Mida ma saan süüa kastanid, kui olete juba ostnud selle eksootilise vilja?Meie turgudel, nad on väga haruldased külalised.Aga Euroopas, nad on sageli olnud jõulud tabelis.Ja muidugi teadlik, kuidas süüa kastanid.Retsept täidisega linnud need puuviljad on väga populaarne.Röstitud kastanid - ühine tänaval delikatess.Vaatame, mida saab teha see kummaline puu.
Kuidas valida ja kuidas süüa kastanid
Puuviljad Buckeyes mittesöödav.Tarbitava toidu ainult lõuna.Et maitse need magus.Ja tundub üsna erinev hobune: nõela kate koor, paksem ja rohkem kui ühe kasti kastan, kuid mitu.Kasvades üles Kaukaasias ning mõnel pool Euroopas.Venemaal nad on pärit Armeenia ja Aserbaidžaan.Enne kokk kastanid, see peaks olema selge, membraanide, et katta väljastpoolt.Ja ka sise membraanide valge värv.Isegi enne keetmist kastanid, see on sisselõige risti (või teha väike sisselõige küljel).Ilma selle protseduuri, puu võib plahvatada kuumtöötlemise käigus.Seda tuleb teha, ja kui sa lähed röstitud kastanid, ja kui sa tahad küpsetada või keeta neid.
spektri roogi, mis on valmistatud nende viljad on üsna lai.Kuidas valmistada kastanid magustoiduks, teab peaaegu iga koduperenaine Euroopas.Lihtsaim viis praadida.Sisselõige puu leviku pannil (soovitavalt malmist või alumiinium).Ülevalt stack linased salvrätikud leotada vees.See hoiab ära kastanid kuivamist.Kaas suleti ja prae pool tundi, aeg-ajalt segades ja niisutada kuiva lapiga.Oleme valmis pähklikestad saab kergesti eemaldada ja näiliselt muutub hapraks.Serveeri neid kasta šokolaadi või magusas kastmes.
kastanid - see ei ole lihtsalt magustoit
Nende viljade saab küpsetatud küülik ja linnuliha.Kuna röstitud kastanid teha püree blender, lisada veidi taimsed või köögiviljapuljongit.Nad on ka väga hea täitmise supid.Te saate kokk neid maitsev kaste.Näiteks kohvi.Selleks, võtke pool kilo kooritud viljade, sooni ja keeda keevas vees (5 minutit).Seejärel eemalda koor ja küpseta veel veerand tundi.Võtke kaks munakollast, pekstud paar supilusikatäit brändit, lisada 100 g värskelt pruulitud kanget kohvi.Hõõruge kreemi ja küpseta vesivannis kuni paks.Seejärel valage kastan, serveeritud lauale.
supp
Peotäis poetatud kastanid ja üks viilutatud seller valada kaks tassi veiseliha puljong ja keeda pehmeks.Siis pyurirovat ja täitke lusikaga jahu, võis praetud.Keeda ja pipraga, lisa soola, pool klaasi sooja kreemi.Serveeri koos krutoonidega.
liha kastanid
Lõika liha tükkideks.Öösel Valges veinis marineeritud ja vürtsid.Prae sibul.Seejärel lisage kastanid, viigimarjad ja apelsini koor.Alatu puljong või ülejäänud marinaadi ja keeda pehmeks.Nagu on nõutud vedela võib lisada.
