Itaalia köök on kuulus mitte ainult pizza ja pasta.Üks hämmastav roogi, mis võis olla vaid sündinud see päikseline riik, on päikesekuivatatud tomatitega.Muidugi, itaallased teevad oma väljas suvi päikeseline päev.Aga Venemaa on raske luua sellised tingimused.Ja paljud ei tea, kuidas jerk tomatid kodus, osta valmis purgid poodi.Ainult need on väga kallid.Aga et selline tühi on lihtne Kõige tavalisem köök.
üks väike purk päikesekuivatatud tomatitega peaks 1-1,5 kg värske.Best fit väikeste puuviljade (sort "äravoolu" vms).Lihtsalt ei kasuta liiga magus ja saad magustoit asemel suupisteid.Sõltuvalt suurusest, lõigata kaheks või neljaks osaks.Vajadusel eemaldage seemned, nõruta liigne mahl.See vähendab toiduvalmistamise ajal.Jaga lähestikku selle küpsetamisel ette pärgament paberil ja karv oliiviõli.Puista meresoola, kuivatatud maitsetaimi (kõige paremini basiilik, pune, tüümiani ja tilli).Lisa hakitud küüslauguküünt.Pane ahi eelsoojendatud 100-130 kraadi ja valmistada suupiste 4-5 tundi, jättes ukse praokile.Kui kogu vedelik on aurustunud, küündivad kannu tihedalt kaanega, minnes kihid kuivatatud ürte ja küüslauku.Vala oliiviõli.See on kõige lihtsam, kuid pikk tee, kuidas jerk tomatid kodus.
aga kuuma ilmaga, kui sa isegi ei taha liikuda, siis on raske veeta mitu tundi köögis pliidi hulka.Et sellisel juhul aitab välja retsepti, kuidas teha päikesekuivatatud tomatitega mikrolaineahjus.Ainult see, mida saab teha üsna natuke.Valmistage puu- samuti ahju.Pane need kindlalt plaat.Puista soola ja ürte, puistatakse oliiviõli.Pane 5 minutit maksimaalsel võimsusel mikrolaineahjus.Saada vaheaja 10 minutit.Saame, liita Eraldunud mahla tassi.Jällegi, saadame mikrolaine, 3 minutit.Siis jäta see 3 minutit, nõrutatakse mahla, ja jälle korrata protseduuri.Siis panid nad purki, minnes kihti hakitud küüslaugu ja ürtidega.Täida kogutud mahl ja võid.Anna ligunema külmkapis 12 tundi.Võid proovida.
Teades, kuidas jerk tomatid ahju ja mikrolaineahju, võite katsetada natuke täita ja teha seda ilma nahka (neile, kes ei armasta teda).Kõigepealt pead valmistama lõhnav õli, kellega ta on konserveeritud tomatid.Selleks, veidi soojust see pliidi ja lisage maitsetaimede (basiilik, pune ja tüümian), teravad ja paprika ja küüslauk.Lase 2-3 päeva.Seejärel eemalda kõiki maitseaineid lõhnav õli ei rikutud.Nüüd pead sa valmistama puu.Selleks teevad nad sisselõike risti jätta mõneks minutiks kuuma vette ja eemalda nahk.Ülejäänud see retsept, tomat nagu jobu, kordab teised.Need trikke võimaldab lihtsalt muuta need lõhnavad ja pehmed.
Aga me peame mitte ainult ei tea, kuidas õigesti jerk tomatid ja kuidas need salvestada.Selle lähenemise ainult klaaspurgid tihedalt sulguva kaanega.Soovitav on tarbida toitu päikesekuivatatud tomatitega 2 nädalat.Kui te plaanite pikaajaliseks ladustamiseks, peaksid nad valada kuuma õli ning pangad peavad olema steriilsed.Kuid isegi sel juhul rohkem kui aasta, et hoida neid ei ole vajalik.Kuigi tõenäoliselt seista nii kaua, see maitsev suupiste.
