Käesolevas artiklis me vaatleme, kuidas luts.See maitsev mageveekalad.Erinevalt tüüpiline elanike jõed ja järved, seal üsna vähe luid.Tema filet maitseb nagu rasva forell.Seetõttu kala koos laiguline karvkate värvi kasutatakse sageli ettevalmistamisel pirukad, nagu mahl on väga hästi tungib tainas.Hea luts, ja nn "triple kõrva."Maksa kala on kasvanud, ja seda me saame süüa uskumatult maitsev pealagi.Kui sul munad, ei kiirusta viska - saab süüa head toitu.
otsustada, kuidas kokk luts, tuleb lõigata vastavalt.Kui kala on noor ja väike, meil kaalule puhas.Kui luts on vanuses, tema nahk on jäme ja see on halb närida ja liha korpusega omamoodi halb propechetsya.Seetõttu on loogiline, et ei viitsinud puhastada mõõtkava ja täielikult eemaldada nahka karkass.Seda tehakse lihtsalt.Eesotsas teeb sisselõike, konks naha ja pingutab seda hoidmiseks.Seejärel lõigatakse kõht, võtsin maksa ja (kui sa oled õnnelik) munad, visata ülejäänud sisikond.Prügikasti ka uimed ja saba.Kui teil on tegemist külmutatud fileed, on vaja minna külmikust Alahylly külmkapist.
Noh, nüüd me mõtleme, kuidas süüa kala.Luts on väga maitsev, kui küpsetada ahjus.Lisaks sellele on kõige lihtsam ja kiirem viis.Kui külalised on juba lävel ilma seda retsepti sa ei saa seda teha.Lambid ja suur tomat lõigata õhukesteks viiludeks, till ja petersell peeneks sechem.Mixed köögiviljad, maitsesta soola pipart, pigistada mahla poole sidruni.Valmis luts rümba hõõruda seest ja väljast soola ja pipraga, määre taimeõli.Alakõht pane paar lusikatäit köögiviljade segu.Küpsetamine oli kaetud fooliumiga.Panime ta ülejäänud pool köögiviljade segu.On see padi ette küljele meie kala.Top kamuflaaž ülejäänud köögiviljad.Mähi kilesse ümbrikus.Sa ei tohiks tihedalt mähitud kala - ajal küpsetamine peaks olema vaba liikumist mahlad ja maitsed.Kuidas kokk luts ahjus?Just sun'te küpsetusplaadile eelsoojendatud 180 ° C ahju ja hoia seda seal umbes 40 minutit.Veerand tunni ettevalmistused lõpule õrnalt laiendada foolium kala pruunistunud.
saab lihtsalt rulli filee jahu ja praadida taimeõlis.Aga kui sa tahad esitada kala pidulaud ja mõelda, kuidas süüa maitsev luts, Teeme seda keerulisem ülesanne ja prae see taignas.Sel pyuriruem kaks sibulad segisti.Lisada 2 toorest muna ja 2 sl hapukoort.Sega jahu ja alustada siseneda.Selle summa määramisel on silmad - tainas peaks tulema pannkoogid - mõõdukalt tihe.Valmis fileed puistatakse sidrunimahla, dip taignas ja prae mõlemalt poolt päevalilleõli.
Teine viis, kuidas valmistada luts - pane see läbi hapukoorega.Esiteks paniruem fileed segatud jahu soola ja pipraga ning prae kuldpruuniks.Meil levinud kala taldrikule.Pannil pane sibul peeneks ja külastas räbal porgandid, passeruem naftast.Täida koor ja keeda umbes viis minutit madalal kuumusel.Siis pani kalatükid kastmesse ja keeda, kaetud 10 minutit.
