas) alkoksü- vahetuse käigus.See moodustab uue ester ja reaktsioonikeskkond tagastatakse alkoholi, mis varem oli vormis jääkainete ester molekul.
Estrid : redutseerumisreaktsioonis.Vähendades kõige sagedamini alumiiniumi, liitium-, naatrium- keevas alkoholi.Estreid head vastupidavust toime erinevate oksüdeerijad kasutatakse keemilise sünteesi või analüüsi kaitsta alkohoolsed ja fenoolsete rühmad.
Estrid: peamine esindaja.Etüül etanoaadi (atsetaatester) saadi esterdusreaktsioonis etanooli ja atsetaathappe katalüsaatorit (happe sulfaat).Etüül etanoaadi kasutatakse lahustina tselluloosnitraadist tootmisel suitsuta püssirohtu ja Fotofilmide puuviljaessentsid komponendi toiduainetööstusele.
Izoamiletanoat (uksusnoizoamilovy eetris "pirni sisuliselt") on väga lahustuv etanoolis, etüleetriga.Atsetaathappe esterdamisel saadud isoamüülalkoholi.Izoamilmetilbutanoat kasutatakse maitse komponent parfümeerias ja lahustina.
Izoamilizovaleriat ("õun" Sisuliselt izovalerianovoizoamilovy eeter) valmistatakse esterdamine isopalderjanhapet ja isoamüülalkoholi.Said ester kasutatakse puuviljaessentsid toiduainetööstuses.
