alates metsamarju saab keedetud palju erinevaid toite vitamiini.Üks populaarsemaid - jõhvikad suhkruga.Talvel, sa ei saagi seda erineval kujul.Raviks kasutatud puuvilja meetodeid steriliseerimine või otsese provarivaniya.Käesolevas artiklis kirjeldatakse, kuidas jõhvikad korjatud suhkru talveks.Ka see kirjeldab, kuidas säilitada seda väärtuslikku vitamiini tooteid oma puhtal kujul, lisamata täiendavaid koostisaineid.
Kuidas korjatud jõhvikad suhkruga talvel
turvalisuse huvides kogu marju kasutatakse tavaliselt steriliseerimise meetod.Puhtad puu- pärast kokkusegamist suhkur, pannakse purkidesse ja pane anumasse külma veega.Tasapisi soe, jõhvikamahl tunnistab, mis täidab ruumi vahel marjad.Pärast lühikest steriliseerimiseks purgid hoolikalt ja tihedalt sulgeda mütsid, seejärel asetatakse jahedasse.
Kas ma hoian marja kõige ehedamal kujul?
Tavaliselt ladustamise jõhvikad suhkruga segatud.Proportsioonid koostisainete võib olla üsna erinev - alates võrdsel arvul komponendid miinimumini suhkru kasutamine.Selgub, tänu bakteritsiidne omadused vitamiinide marju võib säilitada pikka aega, seda ei tohi segada veel tooteid.Meetod võib olla mitu:
- Vala pesemata värskelt kuivatatud jõhvikaid purkides või plastpudelitesse (nõutav neto), täites neid "silm", kuid mitte tampimist.Konteinerid sulgeda raud või mõni muu kaaned ja hoida jahedas kohas.
- Loenduratribuudi ja pestud marjad korda väikestes plastpakendid ja kata külma veega.Hoidke neid toorikud saab külmkapis kuni 1-1,5 kuud.
- Pärast pesemist korda jõhvikad kurn voolata vedelik.Siis panna marjad purkidesse ja vala värskelt mahla.Soe pangad steriliseerimiseks kuuma vett 5-20 minutit sõltuvalt mahutite.
jõhvikad, riivitud suhkruga
marjad ahela kaudu ja pesta.Siis tilk need keevas vees valgeks 5 minutit.Mass korda kurn (väikeste aukudega) ja lase välja voolata.Pärast jahutamist lihvima marja püree läbi sõela.Saadud segu segati suhkruga, võttes seda 700-800 g-ni 1 kg vilja.Hinnavahe kartuliputru väike purk ja steriliseerida 10-15 minutit.Mis edu koristatud sel viisil, mitte ainult värske või keedetud jõhvikad suhkruga (talvel), kuid ilma temata.Selleks hõõrutakse hõõrutud kujunevast ees steriliseerimine purgid ja keeda paar minutit madalal kuumusel.
originaal magustoit - jõhvikas pulbri
sa tahad süüa magustoiduks abivalmis, ootamata talvel?Seejärel valmistatakse originaal jõhvikas, puistatakse tuhksuhkrut.500 g värskeid marju vaja 500 grammi magusat pulbrit ja 1 munavalge.Cranberry aas läbi pesta ja pat kuivatatakse paber.Pane kaussi koos vahustatud munavalged.Segage parem ümbrikusse ja seejärel eemaldada marjad sõela.Puista pulber lai lamedad.Võid panna magus jõhvikad puistatakse väikeste portsjonite kaupa ja sõidetakse ümber oma sõrme igast küljest.Serveeri magustoit jäätis kaussi ja kaunistage täielikult või hakitud piparmündilehed.
