On mitmeid viise koristamata tomatid talvel.Igaüks neist on oma head.Mõned nagu tomatid soola maitse oli nagu tünn köögiviljad.Paljud, nagu magus tomat on ideaalne aperitiivina iga laua.Aga selles artiklis me räägime, kuidas teha tomati oma mahla.Hiljem saavad nad asendada tomatipasta, mis sobib keetmiseks Borš või pizza.
suur retsept
On kaks võimalust, kuidas seda teha tomatid oma mahla.Esimesel juhul, koor puhastatakse ja teine täisarv koristatud tomateid.Kui te ei eemalda nahk, siis köögiviljad on üha raskem ja paremini säilinud soolvees.Aga see on mugavam kasutada tomatid ilma nahad.Niisiis, kuidas tomatid omas mahlas?Võta 200 g suhkrut, kolm liitrit tomatimahla, 50 grammi soola, tomatid, veidi terad paprika ja nelki, väike lusikatäis äädikat (70%) ja kolm küünt hakitud küüslauk.Tomatid pesta ja kordamiseks.Terve ja tihe reservi säilitamise ja pehme ja hõõrutud tomatimahla teha.Valitud tomateid varre aluse torkima hambatikuga mitmes kohas.Valmistage ette marineerimiseks purkidesse.Panime need tomatid.Keedetud tomatimahl, vala nõusse ja pane see ahju.Täites keema, lisa sinna sool, suhkur, pipar ja nelk.Keeda tomatimahla umbes 30 minutit.Vähemalt pane hakitud küüslauk.Täida tomatid purkidesse täita ja sulgeda kaas, kuid ei rulli.Steriliseerimisvahendid säilitamise keedetud umbes 20 minutit, seejärel rulli tihedalt.Me jätame tomatid jahtuda ja seejärel liikuda neid jahedas kohas.
säilitamine - tükk õhuke
saab süüa tomativiilud oma mahla.Võtame tugev puu säilitamiseks (2 kg) ja üleküpsenud puuviljade tomatit (2 kg).Teil on vaja ka kaks suurt lusikad suhkrut, kaks suurt lusikat soola, mõned lehed lavrushki ja pipart maitse järgi.Tomatid pestakse ja lõigatakse rõngad keskmine paksus.Siis panime need valmis purkidesse.Siit marjade teha tomatimahla.Me keeruta neid läbi hakklihamasin või pühkida läbi sõela, varem hautatud poti.Võite kasutada ka segisti.Vali kumb meetod.Keedetud tomatimahl, lisa suhkur, sool ja kõigi suuremate vürtsid ja oodake, kuni keemiseni.Siis täida see köögiviljad pangad.Kaas ei sulgu tihedalt, sest steriliseerida 25 minutit.Seejärel sulgege pangad põhjalikult, pöördeid ja mähistega.Hoidke viilutatud tomatid omas mahlas jahedas kohas.Talvel, tabelite nad on suurepärane suupiste.
mõned näpunäited
Ja kuidas teha tomati oma mahla, ilma nahka?Nad peavad koorima.Selleks, nende risti lõikus, jätta köögiviljad keevasse vette 2-3 minutit ja kohe liikuda jäine vesi.Pärast sellist manipuleerimist skin tuleb maha lihtsalt.Vürtsid saab lisada ise.Peaasi, et nad ei oluliselt katkenud loodusliku maitse tomatid.
