palju sellest, kuidas kokk kodus ketšup, ei tea.Peaasi - täpselt aru, mis on uskumatu hulk sorte, liike ja erinevused retseptid nagu sina.Pakume oma tasu mõnes mõttes toiduvalmistamiseks, et sa lihtsalt muudab vastavalt oma maitsele.
arvan, et nüüd vähe inimesi räägib, kuidas süüa ketšupit, nagu igas riigis, kelle territooriumil kasvada ja küpseda hästi magus tomat, on oma tõlgendus konkreetsel teemal.Näiteks itaallased ketšup - on tomati viljaliha lihvima, kuid elanike Balkani poolsaarel tomatid - murdosa originaal maitse.
Kuidas valmistada kodus ketšup kiire
Paar supilusikatäit tomatipasta lahjendati veega (kuni punktini vaja teil), lisa suhkur ja vürtsid maitsta.Oluline on võtta tomatipasta, ja esialgu ei kohelda tärklis.Vürtsid sel juhul võib olla kuivatatud ürte (humala-suneli, kuivatatud adjika või oliiviõli muru) ja värske.On asjakohane natuke küüslauku ja taimeõli.
Kuidas valmistada kodus talveks ketšup
Retsept number 1
Leidke tomatid hakklihamasinas.Saadud mass hüljanud sõelale ja hõõruda.Kui sõelale jäävad seemned ja koored.Püree ja mahla peate Keeta kuni paks.Lõpus lisa soola ja suhkrut maitse, veidi oliiviõli ja palju maitsetaimi oma valik.Siis keeva "ime" vala steriilne purgid ja säilitada.Kõik.Küsimus, kuidas süüa kodus ketšup talveks suletud.
Retsept number 2
kerida läbi hakklihamasin tomatid lebama sõelal nõrguda eesmärk mahla.Kaal peituvad sõela mitte rohkem kui 30 minutit.Seejärel sellele baasi lisati ürdid, küüslauk, sool, suhkur ja taimeõli.Laiendatakse pangad ja säilitatakse külmikus.Aja jooksul kaal hakkab käärima, kust kaste saavad meeldivat Kiehtovuus ja rangus.Küsimus, kuidas teha ketšup kodus, ei ole enam oluline.
Retsept number 3 (Bulgaaria)
Võib julgelt öelda, et see on midagi nagu kõige banaalne Lecho, kuid kes ei saa öelda, et see on vigu või see ei sobi hästi grillid ja pasta?Kolmes tomatid vaja ühe osa sibul ja paprika.Kõik jahvatatud hakklihamasinas või peeneks hakitud ja siis saata vaiksel tulel kontsentreeritud soovitud konsistentsi.Lõpus cooking, pane suhkur, sool, vürtsid ja maitsetaimed.Maitsetaimed ja küüslauk ei kahetse, rikastatud neid köögiviljad on maitsvad.Keeda, vala steriilne purgid ja saab.
"Kechunez"
lõpus tahaksin jagada moepäratsev kastmes "Kuzi".Kahes osas majonees võtta üks lemmik ketšup, sega ja nautida.
Et mõni eespool koostamise metoodika on väga järgmised taimed: till, petersell, koriander, basiilik, murulauk ja küüslauk.Paljud eelistavad lisada piparmünt, tehes ainulaadne värskuse kaste.Muide, see variant sobib hästi lambaliha.
